Pour des tartines moelleuses et régulières au quotidien, un pain blanc classique ou de type casino est tout indiqué, à condition que l’épaisseur des tranches et le format conviennent à vos habitudes. Vous recherchez surtout une croûte ou une forme plus marquée ? Comparez les pains blancs tigre, ronds ou au levain, et vérifiez s’ils sont vendus tranchés. Si votre priorité est l’apport en fibres, le Voedingscentrum recommande également d’envisager du pain complet ou gris.
Vous recherchez des tranches régulières pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le pain grillé. Vérifiez si le pain est déjà tranché et si le format demi-pain ou pain entier correspond à votre consommation.
Vous pouvez comparer, par exemple, un pain blanc tigre, rond ou au levain selon sa croûte et sa forme. Un pain entier ou des tranches d’une autre épaisseur peuvent être moins pratiques pour les tartines du quotidien.
Vous souhaitez comparer les ingrédients, les allergènes, les fibres et le sel du pain concerné. Si l’apport en fibres compte davantage que votre préférence pour le pain blanc, le pain complet est aussi une option à envisager.
Commencez par choisir une coupe et un type de pain adaptés à vos habitudes, puis comparez l’étiquette et le format de l’emballage.
| Critère | À vérifier à l’achat | Particulièrement important si… |
|---|---|---|
| Tartines moelleuses | Vérifiez si le pain est déjà tranché et si l’épaisseur des tranches convient à votre grille-pain et à la garniture que vous prévoyez. | Vous voulez des tranches moelleuses et régulières pour vos tartines ou votre pain grillé, sans avoir à couper le pain vous-même. Pour environ 33 % des consommateurs, cette praticité au quotidien est le critère principal. |
| La croûte et la présentation | Regardez la forme et la croûte du pain, et vérifiez s’il est vendu entier ou tranché. | Vous servez du pain à table et accordez de l’importance à sa croûte et à sa forme, même si les tranches sont moins régulières. C’est le cas d’environ 25 % des consommateurs. |
| Informations nutritionnelles et ingrédients | Lisez les ingrédients et les allergènes indiqués sur l’étiquette du pain concerné ; comparez les fibres et le sel pour 100 g. | Vous voulez connaître la composition du pain avant de l’acheter, notamment si les ingrédients ou les allergènes déterminent votre choix. Environ 25 % des consommateurs privilégient les informations figurant sur l’étiquette. |
| Format et consommation | Comparez le demi-pain et le pain entier, puis consultez les conseils de conservation sur l’emballage. | Vous cherchez un format plus petit ou souhaitez congeler des portions si vous ne pensez pas consommer un pain entier à temps. Pour environ 17 % des consommateurs, choisir un format adapté à leur consommation est essentiel. |
Cette seule mention ne vous indique pas l’épaisseur des tranches du pain choisi. C’est important si elles doivent passer dans un grille-pain ou tenir dans une boîte à déjeuner.
Vérifiez si le pain est déjà tranché et regardez l’épaisseur des tranches du produit concerné sur son emballage ou en magasin.
La croûte et la forme ne vous renseignent pas sur la teneur en fibres d’un pain blanc. Selon le Voedingscentrum, le pain complet est une option à envisager si l’apport en fibres est votre priorité.
Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g indiquées sur l’étiquette des pains que vous envisagez réellement d’acheter.
Le nom d’un pain blanc ne donne pas la liste complète des ingrédients ni celle des allergènes susceptibles d’être présents par contamination croisée. Par exemple, le Jumbo Casino Wit Brood Half mentionne le blé et le gluten, ainsi que la présence éventuelle d’autres allergènes ; ces informations concernent ce produit précis.
Avant de faire votre choix, lisez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes du pain concerné.
Si un pain entier se conserve plus longtemps que prévu, une partie risque de sécher ou de moisir.
Choisissez un format adapté à votre consommation ou congelez des portions à temps. Jetez le pain moisi, comme le recommande le Voedingscentrum.
Dans son offre en ligne, Albert Heijn distingue le pain blanc classique du pain blanc de boulanger.
Jumbo propose notamment des pains blancs entiers ou en demi-format, ainsi que des variétés blanches à décor tigré.
Lidl propose du pain blanc et publie une liste des ingrédients et des allergènes pour son pain frais à cuire au four.
ALDI propose notamment un pain blanc moelleux et une variété blanche tigrée à la croûte croustillante.
PLUS propose des pains blancs de différentes formes, notamment des pains casino, tigre et au levain.
Dirk propose différentes variétés de pain blanc aux côtés d’autres types de pain, notamment en format entier ou demi-pain.
Si l’épaisseur des tranches est importante pour vous, ne vous fiez pas uniquement à la mention sur l’emballage. Vérifiez si le pain choisi est déjà tranché et regardez les tranches sur l’emballage ou en magasin.
Consultez les informations sur les ingrédients et les allergènes du pain concerné. Le blé et le gluten sont par exemple mentionnés pour le Jumbo Casino Wit Brood Half, mais les autres ingrédients et les éventuels allergènes liés à une contamination croisée peuvent varier d’un produit à l’autre.
Non. Selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulangerie iodé. Si la présence d’iode compte dans votre choix, vérifiez la liste des ingrédients ou renseignez-vous auprès du vendeur.
Choisissez un demi-pain si ce format correspond mieux à votre consommation, ou congelez des portions à temps en suivant les informations figurant sur l’emballage. Jetez le pain moisi, comme le recommande le Voedingscentrum.
Ne vous fiez pas au Nutri-Score comme seul critère pour choisir un pain blanc. Selon le gouvernement néerlandais, ce logo sert à comparer des produits de même type. Consultez également la liste des ingrédients et les valeurs nutritionnelles pour 100 g du pain concerné.
