Ne choisissez pas automatiquement un seul type de pain pour tout le monde : privilégiez le pain complet pour les personnes qui en apprécient le goût et, si nécessaire, ajoutez un pain blanc ou plus fin en format réduit. Le Voedingscentrum recommande de remplacer autant que possible le pain blanc par du pain complet ou bis. Pour vos courses de la semaine, adaptez les quantités à ce qui est réellement consommé à la maison et vérifiez l’emballage de chaque pain.
Si les personnes de votre foyer n’ont pas les mêmes préférences en matière de couleur et de texture, il peut être plus pratique de prévoir un pain complet et un pain blanc ou plus fin en petit format plutôt qu’un seul pain que tout le monde ne mangera pas. Lidl présente son propre pain complet pour enfants, préparé avec de la farine complète moulue très finement. Cette caractéristique n’est pas systématique pour les autres pains.
Si vous achetez le pain de toute la semaine en une fois, vous pouvez adapter le nombre de pains entiers et de demi-pains à votre consommation et conserver le pain en portions. Vérifiez les conseils propres au produit choisi : pour son pain complet Boeren, PLUS recommande de le congeler entier le jour de l’achat et de le consommer dans le mois.
Vous souhaitez faire du pain complet la base de votre alimentation quotidienne, tandis que d’autres personnes à la maison préfèrent le pain blanc ? Le Voedingscentrum recommande de remplacer autant que possible le pain blanc par du pain complet ou bis. Pour chaque produit, comparez le type de pain et la teneur en fibres pour 100 g indiqués sur l’emballage.
Commencez par déterminer quels types de pain sont consommés à la maison, puis choisissez les quantités nécessaires pour la semaine. Le nom du pain peut vous guider, mais consultez l’emballage pour connaître sa composition et les consignes de conservation.
| Point à vérifier | Que faut-il contrôler ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Pain complet et fibres | Lisez le type de pain indiqué sur l’emballage et comparez la teneur en fibres pour 100 g. | Si vous mangez souvent le même pain, vous voudrez savoir si votre pain de base est bien complet. C’est le critère prioritaire d’environ 36 % des consommateurs. |
| Goût et texture | Vérifiez si le pain est blanc, bis ou complet, et si sa texture est fine ou grossière. | Si quelqu’un à la maison délaisse le pain grossier, vous chercherez un pain qu’il ou elle acceptera de manger. Environ 29 % des consommateurs accordent la priorité à ce critère. |
| Le choix dans un seul magasin | Vérifiez les types de pain disponibles et si vous pouvez acheter des pains entiers ou des demi-pains. | Vous souhaitez pouvoir répondre aux différentes préférences de chacun au cours d’une seule séance de courses. Ce critère est le plus important pour environ 21 % des consommateurs. |
| Les réserves pour la semaine | Vérifiez le format du pain ainsi que les consignes de conservation et de congélation. | Si tout le monde ne mange pas le même pain chaque jour, vous voudrez éviter qu’un pain supplémentaire reste sur les bras. Environ 14 % des consommateurs privilégient la gestion des réserves. |
Ces appellations ne vous indiquent pas à elles seules la teneur en fibres de chaque pain. Le pain complet finement moulu de Lidl est un exemple propre à ce produit, pas une référence pour tous les pains de couleur claire.
Consultez le type de pain, les ingrédients, les allergènes et la teneur en fibres pour 100 g sur l’emballage du pain que vous choisissez.
Si une seule personne de votre foyer mange un type de pain donné, le pain entier risque de rester. Selon le Voedingscentrum, le pain fait partie des aliments souvent gaspillés.
Vous pouvez opter pour un demi-pain ou diviser un pain entier en portions. Pour le congeler, suivez les consignes indiquées sur l’emballage.
Selon le Voedingscentrum, l’utilisation de sel pour boulangers dans la fabrication du pain n’est pas obligatoire. Sa présence varie donc selon les produits.
Vérifiez si la liste des ingrédients mentionne du sel pour boulangers ou du sel iodé.
L’offre de pain peut varier d’un magasin à l’autre. Lidl précise, par exemple, que son assortiment de pains frais peut varier selon le point de vente.
Au moment de commander ou de vous rendre en magasin, vérifiez la variété disponible et consultez l’emballage pour connaître les ingrédients et les allergènes.
Une enseigne où vous pouvez comparer le pain complet, le pain bis et d’autres types de pain.
Une enseigne où vous pouvez comparer plusieurs types et formats de pain.
Une enseigne proposant des pains frais, notamment des variétés complètes et multicéréales.
Une enseigne où vous pouvez comparer différents pains frais du jour.
Une enseigne où vous pouvez consulter l’offre de pain complet pour une livraison ou un retrait en magasin.
Une enseigne où vous pouvez comparer les pains blancs, bis, complets, multicéréales et au levain.
Ces produits vous offrent plusieurs options : pain complet, pain multicéréales et pain blanc en complément. Choisissez le format et le type de pain en fonction de ce qui est consommé à la maison ; un pain multicéréales ou une baguette blanche ne remplace pas automatiquement le pain complet que vous recherchez.
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Une option au seigle pour les personnes de votre foyer qui apprécient ce type de pain. L’emballage contient 9 pièces ; ne vous attendez pas au même goût ni à la même texture qu’un pain de blé classique.
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Un pain de blé complet à choisir si vous souhaitez en faire votre pain de base. Ce pain rond pèse 550 g. Pour planifier vos réserves de la semaine, tenez compte du temps de décongélation et de cuisson, et suivez les consignes figurant sur l’emballage en cours.
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Une option multicéréales pour celles et ceux qui souhaitent acheter des baguettes en complément de leur pain de base. L’emballage contient 2 baguettes de 300 g au total ; consultez l’emballage en cours pour connaître la composition et la teneur en fibres pour 100 g.
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Une baguette blanche de 220 g à prévoir en complément pour les personnes qui préfèrent le pain blanc. Ce n’est pas un pain complet : déterminez la quantité nécessaire en tenant compte des autres pains prévus pour la semaine.
Non, adaptez aussi les types de pain aux préférences des personnes de votre foyer. Le Voedingscentrum recommande de remplacer autant que possible le pain blanc par du pain complet ou bis ; un pain supplémentaire en petit format peut convenir à une personne qui a d’autres préférences. Choisissez des quantités qui seront consommées au cours de la semaine.
Suivez les consignes de conservation propres au pain choisi. Pour son pain complet Boeren, PLUS recommande de le congeler entier le jour de l’achat et de le consommer dans le mois ; ne transposez pas automatiquement ce délai à d’autres pains.
Non. Selon le Voedingscentrum, l’utilisation de sel pour boulangers n’est pas obligatoire. Vérifiez dans la liste des ingrédients du pain que vous achetez si du sel pour boulangers ou du sel iodé est mentionné.
Oui, consultez l’emballage en cours si les allergènes sont importants pour votre choix. PLUS précise que les ingrédients et les informations sur les allergènes peuvent changer ; ne vous fiez donc pas uniquement à une commande précédente ou à un autre pain de la même marque.
