Pour vos premières courses, choisissez un pain portant clairement la mention « complet », puis optez pour une épaisseur de tranche et un format adaptés à votre consommation quotidienne. Une coupe fine n’est pas forcément une coupe mi-fine : vérifiez la mention sur l’emballage ou au rayon boulangerie. Un demi-pain peut être pratique si vous mangez peu de tartines. Vous pouvez aussi congeler un pain entier en portions dès votre retour à la maison.
Vous cherchez du pain pour le petit-déjeuner ou le déjeuner, avec des tranches faciles à garnir. Si vous privilégiez le pain complet, fiez-vous à la mention sur l’étiquette plutôt qu’à la couleur du pain, conseille le Voedingscentrum, le centre néerlandais de nutrition.
Vous ne consommerez peut-être pas rapidement un pain entier. Un demi-pain ou la congélation immédiate de portions vous permet d’adapter le format à votre consommation. Le Voedingscentrum donne également des conseils pour conserver le pain complet une fois entamé.
Vous avez besoin d’informations sur le pain concerné avant de l’acheter. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les produits préemballés doivent indiquer les allergènes sur leur étiquette.
Commencez par vérifier la mention « complet », puis assurez-vous que l’épaisseur des tranches correspond à vos préférences. Enfin, choisissez un format que vous pourrez consommer ou congeler.
| Critère | Vérification au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Pain complet et informations sur le produit | Pour un pain emballé, vérifiez la mention « complet ». Pour un pain non emballé, posez la question. Consultez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes si elles sont importantes pour votre choix. | Si je souhaite manger du pain complet tous les jours, je veux pouvoir vérifier qu’il s’agit bien de pain complet. Pour environ 38 % des consommateurs, cette mention est le critère le plus important. |
| Épaisseur des tranches et facilité à garnir | Vérifiez si le pain est tranché et si l’emballage, la page du produit ou l’étiquette en rayon précise l’épaisseur souhaitée. « Coupe fine » et « coupe mi-fine » ne désignent pas la même chose. | Une tranche facile à garnir fait toute la différence au petit-déjeuner ou au déjeuner. Environ 37 % des consommateurs privilégient l’épaisseur de tranche qu’ils recherchent. |
| Demi-pain, pain entier et conservation | Choisissez le format en fonction du nombre de tartines que vous mangez. Selon le Voedingscentrum, le pain complet entamé se conserve 2 à 4 jours dans un placard de cuisine ou 1 à 3 mois au congélateur. | Si je mange peu de tartines, je ne veux pas me retrouver avec du pain que je n’aurai pas le temps de consommer. C’est pourquoi environ 25 % des consommateurs privilégient un format adapté. |
La couleur du pain ou la mention « aux céréales » ne suffit pas à indiquer qu’il est complet.
Vérifiez la mention « complet » sur l’étiquette ou renseignez-vous sur la composition du pain s’il est vendu sans emballage.
Un pain décrit comme finement tranché ou simplement tranché ne présente pas nécessairement l’épaisseur que vous recherchez.
Avant l’achat, vérifiez la mention sur l’emballage ou l’étiquette en rayon.
Si vous mangez peu de tartines, un pain entier risque de sécher ou de se gâter avant que vous l’ayez terminé.
Vous pouvez opter pour un demi-pain ou congeler un pain entier en portions dès votre achat.
Les informations concernant le pain en question sont essentielles si vous devez éviter certains ingrédients ou allergènes.
Pour un pain emballé, lisez l’étiquette à jour. Pour un pain non emballé, demandez la liste des allergènes avant l’achat.
La gamme en ligne d’Albert Heijn propose différents pains complets, notamment des pains entiers et une version tranchée.
Dans sa gamme de pains complets en ligne, Jumbo propose notamment Fijn Volkoren et Fijn Volkoren Half.
La page produit de Lidl indique que le Fijn Volkoren de 800 g est disponible à l’achat en magasin.
ALDI décrit son Fijn Volkoren comme un pain tranché.
La catégorie des pains complets en ligne de PLUS comprend notamment Rond fijn volkoren half.
Dans ses résultats de recherche, Dirk propose des pains complets en demi-format et en format entier.
Pour un pain emballé, vérifiez la mention « complet » sur l’étiquette. Selon le Voedingscentrum, le pain complet est fabriqué à partir du grain entier. Pour un pain non emballé, renseignez-vous sur sa composition.
Non. La couleur du pain ou la présence de plusieurs céréales ne signifie pas automatiquement qu’il est complet. Si c’est ce que vous recherchez, choisissez un pain portant clairement la mention « complet ».
Si vous ne le consommez pas en quelques jours, congelez le pain en portions dès votre achat. Le Voedingscentrum recommande de conserver le pain complet entamé 2 à 4 jours dans un placard de cuisine ou 1 à 3 mois au congélateur.
Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes figurent sur l’étiquette du pain préemballé. Pour un pain non emballé, demandez les informations concernant le produit en question avant de l’acheter.
La mention « complet » ne permet pas de le savoir. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, la présence de composés iodés dans le pain dépend de l’utilisation de sel de boulangerie enrichi. Vérifiez les ingrédients du pain en question ou demandez conseil au rayon boulangerie.
