À qui ce choix importe-t-il ?

Pour celles et ceux qui cherchent des tranches épaisses

Pour un sandwich bien garni ou un croque-monsieur, il faut une tranche assez grande qui ne se déchire pas au moment de la garnir. Regardez les tranches avant l’achat ou choisissez un pain entier si vous souhaitez en déterminer vous-même l’épaisseur.

Pour les parents qui préparent le déjeuner de leur enfant

Le pain blanc peut convenir à un goûter de vacances particulier. Pour le déjeuner quotidien d’un enfant, le Voedingscentrum recommande plutôt le pain complet ou le pain bis, plus riches en fibres. Vérifiez sur l’étiquette si le pain choisi contient du sel de boulangerie.

Pour les personnes qui vérifient les allergènes

Si vous devez contrôler les ingrédients ou les allergènes, consultez les informations propres au pain choisi. Pour un pain préemballé, lisez l’étiquette à jour ; pour un pain vendu en vrac, demandez la liste des allergènes avant l’achat.

Quels critères prendre en compte ?

Avant de choisir un pain blanc pour un déjeuner pendant les vacances scolaires, déterminez votre critère prioritaire : la tenue des tranches, la composition du déjeuner ou les informations figurant sur l’emballage.

Critère À vérifier au moment de l’achat Particulièrement important pour
Une tranche épaisse et pratique Regardez la taille et l’épaisseur des tranches du pain que vous achetez. Si vous optez pour un pain entier, vous pourrez couper les tranches à la taille souhaitée ; l’appellation « pain à toaster » ne garantit pas une épaisseur particulière. Je veux préparer un sandwich ou un croque-monsieur bien garni sans que la tranche soit trop petite ou se déchire ; pour environ 50 % des consommateurs, la praticité de la tranche est le critère numéro un.
Type de pain et sel de boulangerie Pour le déjeuner quotidien, comparez le pain blanc au pain complet ou au pain bis. Vérifiez dans la liste des ingrédients si du sel de boulangerie a été utilisé ; selon le Voedingscentrum, ce n’est pas le cas de tous les pains. Pour le déjeuner habituel d’un enfant, je veux tenir compte du type de pain choisi et de la présence éventuelle de sel de boulangerie. Environ 30 % des consommateurs donnent la priorité à ces questions nutritionnelles et liées aux ingrédients.
Allergènes et conservation Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes à jour. Pour constituer une réserve pour les vacances, suivez les consignes de conservation et la date limite indiquées sur l’emballage acheté. Si j’achète du pain pour plusieurs déjeuners, je veux pouvoir vérifier les allergènes à l’avance et savoir comment le conserver ; ce contrôle est prioritaire pour environ 20 % des consommateurs.

Les erreurs fréquentes

  • Penser que tous les pains contiennent du sel de boulangerie

    Le Voedingscentrum précise que l’utilisation de sel de boulangerie n’est pas obligatoire. Le type de pain ne suffit donc pas à savoir si cet ingrédient a été utilisé.

    Lisez la liste des ingrédients ou, pour un pain vendu en vrac, demandez s’il a été préparé avec du sel de boulangerie.

  • Prendre le nom du pain pour une indication d’épaisseur

    Les appellations « pain à toaster », « pain cuit sur sole » et « pain tigre » ne précisent pas l’épaisseur de chaque tranche. Pour une garniture généreuse, la taille réelle ou l’épaisseur des tranches peut faire toute la différence.

    Regardez le pain ou consultez les informations produit à jour avant l’achat. Avec un pain entier, vous pouvez couper vous-même les tranches à l’épaisseur souhaitée.

  • Déduire les allergènes du type de pain

    Les ingrédients et les allergènes varient d’un produit à l’autre, et les informations peuvent changer. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que les allergènes doivent obligatoirement être mentionnés sur l’étiquette des aliments préemballés.

    Lisez l’étiquette du pain choisi à chaque achat ; pour un pain vendu en vrac, demandez les informations sur les allergènes avant l’achat.

