Choisissez un pain explicitement présenté comme complet, puis vérifiez dans la liste des ingrédients quelles graines il contient. Une couleur foncée ou la mention « aux céréales » ne suffit pas à vous renseigner. Si vous venez d’emménager dans un logement étudiant, adaptez la taille du pain à votre consommation et à l’espace disponible dans votre congélateur. Pour une nouvelle variété, vérifiez aussi les informations sur les allergènes.
Pour le petit-déjeuner ou le déjeuner, privilégiez un pain complet dont vous pouvez comparer la teneur en fibres pour 100 g. Les graines sont un plus, à condition qu’elles soient bien présentes dans le pain choisi.
Vous recherchez délibérément des ingrédients comme les graines de lin, de sésame ou de tournesol. La liste des ingrédients vous indique quelles graines contient le pain choisi. Pensez aussi à vérifier les allergènes si certains vous concernent.
Si vous vivez seul ou partagez un congélateur, l’espace disponible peut déterminer si un pain entier est pratique. Un demi-pain ou la congélation de portions peut mieux correspondre à vos habitudes.
Vérifiez d’abord que le pain est bien complet, puis regardez les graines souhaitées et les allergènes. Enfin, choisissez un format adapté à vos besoins et à l’espace dont vous disposez.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Base complète et fibres | Recherchez la mention « complet » et, si vous le souhaitez, comparez la teneur en fibres pour 100 g indiquée dans les informations nutritionnelles. | Quand j’achète du pain pour mon petit-déjeuner ou mon déjeuner quotidien, je veux m’assurer qu’il est bien complet. Pour environ 40 % des consommateurs, le caractère complet du pain est le critère prioritaire. |
| Graines et allergènes | Vérifiez quelles graines figurent dans la liste des ingrédients et consultez les informations à jour sur les allergènes. | Quand je recherche une texture généreuse et que je dois, par exemple, faire attention au sésame, je veux savoir ce que contient mon pain. Pour environ 30 % des consommateurs, l’association entre texture et vérification des ingrédients passe avant tout. |
| Format et conservation | Choisissez un pain entier ou un demi-pain en fonction de votre consommation et de la place dans votre congélateur. Si vous le souhaitez, congelez le pain entier en portions le jour de l’achat. | Quand je viens d’emménager dans un logement étudiant, je ne veux pas acheter plus de pain que je ne peux en consommer ou en conserver. Pour environ 30 % des consommateurs, limiter le gaspillage est le critère le plus important. |
Selon Albert Heijn, le pain Waldkorn peut être préparé avec de la farine complète, de la farine blanche ou un mélange des deux. La mention « aux céréales » ne signifie pas non plus, à elle seule, que le pain est complet.
Vérifiez la mention « complet », puis regardez quelles graines sont utilisées.
Dans un pain aux graines, le sésame peut notamment être à prendre en compte. Les ingrédients et les allergènes d’une variété ne sont pas nécessairement les mêmes que ceux d’une autre, même au sein d’une même marque.
Avant l’achat, lisez les informations concernant le pain choisi, même si vous avez déjà acheté un produit similaire.
Pour une personne seule, un pain entier peut être difficile à terminer en quelques jours. Le Voedingscentrum recommande de conserver le pain complet 2–4 jours dans un placard de cuisine et 1–3 mois au congélateur.
Choisissez un demi-pain si cela correspond mieux à votre consommation, ou congelez le pain entier en portions le jour de l’achat.
Si vous n’avez pas la place de congeler des portions, vous risquez de ne pas finir le pain à temps.
Les informations produit en ligne peuvent vous aider à consulter à l’avance la composition et les informations nutritionnelles d’un pain complet en particulier.
Une enseigne à consulter si vous souhaitez comparer des pains complets contenant des graines mentionnées dans leur composition.
La gamme de pains présentée comprend des variétés complètes aux céréales et aux graines.
Sur les pains emballés, l’indicateur de fibres peut vous aider à comparer les produits.
La catégorie de pains en ligne permet de parcourir les variétés complètes et de comparer les formats.
La gamme propose plusieurs variétés complètes à comparer selon leur format et les informations produit.
Non, ni la couleur ni la mention « aux céréales » ne garantissent qu’un pain est complet. Selon Albert Heijn, le pain Waldkorn peut, par exemple, contenir de la farine complète, de la farine blanche ou un mélange des deux. Vérifiez donc la mention « complet » et la liste des ingrédients du pain choisi.
Consultez les informations sur les allergènes du pain que vous souhaitez acheter, en particulier si vous devez faire attention à certains ingrédients. Le sésame et les céréales contenant du gluten peuvent être présents dans le pain. L’autorité néerlandaise de contrôle des denrées alimentaires et des produits de consommation précise que les allergènes devant obligatoirement être signalés figurent sur l’étiquette.
Choisissez un format adapté à votre consommation et congelez rapidement les portions restantes si vous avez de la place dans votre congélateur. Le Voedingscentrum recommande de conserver le pain complet 2–4 jours dans un placard de cuisine et 1–3 mois au congélateur. Suivez également les consignes de conservation indiquées pour le produit choisi.
Ne partez pas du principe que c’est le cas sans vérifier l’étiquette du pain choisi. Albert Heijn indique du sel iodé pour une variété complète présentée sur son site. Consultez la liste des ingrédients de la variété que vous comptez acheter.
Oui, les catégories de pains en ligne peuvent vous aider à découvrir différentes variétés, mais vérifiez le produit exact avant de commander. Contrôlez séparément la mention « complet », les graines indiquées, les informations sur les allergènes et le format choisi.
