Pour commander en ligne, choisissez un pain blanc précis dont l’emballage actuel porte la mention « sans gluten » ; un filtre de recherche ou la seule mention « sans blé » ne suffit pas en cas de maladie cœliaque. Vérifiez ensuite les autres allergènes, les informations nutritionnelles pour 100 g, les conseils de conservation et la possibilité de livraison à votre code postal.
Vous souhaitez commander du pain blanc et devez pouvoir vérifier que le produit concerné est bien sans gluten. Selon le Voedingscentrum, même de petites quantités de gluten, par exemple sous forme de miettes, peuvent provoquer des symptômes en cas de maladie cœliaque.
Vous recherchez du pain sans gluten, mais devez aussi faire attention, par exemple, au soja, au lait, aux œufs ou aux fruits à coque. La mention des allergènes varie d’un produit à l’autre ; l’indication « sans gluten » ne dispense pas de cette vérification.
Vous comparez les informations nutritionnelles et souhaitez savoir si vous pourrez consommer le pain à temps. Le poids du paquet et les conseils de congélation peuvent alors entrer en ligne de compte.
Commencez par vérifier la mention « sans gluten » sur le pain concerné. Examinez ensuite les autres informations sur le produit et vérifiez que l’article choisi peut être commandé pour votre adresse.
| Point à vérifier | Vérification au moment de l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Mention « sans gluten » | Consultez la mention sur la page du produit concerné et vérifiez l’emballage actuel à la réception ; lisez également la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes. | Je veux m’assurer que la mention figure bien sur le pain lui-même, et pas seulement dans un résultat de recherche. Pour environ 36 % des consommateurs, vérifier le produit est la priorité absolue. |
| Livraison et type de pain | Saisissez votre code postal et choisissez un créneau de livraison ou de retrait, puis vérifiez que le pain blanc exact peut être commandé. | Si j’ai besoin de pain pour une commande prévue à l’avance, je veux savoir si cet emballage précis peut être livré ; pour environ 29 % des consommateurs, la disponibilité est la première préoccupation. |
| Informations nutritionnelles | Comparez les fibres et le sel pour 100 g sur la même base, et lisez la liste des ingrédients de chaque variante. | Si je mange régulièrement du pain blanc, je veux pouvoir comparer les informations nutritionnelles des différents pains. Environ 21 % des consommateurs en font leur priorité. |
| Emballage et conservation | Comparez le poids des paquets et suivez les conseils de conservation et de congélation du produit choisi. | Si je ne consomme pas rapidement un pain, je veux savoir comment conserver le reste ; pour environ 14 % des consommateurs, c’est le critère le plus important au moment de choisir. |
Une page de catégorie ne décrit pas nécessairement l’emballage actuel de chaque article. De plus, « sans blé » ne signifie pas automatiquement qu’un produit est sans gluten.
Ouvrez la page du pain exact et, à la réception, vérifiez la mention « sans gluten » ainsi que les informations sur les ingrédients et les allergènes.
Albert Heijn, Jumbo et Schär indiquent des teneurs en fibres et des allergènes différents pour leurs pains blancs respectifs. Un type de pain similaire ne vous renseigne donc pas à lui seul sur les informations nutritionnelles ou les ingrédients.
Comparez les informations nutritionnelles pour 100 g et relisez les indications sur les allergènes pour chaque variante.
La présence d’un pain dans une catégorie en ligne ne garantit pas que vous puissiez le commander pour votre code postal et le créneau de livraison choisi.
Indiquez votre adresse et choisissez un créneau de livraison, puis vérifiez que le produit exact figure bien dans votre commande.
Pour le pain AH Glutenvrij Wit, Albert Heijn conseille d’en congeler la moitié le jour de l’achat. Pour le Schär Meesterbakker Classic, il est conseillé de consommer le pain dans les quelques jours suivant son ouverture ou de le congeler immédiatement.
Choisissez un poids de paquet adapté à votre consommation et suivez les conseils de conservation du pain acheté.
Albert Heijn propose le pain AH Glutenvrij Wit brood half dans une catégorie en ligne dédiée aux produits de boulangerie sans gluten.
Jumbo propose le Lekker Vrij van Gluten Wit, un pain blanc de 500 g, dans son assortiment de pains sans gluten en ligne.
La catégorie en ligne des pains sans gluten de PLUS présente du pain blanc aux côtés d’autres types de pain et de marques.
Le Schär Meesterbakker Classic est proposé comme pain blanc sans gluten dans des supermarchés néerlandais.
Les résultats de recherche en ligne de Dirk affichent des produits Schär, notamment le Meisterbackers Classic.
Non, la mention « sans blé » ne remplace pas la mention « sans gluten » : elle n’exclut pas automatiquement les autres céréales contenant du gluten. Vérifiez la mention et les ingrédients sur l’emballage actuel du pain concerné.
Selon le règlement (UE) n° 828/2014, une denrée alimentaire peut être qualifiée de « sans gluten » lors de sa vente au consommateur final si elle contient au maximum 20 mg de gluten par kg. Vérifiez cette mention sur le produit que vous recevez réellement, et pas seulement sur une catégorie en ligne.
Oui, la mention « sans gluten » ne renseigne pas sur les autres allergènes. Par exemple, Jumbo indique que le Lekker Vrij van Gluten Wit contient du soja et peut contenir des œufs, du lait et des fruits à coque ; pensez donc à lire également les informations sur l’emballage actuel.
Évitez tout contact avec les miettes de pain classique, par exemple par l’intermédiaire d’une planche à pain, d’un grille-pain ou d’un couteau partagé. Le Voedingscentrum rappelle que même une petite quantité de gluten peut provoquer des symptômes en cas de maladie cœliaque.
Non, ne partez pas du principe que c’est le cas pour tous les pains. Albert Heijn, Jumbo et Schär mentionnent du sel iodé dans les produits présentés ; si cela compte pour vous, vérifiez la liste des ingrédients du pain que vous choisissez.
