À qui s’adresse ce choix ?

Aux étudiants attentifs à leur apport en fibres

Vous cherchez un pain réellement complet pour préparer un dîner simple. Comparez les mentions et la teneur en fibres pour 100 g, plutôt que de vous fier à la couleur ou aux graines.

Aux étudiants qui consomment peu de pain à la fois

Si vous cuisinez pour une ou deux personnes, un demi-pain ou un paquet de petits pains individuels conviendra peut-être mieux à vos habitudes. Vérifiez également comment et combien de temps conserver le produit choisi.

Aux étudiants qui doivent vérifier les allergènes

Si vous-même ou l’un de vos colocataires avez une allergie, le nom du produit ne suffit pas. Les produits complets aux céréales peuvent contenir, en plus des céréales contenant du gluten, du soja, du lait ou du sésame. Consultez les informations sur les allergènes du pain concerné.

Quels critères prendre en compte ?

Si le caractère complet est votre critère principal, commencez par vérifier cette mention. Choisissez ensuite une quantité adaptée à votre consommation et consultez les informations de conservation et sur les allergènes du produit.

Critère Vérifications à l’achat Pour qui est-ce important ?
Pain complet et fibres Recherchez la mention « complet », lisez la liste des ingrédients et comparez la teneur en fibres pour 100 g. Selon le Voedingscentrum, la mention « multicéréales » ne signifie pas à elle seule que le pain est complet. Quand je cherche volontairement du pain complet aux céréales, je ne veux pas devoir me fier à sa couleur foncée ou à ses graines ; environ 42 % des consommateurs privilégient la certitude qu’il s’agit bien de pain complet.
Portions adaptées Vérifiez la quantité de pain ou de petits pains dans le paquet et le nombre de repas que vous pourrez préparer. Un demi-pain et un paquet de petits pains n’offrent pas nécessairement des portions de même taille. Quand je ne mange que quelques tranches à la fois, je veux pouvoir finir le paquet sans jeter de pain ; environ 33 % des consommateurs privilégient le nombre de portions qu’ils pourront réellement consommer.
Conservation et allergènes Lisez les consignes de conservation et, en cas d’allergie, vérifiez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes. La composition varie selon le produit. Je veux pouvoir conserver le pain d’une manière adaptée à mes habitudes alimentaires et, en cas d’allergie, savoir précisément ce qu’il contient ; environ 25 % des consommateurs privilégient avant tout ces vérifications pratiques.

Les erreurs les plus fréquentes

  • Confondre pain foncé ou riche en graines et pain complet

    Selon le Voedingscentrum, la mention « multicéréales » indique la présence d’au moins trois types de céréales, mais pas l’utilisation du grain entier. La couleur et les graines ne permettent pas non plus de le savoir.

    Recherchez la mention « complet » et lisez la liste des ingrédients du pain que vous souhaitez acheter. L’autorité néerlandaise de sécurité des produits alimentaires et de consommation (NVWA) décrit la mention « complet » en fonction de la part de céréales dans le produit.

  • Penser que le pain multicéréales ne contient pas d’allergènes

    Les petits pains complets aux céréales décrits par Jumbo et PLUS contiennent des céréales avec gluten et du sésame. Ces produits contiennent également du soja et, pour PLUS, du lait.

    À chaque achat, vérifiez les informations à jour sur les allergènes du produit concerné, même si vous avez déjà mangé un pain similaire.

Quelques marques à découvrir

Albert Heijn

Albert Heijn propose plusieurs sortes de pain complet, notamment des pains entiers et des demi-pains.

  • Vous pouvez chercher dans la gamme un format adapté au nombre de convives.
  • Pour une variété multicéréales ou waldkorn, vérifiez séparément que le pain choisi porte bien la mention « complet ».

Jumbo

Jumbo fournit des informations sur ses petits pains complets aux céréales emballés.

  • Pour ses petits pains complets aux céréales, Jumbo indique notamment les ingrédients, les consignes de conservation et une teneur en fibres de 7,4 g pour 100 g.
  • Ne transposez pas ces informations à un autre pain Jumbo sans vérifier son étiquette.

Lidl

Lidl présente des produits complets et propose également un pain multicéréales.

  • Ces deux termes vous donnent une question concrète à vérifier sur l’étiquette : ce pain multicéréales est-il également complet ?
  • Vérifiez les ingrédients et la teneur en fibres sur l’emballage du pain concerné.

Aldi

Aldi présente un pain complet multicéréales paysan entier ainsi qu’un pain complet distinct, particulièrement riche en fibres.

  • Les deux termes figurent dans le nom du pain complet multicéréales paysan.
  • Le pain complet particulièrement riche en fibres n’est pas automatiquement multicéréales ; examinez les produits séparément.

PLUS

PLUS présente les petits pains complets aux céréales Korenlanders emballés, avec des informations sur les ingrédients et les valeurs nutritionnelles.

  • PLUS indique une teneur en fibres de 7,8 g pour 100 g pour ces petits pains et fournit des consignes de conservation.
  • La liste des ingrédients mentionne des céréales contenant du gluten, du soja, du lait et du sésame. Si la présence d’allergènes compte dans votre choix, vérifiez l’étiquette à jour.

Dirk

Dirk propose notamment le pain multicéréales complet Casino Bakker van der Akker en demi-pain.

  • Un demi-pain peut être un format intéressant si vous ne mangez que quelques tranches à la fois.
  • Pour connaître les ingrédients, les allergènes et la teneur en fibres, consultez les informations de la variété exacte que vous choisissez.

Produits Joybuy associés

Les produits associés seront bientôt disponibles.

Questions fréquentes

Le pain multicéréales est-il forcément complet ?

Non. Selon le Voedingscentrum, le pain multicéréales contient au moins trois types de céréales, mais cela ne signifie pas que le grain entier a été utilisé. Pour choisir un pain complet, recherchez la mention « complet » et consultez la liste des ingrédients.

Comment comparer la teneur en fibres de deux pains multicéréales ?

Comparez la teneur en fibres pour 100 g afin de rapporter les deux valeurs à la même quantité. Jumbo indique 7,4 g pour 100 g pour ses petits pains complets aux céréales, et PLUS 7,8 g pour 100 g pour ses petits pains complets aux céréales Korenlanders. À l’achat, vérifiez les informations figurant sur l’emballage du produit en rayon.

Comment choisir une quantité de pain que je pourrai finir ?

Choisissez un demi-pain ou des petits pains emballés si ce format correspond mieux à votre consommation, et suivez les consignes de conservation du produit choisi. PLUS conseille de congeler ses petits pains complets aux céréales le jour de l’achat et de les consommer dans le mois. Pour ses petits pains emballés, Jumbo fournit des consignes de conservation après ouverture.

Puis-je me fier à la mention « multicéréales » en cas d’allergie au gluten ou au sésame ?

Non. Les petits pains complets aux céréales décrits par Jumbo et PLUS contiennent des céréales avec gluten et du sésame. En cas d’allergie, consultez toujours les informations à jour sur les allergènes du produit concerné.

Tous les pains néerlandais contiennent-ils du sel iodé ?

Ne le supposez pas sans vérifier l’étiquette. Le gouvernement néerlandais cite le pain enrichi en iode parmi les sources possibles d’iode, et Jumbo indique du sel iodé dans ses petits pains complets aux céréales. Si cet ingrédient compte dans votre choix, lisez la liste des ingrédients du pain que vous achetez.