  • Choisir systématiquement du pain blanc pour le déjeuner quotidien

    Un pain blanc peut avoir la forme qui convient à un goûter, mais le choix du pain pour le déjeuner habituel d’un enfant répond à un autre critère. En raison de sa teneur en fibres, le Voedingscentrum recommande plutôt le pain complet ou le pain bis.

    Réservez le pain blanc à un goûter particulier et pensez aussi au pain complet et au pain bis pour les déjeuners habituels.

Les marques à comparer

Ces gammes proposent différentes formes de pain blanc : partez de là pour faire votre choix, puis vérifiez que les tranches conviennent à la garniture que vous souhaitez utiliser.

Albert Heijn

La gamme de pains blancs comprend notamment du pain à toaster et du pain cuit sur sole.

  • Vous pouvez comparer différentes formes de pain.
  • Examinez les tranches de chaque pain séparément : la forme du pain ne détermine pas leur épaisseur.

Jumbo

Jumbo propose une catégorie de pains blancs en ligne ainsi qu’une gamme de pains issus de sa propre boulangerie.

  • Vous pouvez rechercher différents types de pains blancs dans la gamme.
  • Avant de choisir en fonction de l’épaisseur, vérifiez l’aspect des tranches du pain concerné.

PLUS

La gamme comprend notamment du pain de mie, du pain tigre et du pain à toaster blanc demi Goedhart.

  • Les informations produit du pain à toaster blanc demi Goedhart indiquent les ingrédients et les allergènes.
  • Vérifiez l’emballage à jour et les tranches réelles : le nom du produit ne détermine pas leur épaisseur.

Dirk

La gamme de pains comprend notamment du pain de mie, du pain tigre et du pain bâtard en version blanche.

  • Dirk décrit la croûte de son Batard wit comme ferme, un critère à prendre en compte si vous vous intéressez aussi à l’extérieur du pain.
  • Cette description ne donne aucune indication sur l’épaisseur ou la tenue des tranches.

Lidl

Lidl propose en magasin un pain blanc de 800 g.

  • Vous pouvez examiner ce pain en magasin si vous souhaitez voir les tranches.
  • Profitez-en pour vérifier les ingrédients et les allergènes de ce pain.

ALDI

La gamme de boulangerie comprend du pain blanc, également disponible tranché.

  • Le pain blanc tranché est une option pratique si vous ne souhaitez pas le couper vous-même.
  • Vérifiez l’épaisseur des tranches et les informations produit à jour pour le pain choisi.

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Foire aux questions

Le pain vendu aux Pays-Bas contient-il toujours du sel de boulangerie ?

Non, selon le Voedingscentrum, le pain ne doit pas nécessairement être préparé avec du sel de boulangerie. Vérifiez la liste des ingrédients du pain choisi ou, s’il est vendu en vrac, posez la question au vendeur.

Dois-je choisir du pain blanc pour préparer un déjeuner consistant à mon enfant ?

Non, le type de pain et la tenue des tranches sont deux critères distincts. Pour le déjeuner quotidien d’un enfant, le Voedingscentrum recommande plutôt le pain complet ou le pain bis, plus riches en fibres. Quel que soit le type de pain, vérifiez les tranches si la garniture le nécessite.

Comment vérifier les allergènes dans le pain blanc ?

Pour du pain blanc préemballé, consultez à chaque fois la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes à jour. Le pain à toaster blanc demi Goedhart mentionne par exemple le blé et le gluten ; pour un pain vendu en vrac, demandez les informations sur les allergènes avant l’achat.

Puis-je congeler des petits pains blancs moelleux pour un déjeuner de vacances ?

Oui. Pour les petits pains blancs moelleux entamés, le Voedingscentrum recommande une conservation de 1 à 3 mois au congélateur ; au-delà, leur qualité peut diminuer. Pour le produit acheté, suivez également les consignes de conservation et la date limite indiquées sur l’emballage.