Si vous souhaitez surtout préparer un sandwich généreusement garni ou un croque, choisissez du pain blanc dont la coupe convient à votre garniture. Vérifiez les tranches elles-mêmes, car le nom du pain ne précise pas toujours leur épaisseur. Si vous privilégiez les fibres dans votre déjeuner, optez plutôt pour du pain complet ou semi-complet : selon le Voedingscentrum, les produits céréaliers complets contiennent plus de fibres que les produits céréaliers blancs. Une tranche plus épaisse ne modifie pas la valeur nutritionnelle du type de pain.
Pour préparer un croque, ajouter un œuf ou étaler du houmous, choisissez une tranche facile à garnir et à manipuler. Vérifiez le type de coupe de chaque pain : sa forme ou son nom ne suffit pas à connaître l’épaisseur des tranches.
Si vous souhaitez que la base de votre déjeuner soit plus riche en fibres, la différence entre pain blanc et pain complet compte davantage que l’épaisseur des tranches. Le Voedingscentrum recommande de remplacer autant que possible le pain blanc par du pain complet ou semi-complet.
Si vous achetez pour une personne allergique ou souhaitez connaître les informations nutritionnelles à jour, lisez l’emballage. Albert Heijn et PLUS précisent que les informations produit en ligne peuvent changer. Pour du pain vendu sans emballage, demandez la liste des allergènes.
Commencez par déterminer si vous cherchez surtout une tranche adaptée à votre garniture ou une base de pain plus riche en fibres. Vérifiez ensuite le type de coupe et les informations figurant sur l’emballage du pain que vous souhaitez acheter.
À choisir si : vous souhaitez du pain blanc pour un croque ou une garniture généreuse et pouvez vérifier le type de coupe.
À prendre en compte : selon le Voedingscentrum, le pain blanc contient moins de nutriments que le pain complet. Une tranche épaisse ne change rien à cette différence.
À choisir si : vous cherchez aussi un type de pain qui convient mieux à un déjeuner riche en fibres.
À prendre en compte : le goût et la texture peuvent différer de ceux du pain blanc moelleux. Vérifiez séparément si les tranches conviennent à votre garniture.
| Critère | À vérifier lors de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Fibres | Recherchez la mention « complet » et comparez la teneur en fibres pour 100 g sur les emballages à jour. | Si les fibres sont ma priorité pour le déjeuner, je veux pouvoir comparer les types de pain plutôt que de me fier à l’épaisseur. Environ 50 % des consommateurs accordent la priorité à ce critère. |
| Type de coupe | Examinez les tranches elles-mêmes. Pour comparer les portions, vérifiez aussi le poids de chaque tranche. | Pour un croque ou une garniture généreuse, je recherche avant tout une tranche adaptée à la préparation et à la garniture. Pour environ 30 % des consommateurs, ce critère pratique est prioritaire. |
| Étiquette | Lisez la liste des ingrédients, les allergènes, les informations nutritionnelles et la date limite de consommation à jour. Pour du pain vendu sans emballage, renseignez-vous sur les allergènes. | Lorsque je dois vérifier les ingrédients pour moi-même ou pour quelqu’un d’autre, je ne veux pas me fier uniquement à une fiche produit. Pour environ 20 % des consommateurs, cette vérification est la priorité numéro un. |
Le type de coupe ne vous indique pas quel type de pain vous achetez. Selon le Voedingscentrum, les produits céréaliers complets contiennent plus de fibres que les produits céréaliers blancs.
Si cette différence est déterminante pour votre déjeuner, choisissez d’abord le type de pain, puis vérifiez si les tranches conviennent à votre garniture.
Les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergènes peuvent changer. C’est particulièrement important si vous achetez pour une personne allergique.
Lisez l’emballage à jour avant utilisation. Pour du pain vendu sans emballage, renseignez-vous sur les allergènes présents.
Le choix entre pain blanc et pain complet ne résume pas tout le déjeuner. Le Voedingscentrum rappelle que les garnitures sucrées comme salées peuvent contenir beaucoup de sel, d’acides gras saturés ou de sucre.
Pensez donc aussi à consulter les informations nutritionnelles de la garniture lorsque vous comparez vos options pour le déjeuner.
Albert Heijn présente en ligne différentes formes de pain blanc, notamment du pain blanc entier et du pain de mie blanc.
La gamme de pains blancs en ligne de Jumbo comprend notamment du pain de mie, du pain pour croque et du pain blanc de campagne.
Lidl propose du pain blanc préemballé et indique également disposer d’une gamme de pains frais cuits au four en magasin.
PLUS présente en ligne différentes formes de pain blanc, notamment du pain blanc de campagne et du pain blanc rond.
Dirk propose une gamme de pains comprenant notamment du pain blanc et du pain complet.
Ces pains complets s’adressent à celles et ceux qui privilégient les fibres au pain blanc et souhaitent couper leur pain eux-mêmes. Il ne s’agit pas de pains blancs tranchés épais : prévoyez le temps nécessaire à la décongélation, à la cuisson et au refroidissement avant de couper les tranches.
Image indisponible
Une alternative complète si vous souhaitez couper vous-même votre pain à l’épaisseur qui vous convient. Le format indiqué comprend deux pains de 550 g. Après décongélation et cuisson, laissez le pain refroidir avant de le couper. Consultez l’emballage à jour pour connaître les allergènes et les instructions de préparation.
Image indisponible
Une alternative complète si vous souhaitez couper vous-même le pain après sa préparation. Ce pain pèse 550 g. Il doit être décongelé, cuit puis refroidi. Pour connaître le temps de cuisson, suivez les indications figurant sur l’emballage à jour. Vérifiez également les allergènes.
Non, l’épaisseur de la tranche ne change pas le type de pain. Selon le Voedingscentrum, les produits céréaliers complets contiennent plus de fibres que les produits céréaliers blancs. Pour comparer des pains spécifiques, consultez les informations nutritionnelles pour 100 g.
On ne peut pas le déduire du seul type de coupe. Le poids par tranche et le nombre de tranches peuvent varier d’un pain à l’autre. Comparez la taille des portions et les informations nutritionnelles sur l’emballage à jour.
Pour du pain blanc préemballé, consultez la liste des ingrédients à jour et les allergènes indiqués. Selon l’autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation (Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit), le vendeur doit également fournir des informations sur les allergènes présents pour le pain vendu sans emballage.
Pour faire votre choix définitif, référez-vous à l’emballage à jour. Albert Heijn et PLUS indiquent que les informations en ligne sur les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les allergènes peuvent changer.
