Un pain blanc de type « casino » ou cuit dans un moule peut convenir pour une tartine au moment du café de l’après-midi. Vérifiez toutefois sur l’emballage que le pain est bien tranché en tranches d’épaisseur moyenne. Comparez également les fibres et les allergènes. Pour le pain consommé au quotidien, le Voedingscentrum recommande de remplacer autant que possible le pain blanc par du pain complet ou bis. La mention « moelleux » ne permet pas de savoir si le pain convient en cas de difficultés à mâcher ou à avaler.
Si vous souhaitez déguster avec votre café de l’après-midi une tranche moelleuse et facile à garnir, un pain de type « casino » ou cuit dans un moule peut être une option. Vérifiez vous-même la texture et l’épaisseur des tranches du pain choisi : la description d’un produit ne permet pas d’évaluer s’il convient en cas de difficultés à mâcher ou à avaler.
Si vous aimez le pain blanc, vous pouvez comparer sa teneur en fibres pour 100 g. Le Voedingscentrum recommande de remplacer autant que possible le pain blanc par du pain complet ou bis. Cette recommandation est à considérer séparément de votre préférence pour une tartine de pain blanc avec le café.
Avant l’achat, pensez à consulter la liste actualisée des ingrédients et des allergènes, ou à vérifier si le pain contient du sel de boulangerie. Les pains blancs de type « casino » présentés ici mentionnent du blé ou du gluten. Selon le Voedingscentrum, tous les pains ne sont pas fabriqués avec du sel de boulangerie.
Commencez par vérifier si l’épaisseur des tranches et la texture conviennent à ce moment de dégustation. Comparez ensuite les informations nutritionnelles et, si vous suivez un régime particulier, consultez toujours l’étiquette du pain que vous achetez.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Texture et épaisseur des tranches | Vérifiez si le pain est déjà tranché et si les tranches ont l’épaisseur souhaitée. La mention « casino » ne signifie pas automatiquement que le pain est tranché en tranches d’épaisseur moyenne. | Pour le café de l’après-midi, vous souhaitez une tranche facile à garnir, dont la texture correspond à vos préférences. Environ 42 % des consommateurs privilégient la texture et la facilité à garnir. |
| Fibres et habitudes de consommation de pain au quotidien | Comparez la teneur en fibres pour 100 g indiquée sur l’étiquette. Si vous envisagez le pain blanc comme pain de tous les jours, comparez-le également au pain complet ou bis, comme le recommande le Voedingscentrum. | Si vous mangez régulièrement du pain blanc, tenez compte de sa teneur en fibres, en plus de votre préférence pour une tartine blanche. Pour environ 33 % des consommateurs, les fibres et les habitudes de consommation de pain au quotidien sont le critère principal. |
| Allergènes, sel et iode | Lisez la déclaration actualisée des allergènes. Vérifiez également la teneur en sel pour 100 g et la présence éventuelle de sel de boulangerie ou de sel iodé dans la liste des ingrédients. | Si vous devez tenir compte d’allergènes ou d’un régime particulier, il est important de savoir ce que contient le pain. Pour environ 25 % des consommateurs, les informations sur les allergènes, le sel ou l’iode sont le critère déterminant. |
Le terme « casino » décrit la forme du pain, pas l’épaisseur des tranches. Un pain qui semble convenir peut donc être tranché différemment de ce que vous souhaitez.
Vérifiez sur l’emballage ou au rayon boulangerie si le pain est déjà tranché et si l’épaisseur des tranches correspond à vos préférences.
Albert Heijn, Dirk et ALDI qualifient certains pains de « moelleux ». Cela ne permet pas de déterminer s’ils conviennent en cas de difficultés à mâcher ou à avaler.
Si vous rencontrez ce type de difficultés, ne vous fiez pas à la description du produit et suivez les conseils personnalisés du professionnel de santé qui vous accompagne.
La teneur en fibres indiquée varie d’un pain de type « casino » à l’autre parmi ceux présentés ici. Le Voedingscentrum recommande par ailleurs de remplacer autant que possible le pain blanc par du pain complet ou bis.
Comparez la teneur en fibres sur une même base, pour 100 g, et déterminez si le pain blanc est un choix réservé à ce moment café ou s’il fait aussi partie de vos habitudes au quotidien.
La composition et les informations sur les allergènes peuvent changer. De plus, selon le Voedingscentrum, le sel de boulangerie n’est pas obligatoire dans tous les pains.
Si les allergènes, la teneur en sel ou la présence de sel de boulangerie comptent dans votre choix, consultez l’emballage à jour.
Ces marques proposent des pains blancs que vous pouvez comparer selon leur forme, leurs informations nutritionnelles et les renseignements figurant sur l’étiquette. Vérifiez l’épaisseur des tranches du pain choisi avant l’achat.
Albert Heijn décrit le AH Extra lang lekker casino wit half comme un pain blanc carré et moelleux.
Jumbo Casino Wit Brood - Half est un pain blanc de type « casino », vendu en format demi-pain.
Lidl propose en magasin un pain blanc de 800 g.
ALDI propose un pain blanc cuit dans un moule et indique également avoir des pains tranchés dans son assortiment.
PLUS propose séparément deux pains blancs : Casino wit half et Casino wit heel.
Dirk propose le Bakker van der Akker Casino wit half, décrit comme moelleux et aéré.
Non. Selon le Voedingscentrum, le pain ne doit pas nécessairement être fabriqué avec du sel de boulangerie. Si sa présence est importante pour votre choix, consultez la liste des ingrédients du pain choisi ou renseignez-vous au rayon boulangerie.
Ne partez pas de ce principe. Les pains blancs de type « casino » présentés par Jumbo et PLUS, entre autres, mentionnent du blé et du gluten. Pour choisir un produit sans gluten, vérifiez explicitement la mention correspondante et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage à jour du produit concerné.
Suivez les consignes de conservation indiquées pour le pain choisi. Albert Heijn et PLUS précisent que les pains de type « casino » présentés peuvent être congelés à la maison le jour de l’achat. Vérifiez sur l’emballage la durée de conservation applicable à votre produit.
Comparez la teneur en fibres pour 100 g et tenez également compte du pain que vous mangez le reste de la journée. Le Voedingscentrum recommande de remplacer autant que possible le pain blanc par du pain complet ou bis et, dans ses recommandations alimentaires générales, conseille aux personnes de plus de 70 ans de choisir du pain bis ou complet.
