Pour accompagner une soupe aux pois cassés, un pain blanc entier peut être un choix économique, à condition que sa taille corresponde au nombre de convives ou que vous puissiez congeler le reste. Ne comparez pas des pains de formes différentes comme s’ils étaient équivalents. Pour le pain choisi, vérifiez les ingrédients, les allergènes et les conseils de conservation sur l’emballage.
Vous cherchez un pain blanc entier ou rond à servir avec une soupe aux pois cassés. Tenez aussi compte de la forme du pain et du nombre de convives : tous les pains ne fournissent pas le même nombre de tranches.
Vous aimeriez garder du pain pour accompagner une prochaine soupe. Albert Heijn et PLUS recommandent de congeler les pains blancs entiers mentionnés le jour de leur achat. Suivez toujours les indications figurant sur l’emballage.
Vous souhaitez vérifier les ingrédients et les allergènes avant l’achat, ou savoir si le pain contient du sel de boulanger ou du sel iodé. Pour cela, consultez l’emballage actuel du produit concerné.
Commencez par déterminer la quantité de pain qu’il vous faut pour accompagner la soupe aux pois cassés. Vérifiez ensuite si vous pourrez conserver les restes et si l’étiquette répond aux besoins de votre foyer.
| Critère | À vérifier à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Budget des courses | Comparez le poids, la forme du pain et le nombre de personnes qui en mangeront. | Quand je sers du pain avec la soupe aux pois cassés, je veux respecter mon budget courses sans avoir beaucoup de restes. C’est la priorité d’environ 50 % des consommateurs. |
| Service et conservation | Vérifiez si le pain est entier, demi ou rond, et lisez les conseils de conservation et de congélation. | Quand nous sommes plusieurs à table, je veux pouvoir servir suffisamment de pain et conserver les restes pour une prochaine fois. C’est le critère principal d’environ 30 % des consommateurs. |
| Étiquette et informations nutritionnelles | Lisez la liste des ingrédients et les allergènes ; comparez les fibres et le sel pour 100 g, et vérifiez le type de sel indiqué. | Si une personne de mon foyer doit faire attention aux ingrédients, je veux savoir ce que contient le pain et quel type de sel a été utilisé. Environ 20 % des consommateurs privilégient ces informations sur l’étiquette. |
Un pain rond, un pain moulé et un pain de mie ont des formes différentes. Leur poids et leur nombre de tranches peuvent aussi varier. Le nom du pain ne suffit donc pas à savoir quelle quantité vous pourrez servir.
Avant de choisir, tenez compte de sa forme, de son poids et du nombre de convives.
Selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulanger. La mention « pain blanc » ne permet donc pas de savoir si le pain en contient.
Vérifiez dans la liste des ingrédients si le sel de boulanger ou le sel iodé est indiqué.
S’il vous reste du pain après le repas, vous devrez le consommer rapidement ou le conserver de manière adaptée.
Choisissez un format adapté au nombre de convives ou suivez les conseils de congélation indiqués sur l’emballage.
AH Wit heel est un pain blanc entier dont la fiche produit fournit des informations sur les ingrédients, les allergènes et la conservation.
Jumbo Witbrood présente en ligne ses informations nutritionnelles pour 100 g et par tranche.
ALDI présente Wit brood heel comme un pain blanc moulé entier à la mie moelleuse.
Dirk propose notamment Bakker van der Akker Rond wit heel et Casino wit heel.
PLUS Boeren wit heel est un pain blanc entier dont la fiche indique les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les conseils de conservation.
Lidl propose en magasin un pain blanc de 800 g.
Oui, si les conseils de conservation du pain choisi le permettent. Albert Heijn et PLUS recommandent de congeler les pains blancs entiers mentionnés le jour de leur achat. Pour la conservation et la décongélation, suivez les indications sur l’emballage.
Comparez la quantité de fibres indiquée pour 100 g sur les pains qui vous intéressent. Pour AH Wit heel, Albert Heijn indique 1,6 g pour 100 g ; pour Jumbo Witbrood, Jumbo en indique 2,4 g pour 100 g. Pour un usage quotidien, le Voedingscentrum recommande de remplacer autant que possible le pain blanc par du pain complet ou du pain bis.
Non, ne le supposez pas : selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulanger. Vérifiez la liste des ingrédients de chaque pain ; AH Wit heel mentionne, par exemple, du sel iodé.
Avant l’achat, lisez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes du pain concerné. AH Wit heel mentionne notamment le blé, l’orge et le soja. Jumbo Witbrood contient du blé et peut également contenir, entre autres, du lait, des fruits à coque, du sésame et du soja. Ne supposez pas qu’un autre pain blanc a la même composition.
