Choisissez un pain portant clairement la mention « complet », puis vérifiez dans la liste des ingrédients qu’il contient les graines ou les pépins souhaités. Une couleur foncée ou la mention « multicéréales » ne suffit pas à le prouver. Pour les déjeuners des vacances scolaires, vous pouvez ensuite opter pour un pain à la texture bien marquée, un pain complet plus fin ou des petits pains complets individuels, selon la mâche et la portion recherchées. Pensez aussi à vérifier les allergènes pour le produit choisi.
Pour celles et ceux qui accordent de l’importance à la fois à la mention « complet » et à la présence de graines ou de pépins dans le pain. Vérifiez ces deux éléments sur l’étiquette : le nom du produit et les graines visibles ne vous disent pas tout.
Pour celles et ceux qui préfèrent une texture plus fine ou un petit pain pour le déjeuner. Lidl propose un pain à la farine complète extra-finement moulue, ainsi qu’un petit pain complet aux graines et aux pépins. Vérifiez les caractéristiques de chaque produit.
Pour celles et ceux qui doivent examiner les ingrédients et les éventuelles traces avant l’achat. Le Waldkorn - Volkoren Brood décrit par Jumbo mentionne notamment le blé, le sésame et le soja, ainsi que des traces possibles d’autres allergènes. Lisez l’emballage actuel de la variante choisie.
Commencez par vérifier la mention « complet », puis examinez les graines. Choisissez ensuite le format et la texture qui conviennent au déjeuner.
| Critère | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Du pain vraiment complet | Recherchez la mention « complet » sur le pain choisi et vérifiez les types de farine indiqués dans les ingrédients. | Si le pain complet est mon premier critère, je ne me fie pas uniquement à l’apparence d’un pain foncé ou multicéréales. C’est la priorité d’environ 33 % des consommateurs. |
| Texture et portion | Examinez la texture des graines, la croûte et le format. Un pain complet fin et un petit pain complet aux graines sont deux options différentes. | Pour un déjeuner avec des enfants, la mâche recherchée ou un petit pain peut compter davantage qu’une texture très riche en graines. Environ 27 % des consommateurs privilégient ce critère. |
| Allergènes | Lisez la liste actualisée des ingrédients et des allergènes, ainsi que la mention d’éventuelles traces, sur l’emballage de la variante choisie. | Lorsqu’une personne à table doit éviter certains allergènes, je ne peux pas me fier à la photo ou au nom du pain. C’est la première préoccupation d’environ 20 % des consommateurs. |
| Organisation des déjeuners | Vérifiez les produits disponibles et lisez les conseils de conservation du pain acheté. | Si j’ai besoin de pain pour plusieurs déjeuners pendant les vacances, je veux connaître les formats disponibles et savoir comment le conserver. Environ 20 % des consommateurs donnent la priorité à cet aspect. |
La présence de graines en surface et la couleur foncée ne permettent pas de savoir si la farine utilisée dans le pain est complète.
Vérifiez d’abord la mention « complet », puis lisez les ingrédients pour confirmer la présence des graines ou des pépins souhaités.
Un pain aux graines peut, par exemple, contenir du sésame et du soja. Le Waldkorn - Volkoren Brood décrit par Jumbo mentionne également des traces possibles d’autres allergènes.
Consultez l’emballage actuel de la variante choisie pour vérifier les ingrédients, les allergènes et les traces éventuelles.
Lidl indique que son assortiment de pains frais peut varier d’un magasin à l’autre. Un petit pain donné n’est donc pas proposé partout.
Envisagez un autre format de pain complet et vérifiez l’étiquette du produit que vous achetez réellement.
Albert Heijn propose différents pains complets, dont une variante complète multicéréales.
Jumbo propose notamment le Stevig Volkoren Zonnepit et le Waldkorn - Volkoren Brood.
Lidl propose à la fois un petit pain complet aux graines et aux pépins, et un pain à la farine complète extra-finement moulue.
Aldi présente le Boeren volkoren meergranen comme un pain complet aux céréales et aux graines.
PLUS propose plusieurs pains complets, avec des informations sur les produits et des conseils de conservation.
Dirk présente le Bakker van der Akker Boeren meerzaden heel comme un pain de blé brun aux graines.
Non. Selon Albert Heijn, les pains bruns et multicéréales peuvent aussi contenir de la farine blanche. Recherchez la mention « complet » sur le pain, puis vérifiez les ingrédients.
Lisez la liste des allergènes et la mention des traces éventuelles sur l’emballage actuel du pain concerné. Pour le Waldkorn - Volkoren Brood, Jumbo mentionne notamment le blé, le sésame et le soja. Ne prenez pas ces informations pour la liste des allergènes d’autres variantes.
Suivez les conseils de conservation du pain choisi. Pour le Boeren volkoren heel, PLUS indique que vous pouvez le congeler chez vous le jour de l’achat et qu’il doit être consommé dans un délai d’un mois. Les consignes peuvent être différentes pour un autre pain.
