Pour accompagner votre café, choisissez un pain présenté comme pain complet et comparez les teneurs en fibres et en sel pour 100 g sur l’étiquette. Si vous mangez du pain seulement de temps en temps, pensez aussi au format et aux conseils de conservation. En cas d’allergie, vérifiez toujours les informations correspondant au produit exact.
Vous souhaitez manger une tartine de pain complet avec votre café et comparer la teneur en fibres de différents pains. Le Voedingscentrum indique une moyenne de 3,4 g de fibres pour une tranche de pain complet de 50 g coupée à la main ; la valeur de votre pain peut être différente.
Vous cherchez du pain complet, tout en tenant compte de sa teneur en sel. Comparez les teneurs en sel pour 100 g de produits similaires et vérifiez la mention « réduit en sel » pour la variante choisie.
Vous mangez surtout du pain de temps en temps avec votre café et ne voulez pas qu’un pain entier rassisse. Un demi-pain peut mieux correspondre à vos habitudes. Si vous optez pour un pain entier, vérifiez s’il peut être congelé et à quel moment.
Commencez par vérifier qu’il s’agit bien d’un pain complet. Comparez ensuite les informations nutritionnelles et choisissez un format adapté à votre consommation de pain.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui, surtout ? |
|---|---|---|
| Pain complet et fibres | Vérifiez la dénomination du produit et comparez la teneur en fibres pour 100 g de pains similaires. | Je veux surtout manger une tartine de pain complet avec mon café et choisir en fonction de sa teneur en fibres. Pour environ 50 % des consommateurs ayant cette question au moment de l’achat, les fibres seraient le premier critère à prendre en compte. |
| Sel | Comparez la teneur en sel pour 100 g et vérifiez que la mention relative au sel s’applique bien à cette variante. | Si je surveille ma consommation de sel, je veux pouvoir en tenir compte sans perdre de vue mon choix d’un pain complet. Environ 30 % des consommateurs feraient du sel leur principal critère. |
| Format et conservation | Vérifiez le contenu de l’emballage et, en cas de congélation, suivez les consignes correspondant au pain choisi. | Je ne mange du pain avec mon café que de temps en temps et ne veux pas laisser le reste inutilisé. Un format adapté ou la possibilité de le congeler serait le critère prioritaire pour environ 20 % des consommateurs. |
La couleur ou l’aspect du pain ne vous indique pas s’il est vendu comme pain complet.
Vérifiez la dénomination du produit, puis comparez les informations nutritionnelles pour 100 g.
La mention « réduit en sel » concerne le sel ; elle ne vous renseigne pas sur la teneur en fibres de cette variante.
Pour le pain exact que vous choisissez, consultez également les valeurs en fibres, la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes.
Si vous ne mangez une tartine que de temps en temps, il se peut qu’il vous reste du pain avant que vous ayez pu le consommer.
Vous pouvez opter pour un demi-pain ou vérifier si les informations du produit autorisent la congélation du pain entier choisi.
Le nom ne vous indique pas quels allergènes sont mentionnés pour une variante précise.
Pour le pain préemballé, lisez les informations sur les allergènes. Pour le pain vendu sans emballage, demandez les informations relatives au produit avant de l’acheter.
Ces exemples de produits peuvent vous aider à comparer les pains complets. Les caractéristiques indiquées concernent les produits cités et non l’ensemble de la gamme d’une marque.
AH Rond volkoren heel est un exemple intéressant si vous souhaitez consulter les valeurs nutritionnelles d’un pain complet entier bien précis.
Jumbo propose différents pains complets, pour vous permettre de choisir la texture et le format qui vous conviennent.
Lidl propose un pain complet à la mie fine ainsi qu’une variante en format plus petit.
ALDI propose Extra vezelrijk volkorenbrood, un pain complet riche en fibres à comparer avec un pain complet classique.
PLUS propose notamment des pains complets entiers et des demi-pains, adaptés à différentes habitudes de consommation.
Dirk propose différents types de pain, notamment du pain complet et Batard volkoren.
Ces produits vous permettent de varier les options portant la mention « complet » pour accompagner votre café : pain plat, pain de seigle, pain croustillant ou petit pain rond précuit à cuire. Ils ne remplacent pas tous une tartine moelleuse et tranchée si c’est ce que vous recherchez ; pensez aussi à comparer les informations nutritionnelles de l’emballage exact.
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Pour accompagner votre café avec du pain plat plutôt qu’une tartine de pain tranché.
Le nom du produit indique un paquet de six pièces. Si ces critères influencent votre choix, vérifiez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles de cette variante.
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Pour celles et ceux qui souhaitent manger du pain de seigle avec leur café sans chercher spécialement une tartine classique de pain complet.
Le nom du produit indique neuf pièces. Vérifiez sur l’emballage la mention « complet », les teneurs en fibres et en sel pour 100 g, ainsi que les informations sur les allergènes.
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Pour celles et ceux qui préfèrent garnir du pain croustillant avec leur café plutôt que de manger du pain moelleux.
Le nom du produit indique un paquet de 375 g. Comparez les teneurs en fibres et en sel pour 100 g et lisez les informations sur les allergènes de cette variante.
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Pour celles et ceux qui souhaitent cuire du pain complet à la maison et peuvent prévoir un temps de préparation avant la pause café.
Le nom du produit indique 550 g × 2. Selon les informations du produit, ce pain précuit doit être décongelé, cuit puis refroidi ; suivez les instructions de préparation indiquées sur l’emballage choisi.
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Pour celles et ceux qui souhaitent cuire un pain complet rond à déguster avec leur café.
Le nom du produit indique 550 g. Prévoyez le temps nécessaire pour la décongélation, la cuisson et le refroidissement, et suivez les instructions de préparation de cette variante.
Pour des pains similaires, comparez les teneurs en fibres et en sel indiquées dans les informations nutritionnelles pour 100 g. Vous pouvez ainsi écarter les différences de taille des portions. Pensez aussi à vérifier les ingrédients et les allergènes si ces éléments comptent dans votre choix.
Non, le nom du pain ne permet pas de le savoir. Vérifiez la liste des ingrédients du produit choisi : Albert Heijn indique par exemple du sel iodé pour AH Rond volkoren heel, mais cela ne signifie pas que tous les autres pains en contiennent.
Pour le pain préemballé, lisez les informations sur les allergènes indiquées sur l’étiquette. Selon la Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit, les informations sur les allergènes du pain vendu sans emballage doivent être communiquées aux consommateurs d’une autre manière. Si vous en avez besoin, demandez-les avant l’achat.
Vérifiez les conseils de conservation du pain exact que vous avez choisi. Pour Boeren volkoren heel, PLUS indique que vous pouvez le congeler chez vous le jour de l’achat et qu’il doit être consommé dans le mois. Cette consigne ne s’applique pas automatiquement aux autres produits.
