Quels critères prendre en compte ?
Pour obtenir des tranches épaisses, vérifiez l’épaisseur indiquée ou demandez confirmation au boulanger. Si vous cherchez surtout du pain pour préparer des croque-monsieur ou des sandwichs, vous pouvez aussi consulter les pains pour croque-monsieur et les pains casino.
| Critère |
À vérifier au moment de l’achat |
Pour qui est-ce important ? |
| Épaisseur des tranches pour les garnitures généreuses |
Recherchez une épaisseur indiquée en millimètres ou demandez au boulanger quelles épaisseurs il peut proposer. Ne vous fiez pas aux mentions « entier », « casino » ou « croque-monsieur » pour en déduire l’épaisseur. |
Pour préparer des en-cas avec plusieurs couches de garniture, je veux connaître à l’avance l’épaisseur des tranches. Pour environ 42 % des consommateurs, la confirmation de cette épaisseur est le critère prioritaire. |
| Conservation pour plusieurs goûters |
Vérifiez sur l’emballage si le pain peut être congelé et suivez les conseils de conservation indiqués. |
Quand j’achète du pain pour plusieurs jours, je veux savoir comment conserver le reste. C’est le critère le plus important pour environ 33 % des consommateurs. |
| Ingrédients et allergènes |
Vérifiez les informations actuelles sur les allergènes et, si cela compte pour vous, regardez si du sel iodé pour pain figure dans la liste des ingrédients. |
Si je surveille les allergènes ou la présence de sel iodé pour pain, je veux connaître la composition de ce pain en particulier. Environ 25 % des consommateurs donnent la priorité à cette vérification de l’étiquette. |
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Questions fréquentes
Un pain blanc entier est-il la même chose qu’un pain tranché épais ?
Non, la mention « entier » ne vous indique pas l’épaisseur des tranches. Recherchez une épaisseur indiquée ou demandez au boulanger quelles sont les options de tranchage. Chaupain indique par exemple une épaisseur de 18 mm pour son produit Rustiek wit 18 mm gesneden. Cette mesure ne s’applique pas aux autres pains blancs.
Quels pains blancs puis-je regarder pour préparer des croque-monsieur et des club sandwiches ?
Si des tranches classiques prédécoupées vous conviennent, les pains présentés comme adaptés aux croque-monsieur ou aux sandwichs constituent un bon point de départ. Albert Heijn présente son pain blanc casino entier Extra lang lekker pour les croque-monsieur et les club sandwiches, tandis que Jumbo propose du pain blanc casino et du pain pour croque-monsieur. Si vous voulez des tranches épaisses, vérifiez leur épaisseur séparément.
Puis-je congeler du pain blanc à l’avance pour les vacances d’automne ?
Oui, si les informations du produit indiquent qu’il peut être congelé. Pour son pain blanc casino entier, PLUS recommande de le congeler le jour de l’achat et de le consommer dans le mois. Suivez les consignes à jour figurant sur l’emballage du pain que vous achetez.
Tous les pains blancs contiennent-ils de l’iode grâce au sel iodé pour pain ?
Non, ce n’est pas le cas de tous les pains. Selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel iodé pour pain. Vérifiez la liste des ingrédients ou, pour un pain vendu sans emballage, demandez quel sel a été utilisé.