Si vous souhaitez couper vous-même le pain et le présenter sur la table du petit-déjeuner, un pain complet à cuire sur sole, un bâtard ou un pain rond répondra à vos attentes. Préférez un pain complet tranché si vous privilégiez des tranches régulières et une préparation rapide. Dans les deux cas, vérifiez l’étiquette du produit que vous achetez : ingrédients, allergènes, fibres et sel. La forme du pain ne vous renseigne pas, à elle seule, sur ces éléments.
Si vous souhaitez couper vous-même le pain en tranches pour un petit-déjeuner copieux, comparez les formes des pains complets à cuire sur sole, bâtards ou ronds. Albert Heijn, Lidl et Dirk proposent des exemples de ces styles de pain.
Si les fibres, le sel, les ingrédients ou les allergènes déterminent votre choix, comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et lisez l’emballage du pain que vous achetez.
Le pain complet déjà tranché est une solution pratique pour obtenir des tartines régulières, faciles à garnir. Si la quantité de pain ou la conservation des tranches restantes compte aussi, vérifiez les informations sur l’emballage.
Commencez par déterminer si vous préférez un pain à présenter à table ou des tartines prêtes à servir. Comparez ensuite les informations de l’étiquette et vérifiez que la forme de pain souhaitée est disponible dans votre magasin.
| Critère | À vérifier lors de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Forme et présentation du pain | Vérifiez si vous souhaitez un pain à cuire sur sole, un bâtard ou un pain rond à trancher vous-même. | Si je veux présenter le pain tranché à table, la forme compte davantage pour moi que le côté pratique d’un pain déjà tranché. On estime que cette présentation est prioritaire pour 27 % des consommateurs. |
| Facilité de découpe et portions | Vérifiez si le pain est déjà tranché et si la quantité convient au petit-déjeuner. | Quand je veux préparer rapidement des tartines, je préfère des tranches régulières et souhaite avoir peu de restes. On estime qu’environ 20 % des consommateurs privilégient cette praticité. |
| Informations sur l’étiquette | Comparez les fibres et le sel pour 100 g. Consultez également la liste des ingrédients et la mention des allergènes. | Je veux savoir ce que contient le pain avant de me décider en fonction de son apparence, surtout si les allergènes sont importants pour moi. On estime que ces informations sur l’étiquette sont la priorité numéro un de 33 % des consommateurs. |
| Disponibilité et conservation | Vérifiez les produits proposés dans votre magasin et réfléchissez à ce que vous ferez des restes. | Si je souhaite un pain en particulier pour le dimanche, je dois pouvoir le trouver sans en acheter plus que nécessaire. On estime que c’est le critère le plus important pour 20 % des consommateurs. |
Le style d’un pain ne vous indique ni sa teneur en fibres ou en sel, ni les ingrédients ou allergènes qu’il contient.
Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g, puis choisissez la forme qui convient à votre petit-déjeuner.
Selon le RIVM, tous les pains ne sont pas préparés avec du sel iodé. La mention « complet » ne permet pas de le savoir.
Si le type de sel utilisé compte dans votre choix, consultez la liste des ingrédients à jour du pain concerné.
Si une grande partie du pain reste après le petit-déjeuner, mieux vaut prévoir comment le conserver afin de limiter le gaspillage.
Si vous en trouvez, optez pour un pain plus petit ou congelez en portions les tranches que vous ne consommerez pas, peu après l’achat.
Un pain présenté sur une page produit n’est pas nécessairement disponible dans tous les magasins au moment souhaité. Lidl précise que son assortiment de boulangerie peut varier d’un magasin à l’autre.
Vérifiez les produits disponibles près de chez vous et les horaires d’ouverture avant de vous déplacer pour acheter un pain en particulier.
Ces marques proposent différentes formes de pain et des informations à comparer sur les étiquettes. Pensez toujours à consulter les informations correspondant à la variante que vous souhaitez réellement acheter.
La catégorie des pains complets de boulangerie comprend notamment des pains à cuire sur sole et des pains ronds, pour celles et ceux qui souhaitent les trancher eux-mêmes.
Jumbo peut vous intéresser si vous souhaitez comparer un pain complet à la mie fine dont les valeurs nutritionnelles sont indiquées.
Lidl propose un pain au levain rustique à la farine de blé complète, pour celles et ceux qui recherchent précisément ce style de pain.
ALDI propose un pain complet particulièrement riche en fibres, pour les consommateurs qui souhaitent avant tout comparer les étiquettes.
Le pain rond complet à la mie fine de PLUS peut intéresser celles et ceux qui souhaitent comparer la forme du pain avec ses ingrédients et ses valeurs nutritionnelles.
Dirk propose un bâtard complet et un pain complet à cuire sur sole, deux formes à comparer pour une table de petit-déjeuner.
Ce pain complet rond convient à un petit-déjeuner pour lequel vous souhaitez couper vous-même les tranches. Tenez également compte de sa préparation et consultez l’emballage pour vérifier les informations de l’étiquette.
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Un pain rond complet pour celles et ceux qui souhaitent couper eux-mêmes les tranches à servir au petit-déjeuner.
Poids : 550 g. Pour la cuisson, suivez les indications figurant sur l’emballage. Comparez les fibres et le sel à partir des valeurs nutritionnelles indiquées pour une quantité précise de 100 g. Si le type de sel utilisé compte dans votre choix, vérifiez également la liste des ingrédients.
Choisissez la forme du pain en fonction de la manière dont vous souhaitez le servir : des tranches coupées par vos soins dans un pain à cuire sur sole, un bâtard ou un pain rond, ou des tartines déjà tranchées pour gagner du temps. Vérifiez séparément les ingrédients, les allergènes, les fibres et le sel sur l’étiquette à jour. La mention « premium » n’est pas un critère nutritionnel.
Non, ce n’est pas le cas de tous les pains : selon le RIVM, tous ne sont pas préparés avec du sel iodé. Si le type de sel compte dans votre choix, vérifiez la liste des ingrédients du pain que vous souhaitez acheter.
Si vous ne comptez pas consommer rapidement certaines tranches, mieux vaut les congeler en portions peu après l’achat. Selon le guide de conservation du Voedingscentrum, le pain complet entamé se conserve 2 à 4 jours dans un placard de cuisine et 1 à 3 mois au congélateur. Une congélation plus longue peut le rendre plus sec.
Oui. La mention « complet » ne signifie pas qu’un pain est exempt de gluten ou d’autres allergènes. Consultez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes indiquées sur l’emballage de la variante concernée, même si vous avez déjà acheté ce type de pain auparavant.
