Pour préparer un déjeuner à la crèche, n’optez pour un pain blanc semi-complet classique qu’après avoir vérifié les consignes de la crèche et les allergènes indiqués sur l’emballage à jour. Si vous souhaitez comparer la teneur en fibres de différents pains blancs, consultez les valeurs nutritionnelles pour 100 g. Et si vous n’avez besoin que de quelques tranches, vérifiez aussi les conseils de conservation pour le reste du pain.
Vous préparez un déjeuner pour lequel la crèche a établi des consignes concernant les allergènes. Vérifiez les ingrédients, les mentions « contient » et « peut contenir », ainsi que les conditions de préparation du pain. Le Voedingscentrum souligne l’importance des informations figurant sur l’étiquette en cas d’allergie alimentaire.
Vous n’avez pas besoin d’un pain entier pour les déjeuners prévus. Un demi-pain peut alors mieux correspondre au nombre de tranches que vous utiliserez. Vérifiez la date limite de consommation et suivez les conseils de conservation ou de congélation du pain choisi.
Vous souhaitez choisir du pain blanc et comparer la teneur en fibres pour 100 g des versions classiques et riches en fibres. Pour choisir du pain au quotidien, le Voedingscentrum recommande de remplacer autant que possible le pain blanc par du pain complet ou du pain bis.
Commencez par vérifier les consignes de la crèche et l’étiquette. Comparez ensuite la quantité de pain dont vous avez besoin et, si vous souhaitez choisir du pain blanc, sa teneur en fibres pour 100 g.
| Point à vérifier | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Allergènes et consignes de la crèche | Lisez la liste des ingrédients et les mentions relatives aux allergènes figurant sur l’emballage à jour, puis renseignez-vous sur les consignes de la crèche. | Si un enfant doit éviter certains ingrédients, je veux savoir si ce pain et sa préparation respectent les consignes. Environ 25 % des consommateurs privilégieraient les allergènes et les consignes de la crèche. |
| Portions et conservation | Comparez la taille de l’emballage aux déjeuners prévus et vérifiez la date limite de consommation ainsi que les conseils de congélation. | Pour quelques déjeuners prévus, je veux éviter qu’une grande partie du pain reste inutilisée. Pour environ 42 % des consommateurs, la quantité adaptée serait le critère principal. |
| Teneur en fibres des pains blancs | Comparez la teneur en fibres pour 100 g et vérifiez s’il s’agit de pain blanc, de pain bis ou de pain complet. | Quand je souhaite choisir du pain blanc, les valeurs nutritionnelles des différentes versions font une différence. Pour environ 33 % des consommateurs, les fibres seraient le critère le plus important. |
Le mot « demi » décrit la quantité, pas les ingrédients. Les informations produit d’Albert Heijn, Jumbo et PLUS indiquent du blé ou des céréales contenant du gluten dans leurs pains blancs classiques. La présence d’autres allergènes peut également varier selon le pain.
Lisez l’étiquette à jour et choisissez le pain et son mode de préparation en fonction des consignes de la crèche. La mention « sans gluten » ne dispense pas de vérifier les autres allergènes.
Une version blanche enrichie en fibres reste du pain blanc. Pour choisir du pain au quotidien, le Voedingscentrum recommande de remplacer autant que possible le pain blanc par du pain complet ou du pain bis.
Comparez la teneur en fibres pour 100 g si vous choisissez entre plusieurs pains blancs. Si le pain blanc n’est pas indispensable, pensez aussi au pain bis ou complet.
Un produit consulté en ligne auparavant n’est pas forcément disponible lors de votre prochain achat. Jumbo indique par exemple que le produit Wit Brood met Extra Vezels - Half n’est plus proposé dans son assortiment en ligne.
Vérifiez le produit exact peu avant l’achat et relisez l’emballage au moment de préparer le déjeuner.
Le Voedingscentrum explique que le sel de boulangerie enrichi en iode contribue aux apports en iode. Cela ne permet pas de savoir quel type de sel a été utilisé dans un pain en particulier.
Consultez la liste des ingrédients du pain que vous achetez et ne laissez pas cette vérification remplacer celle des allergènes.
Ces marques vous donnent des repères pour comparer le type de pain, l’emballage et l’étiquette. Vérifiez toujours le produit que vous achetez réellement.
Albert Heijn fournit des informations produit sur ses pains blancs et semi-complets classiques, riches en fibres et sans gluten.
Jumbo fournit des informations produit qui permettent de comparer un pain blanc et semi-complet classique à une version blanche riche en fibres.
PLUS propose plusieurs pains blancs et semi-complets vendus en demi-format, notamment Boeren wit half et Rond wit half.
Dirk propose Bakker van der Akker Casino wit half, un pain vendu en demi-format.
ALDI propose Wit brood Half, un pain frais du jour.
Lidl propose un pain blanc qui, selon la fiche produit, est uniquement disponible en magasin.
Un pain de blé blanc et semi-complet classique contient du gluten. Les versions classiques citées d’Albert Heijn, Jumbo et PLUS mentionnent du blé ou des céréales contenant du gluten. Lisez toujours l’étiquette du pain que vous achetez.
Non, tous les enfants n’ont pas besoin de pain sans gluten. Si un enfant suit un régime sans gluten, vérifiez la mention explicite sur le produit, la présence éventuelle d’autres allergènes, les conditions de préparation et les consignes de la crèche.
Oui, demandez à la crèche quelles consignes s’appliquent au déjeuner de l’enfant. Comparez-les ensuite aux ingrédients et aux informations sur les allergènes figurant sur l’emballage à jour.
Vous ne pouvez pas le supposer pour tous les pains. Le Voedingscentrum parle de sel de boulangerie enrichi en iode, mais pour un produit en particulier, vérifiez la liste des ingrédients.
Oui, à condition de suivre les conseils de conservation du pain choisi. Pour PLUS Rond wit half, il est indiqué que le pain peut être congelé à domicile le jour de l’achat et doit être consommé dans le mois. Ne partez pas du principe que ce délai s’applique aussi aux autres pains.
