À partir de 6 mois, le Voedingscentrum recommande de commencer par du pain bis ou du pain de blé sans graines ni pépins, plutôt que de choisir d’emblée un pain complet aux céréales. Lorsque votre bébé s’habitue au pain et aux fibres, vous pouvez envisager progressivement le pain complet. Vérifiez toutefois sa texture et sa composition : « aux céréales » ne signifie pas nécessairement « complet ».
Vous recherchez une texture adaptée à l’étape de développement de votre bébé. À partir de 6 mois, le Voedingscentrum recommande de commencer par du pain bis ou du pain de blé sans graines ni pépins.
Votre bébé mange déjà du pain et vous souhaitez tenir compte de sa teneur en fibres et de son caractère complet, sans supposer qu’une couleur foncée ou la mention « aux céréales » suffise à le garantir.
Avant l’achat, vous souhaitez vérifier quelles céréales contenant du gluten et quels autres allergènes se trouvent dans le pain choisi. Si le pain est destiné à la crèche ou à l’école, vérifiez également les règles applicables en matière d’allergènes.
Commencez par choisir une texture adaptée à l’étape de développement de votre bébé ; ce n’est qu’ensuite que la différence entre pain bis, pain complet et pain aux céréales devient déterminante. Après les premières dégustations, le Voedingscentrum conseille de passer progressivement au pain complet.
À quel moment : Votre bébé commence à manger du pain après 6 mois.
À retenir : Ce choix suit les recommandations de départ du Voedingscentrum. Vous pourrez passer au pain complet plus tard, lorsque votre bébé sera habitué aux fibres.
À quel moment : Votre bébé est habitué au pain et vous souhaitez introduire progressivement le pain complet.
À retenir : Le pain complet est fabriqué à partir du grain entier. Selon le Voedingscentrum, la transition doit toutefois rester adaptée aux aliments que votre bébé a l’habitude de manger.
À quel moment : Votre enfant mange déjà sans difficulté des pains à la texture plus grossière et vous avez vérifié la liste des ingrédients.
À retenir : Le Voedingscentrum ne recommande pas les graines et les pépins dans le pain à proposer au début.
| Critère | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Texture au début de l’introduction du pain | Vérifiez si le pain contient des graines ou des pépins et si sa texture convient aux capacités de votre bébé. | Si mon bébé commence tout juste à manger du pain, je veux choisir une texture adaptée à cette étape. Pour environ 42 % des consommateurs, la texture de départ est le critère prioritaire. |
| Pain complet et fibres | Vérifiez la mention « complet » et la liste des ingrédients. Comparez la teneur en fibres uniquement entre des pains dont la texture convient. | Maintenant que mon bébé s’habitue au pain, je veux savoir si un pain foncé aux céréales est vraiment complet. Environ 33 % des consommateurs indiquent que cette question est leur priorité absolue. |
| Allergènes et ingrédients | Lisez les informations à jour sur les allergènes du pain choisi et, si nécessaire, vérifiez les règles de la crèche ou de l’école. | Si un allergène ou les règles de la crèche déterminent mon choix, je dois savoir ce que contient ce pain. Pour environ 25 % des consommateurs, cette vérification est le critère le plus important. |
La présence de plusieurs types de céréales ne signifie pas que toutes les farines utilisées sont complètes. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que la farine utilisée doit répondre aux critères requis pour porter la mention « complet ».
Fiez-vous à la dénomination du produit et à la liste des ingrédients plutôt qu’à sa couleur ou au nombre de céréales.
À partir de 6 mois, le Voedingscentrum recommande de commencer par du pain bis ou du pain de blé sans graines ni pépins. Un pain complet aux céréales avec graines ne constitue donc pas automatiquement un choix adapté pour débuter.
Choisissez d’abord une texture adaptée à l’étape de développement de votre bébé, puis vérifiez si le pain est complet.
Un produit aux céréales peut aussi contenir d’autres allergènes. Par exemple, les ingrédients des petits pains complets aux céréales de PLUS comprennent du sésame et du soja.
À chaque achat, consultez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes du produit choisi.
Selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulangerie. Le nom du pain ne vous indique donc pas à lui seul quel type de sel a été utilisé.
Vérifiez la liste des ingrédients d’un pain emballé ou demandez quel sel a été utilisé pour un pain vendu sans emballage. Évaluez séparément si sa texture convient à votre bébé.
À considérer si vous souhaitez distinguer le pain complet, le pain bis et le pain aux céréales.
Un exemple de produit à examiner si vous souhaitez comparer les ingrédients d’un pain complet aux céréales.
À considérer si vous souhaitez vérifier les ingrédients et les allergènes d’un pain cuit sur place.
Un exemple de pain complet aux céréales dont la texture mérite une attention particulière.
Un exemple de petits pains complets aux céréales à examiner si vous comparez attentivement les ingrédients.
À considérer si vous souhaitez comparer un pain aux céréales cuit sur sole à une option complète.
Ce pain rond est une option dont vous pouvez examiner les ingrédients et la texture pour choisir un pain adapté à la diversification menée par l’enfant. Son nom contient la mention « Whole Wheat », mais vérifiez la liste des ingrédients à jour avant de le considérer comme entièrement complet.
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Vérifiez si la texture de ce pain convient à l’étape de développement de votre bébé. Son nom ne garantit pas à lui seul que toutes les farines utilisées soient complètes.
Conditionnement : 550 g. Avant de le consommer, vérifiez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes ainsi que les conseils de préparation.
Ce n’est pas le choix recommandé pour débuter : à partir de 6 mois, le Voedingscentrum conseille de proposer d’abord du pain bis ou du pain de blé sans graines ni pépins. Vous pourrez ensuite passer progressivement au pain complet lorsque votre bébé sera habitué aux fibres.
Non. La mention « aux céréales » indique les types de céréales que le pain peut contenir, mais pas si toutes les farines utilisées sont complètes. Vérifiez la mention « complet » et la liste des ingrédients. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, la farine portant la mention « complet » doit être fabriquée à partir de grains entiers.
Pour un pain emballé, consultez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes du produit précis. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation explique comment les allergènes doivent figurer sur les étiquettes. Pour un pain vendu sans emballage, demandez ces informations au vendeur et vérifiez également, si nécessaire, les règles de la crèche ou de l’école.
Oui. Consultez les informations nutritionnelles du pain choisi et prêtez aussi attention à ce que vous mettez dessus. Le Voedingscentrum recommande de limiter les aliments salés pour les jeunes enfants. Le choix d’une texture adaptée reste un critère distinct.
Non. Selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulangerie. Pour un pain emballé, vérifiez la liste des ingrédients ; pour un pain vendu sans emballage, demandez quel sel a été utilisé.
