Pour accompagner votre café, commencez par choisir un pain portant la mention « complet », puis optez pour une mie fine ou plus rustique selon vos préférences. Comparez les fibres, le sel et les allergènes indiqués sur l’emballage de la variété concernée. Si un produit est présenté comme extra-riche en fibres, vérifiez aussi ses informations nutritionnelles et la base de comparaison utilisée. Pour un petit foyer, le format du pain peut également faire la différence.
Pour les foyers qui souhaitent manger du pain complet avec leur café et comparer les fibres, le sel et les ingrédients de différents pains. Le Voedingscentrum indique une moyenne de 3,4 g de fibres pour une tranche de pain complet de 50 g. Les informations nutritionnelles d’un pain précis peuvent toutefois différer.
Pour celles et ceux qui préfèrent une mie fine sans renoncer au pain complet. On trouve du pain complet à mie fine dans les gammes de Jumbo, Lidl, ALDI et PLUS, entre autres. Vérifiez les informations nutritionnelles et les allergènes de la variété choisie.
Pour celles et ceux qui mangent surtout du pain avec leur café et veulent choisir entre un demi-pain et un pain entier en fonction de leur consommation prévue. Le Voedingscentrum cite le pain parmi les produits les plus gaspillés.
Déterminez si vous préférez une tranche de pain classique ou une autre forme de pain, puis comparez la texture, les informations nutritionnelles et le format des produits concernés.
| Critère | À vérifier lors de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Pain complet et fibres | Vérifiez la dénomination du produit et comparez la teneur en fibres et en sel pour 100 g, indiquée sur l’emballage. | Si vous choisissez délibérément du pain complet, ne vous fiez pas à sa couleur brune : vous devez pouvoir comparer les pains. Pour environ 46 % des consommateurs, la certitude qu’il s’agit bien de pain complet et qu’il contient des fibres est une priorité. |
| Goût et texture | Choisissez une mie fine ou plus rustique selon la texture que vous aimez en bouche. Si la composition diffère, vérifiez également les allergènes. | Avec votre café, vous voulez une tranche de pain que vous aimez manger, même si vous optez pour du pain complet. Environ 27 % des consommateurs accordent la priorité au goût et à la texture. |
| Format et disponibilité | Choisissez un demi-pain ou un pain entier en fonction de votre consommation et vérifiez que la variété est disponible dans le magasin choisi ou en ligne. | Si vous mangez rarement du pain avec votre café, choisissez un format que vous pourrez terminer. Pour environ 27 % des consommateurs, le format adapté et la disponibilité sont les critères les plus importants. |
La couleur, les graines et le nombre de céréales ne suffisent pas à déterminer si vous achetez le pain complet que vous recherchez.
Vérifiez la dénomination du produit, puis comparez les informations nutritionnelles de la variété concernée.
Une mention indiquant une teneur accrue en fibres concerne le produit en question et la comparaison sur laquelle le fabricant s’appuie. Elle ne remplace pas les informations nutritionnelles des autres pains.
Comparez la teneur en fibres et en sel pour 100 g et, en cas d’allégation comparative, vérifiez avec quels produits le pain est comparé.
Si vous mangez du pain surtout avec votre café, vous risquez de ne pas terminer un pain entier. Le Voedingscentrum cite le pain parmi les produits les plus gaspillés.
Choisissez un format adapté ou suivez les instructions sur l’emballage si vous souhaitez congeler des portions.
Albert Heijn propose du pain complet sous différentes formes et dans plusieurs gammes, notamment des pains cuits sur sole et des pains tigrés.
Jumbo propose notamment du pain complet à mie fine ou plus rustique.
Lidl propose un pain complet fin de 800 g.
ALDI propose des pains complets à mie fine, aux céréales et extra-riches en fibres.
La gamme de pains complets PLUS comprend notamment des pains à mie fine, tigrés, fermiers et cuits sur sole.
La gamme de pains Dirk comprend notamment des variétés complètes et aux céréales.
Si vous préférez un pain plat à une tranche de pain classique avec votre café, vous pouvez découvrir cette variété au blé complet. Si vous recherchez précisément du pain complet ou certaines valeurs nutritionnelles, vérifiez la dénomination et les informations nutritionnelles sur l’emballage.
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Une option pour celles et ceux qui préfèrent un pain plat libanais à une tranche de pain coupée avec leur café. Vérifiez sur l’emballage la dénomination du produit aux Pays-Bas ainsi que les informations nutritionnelles et sur les allergènes à jour.
Commencez par vérifier la dénomination du produit, sans vous fier uniquement à sa couleur ou aux céréales visibles. Consultez ensuite la liste des ingrédients et les informations nutritionnelles de la variété concernée si vous souhaitez comparer la teneur en fibres ou en sel de plusieurs pains.
Non, la finesse ou le caractère rustique de la mie ne détermine pas à lui seul la teneur en fibres du pain. Choisissez la texture que vous préférez et comparez les valeurs pour 100 g des pains concernés pour connaître leur teneur en fibres.
Ne le présumez pas sans vérification. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation décrit les conditions d’utilisation de composés iodés dans le pain par l’intermédiaire du sel de boulangerie. Cela ne permet toutefois pas de connaître la composition d’un pain en particulier. Consultez la liste des ingrédients ou renseignez-vous auprès de votre boulanger ou de votre supermarché.
Suivez les conseils de conservation et les indications de durée de conservation du pain choisi. Jumbo recommande de conserver son pain complet fin dans un endroit sec et à l’abri de la lumière. Ces instructions ne sont pas nécessairement les mêmes pour toutes les variétés.
Vérifiez les disponibilités auprès du magasin et pour chaque produit. Lidl indique que son pain complet fin est uniquement disponible en magasin, tandis qu’Albert Heijn, Jumbo et PLUS proposent aussi des pages de pains en ligne. La présence d’une page produit ne garantit pas que la variété choisie soit disponible pour votre commande.
