Pour préparer un déjeuner à emporter au marché de Noël, choisissez d’abord un pain portant la mention « complet », puis vérifiez sur l’étiquette qu’il contient les graines ou les pépins souhaités. Selon Albert Heijn, la mention « complet » indique que le pain est fabriqué à 100 % avec de la farine complète ; la présence de graines visibles ne permet pas, à elle seule, de connaître sa teneur en fibres ou en sel. En cas d’allergie, consultez les informations du produit choisi. Vérifiez également s’il contient du sel de boulangerie si cela vous concerne : selon le Voedingscentrum, tous les pains ne sont pas fabriqués avec ce type de sel.
Vous cherchez un pain à la texture ferme pour déjeuner pendant votre visite au marché de Noël ? Vérifiez sa forme et ses ingrédients : la présence de graines ne signifie pas forcément que le pain est complet.
Pour connaître la teneur en fibres du pain choisi, consultez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et, si elles sont indiquées, par tranche. La quantité de graines ne peut pas remplacer cette information.
Les allergènes ou la présence de sel de boulangerie sont-ils importants pour vous ou les personnes qui vous accompagnent ? Vérifiez alors la liste des ingrédients, les allergènes indiqués et les informations sur le sel du pain que vous achetez précisément.
Commencez par vérifier la mention « complet ». Regardez ensuite quelles graines le pain contient, si sa forme convient à votre déjeuner et quelles informations sur l’étiquette sont importantes pour les personnes qui vous accompagnent.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Pain complet et fibres | Recherchez la mention « complet » et comparez la teneur en fibres pour 100 g et, si elle est indiquée, par tranche. | Pour un déjeuner au marché de Noël, je veux savoir si mon pain est complet et quelle est sa teneur en fibres. Cette combinaison est une priorité pour environ 40 % des consommateurs. |
| Texture et forme du pain | Vérifiez quelles graines ou quels pépins figurent dans les ingrédients et si la forme du pain convient à la garniture que vous souhaitez emporter. | Je cherche des tartines garnies à la texture ferme, faciles à emporter. Ce critère pratique est le plus important pour environ 30 % des consommateurs. |
| Allergènes et sel de boulangerie | Lisez les informations sur les allergènes et, si nécessaire, vérifiez si le pain contient du sel de boulangerie. Pour un pain vendu sans emballage, renseignez-vous auprès du boulanger. | Si j’emporte du pain pour d’autres personnes, je veux pouvoir vérifier les allergènes concernés et, si nécessaire, savoir quel type de sel a été utilisé. La vérification de l’étiquette est une priorité pour environ 30 % des consommateurs. |
Une couleur foncée ou la mention « multicéréales » ne garantit pas que le pain est fabriqué exclusivement avec de la farine complète. Selon Albert Heijn, c’est bien la mention « complet » qui permet de l’identifier.
Commencez par vérifier la dénomination du pain, puis comparez les graines, la forme et les informations nutritionnelles.
Le Voedingscentrum indique 2,8 g de fibres pour une tranche de 35 g de pain complet aux graines et aux pépins. La teneur du pain que vous achetez peut être différente.
Pour comparer la teneur en fibres pour 100 g ou par tranche, consultez les informations nutritionnelles sur l’emballage choisi.
Selon le Voedingscentrum, tous les pains ne sont pas fabriqués avec du sel de boulangerie. Le type de pain ou la présence de graines ne permet pas de le savoir.
Pour un pain emballé, vérifiez sur l’étiquette s’il contient du sel de boulangerie. Pour un pain vendu sans emballage, renseignez-vous auprès du boulanger si cela vous concerne.
Une photo de graines ne vous renseigne ni sur les autres ingrédients ni sur les éventuels avertissements concernant le pain choisi.
Avant l’achat, lisez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes du produit précis, même si vous avez déjà acheté un pain similaire.
Ces supermarchés peuvent vous aider à trouver des pains complets. Pour chaque produit, vérifiez séparément s’il contient aussi des graines et s’il répond à vos autres critères.
Albert Heijn présente différentes formes de pain complet, notamment des pains entiers et des demi-pains.
Les fiches produits de Jumbo peuvent présenter les ingrédients, les allergènes et les valeurs nutritionnelles.
Lidl fournit des informations sur ses produits complets, qui peuvent vous aider à orienter votre choix de pain.
ALDI présente notamment le Boeren volkoren meergranen ainsi que d’autres pains complets.
PLUS propose une catégorie dédiée pour rechercher des pains complets.
Les résultats de recherche de Dirk présentent notamment des pains complets de Bakker van der Akker.
Non : la mention « multicéréales » ne précise pas si toutes les farines utilisées sont complètes. Selon Albert Heijn, la mention « complet » désigne un pain fabriqué à 100 % avec de la farine complète. Recherchez cette mention sur le pain que vous souhaitez acheter.
Non, selon le Voedingscentrum, tous les pains ne sont pas fabriqués avec du sel de boulangerie. Pour un pain emballé, vous pouvez consulter l’étiquette. Pour un pain vendu sans emballage, demandez au boulanger quel sel a été utilisé si cela vous concerne.
Pour le produit précis, lisez la liste des ingrédients, les informations sur les allergènes et les éventuels avertissements concernant leur présence. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation souligne l’importance d’informations claires sur les allergènes sur les étiquettes des aliments préemballés. La photo d’un produit ne remplace pas cette vérification.
Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage du pain que vous achetez. Vérifiez également la date indiquée et adaptez la quantité à ce que vous souhaitez emporter pour déjeuner.
