Choisissez un pain blanc multigraines si vous souhaitez retrouver la mie d’un pain blanc et le croquant des graines au petit-déjeuner en semaine. Comparez les ingrédients, les fibres pour 100 g et les allergènes de chaque pain. Si vous privilégiez une base complète, sachez que l’ajout de graines ne transforme pas automatiquement un pain blanc en pain complet.
Si vous aimez le pain blanc, mais souhaitez aussi savourer des graines, un pain blanc multigraines peut vous convenir. Albert Heijn et PLUS proposent chacun un pain de ce type ; vérifiez les ingrédients du pain que vous achetez.
Ne vous laissez pas guider uniquement par les graines visibles. Selon le Voedingscentrum, c’est surtout le pain complet qui est riche en fibres. Comparez donc le type de pain et sa teneur en fibres alimentaires pour 100 g.
En cas d’allergie ou de restriction alimentaire nécessaire, les informations actualisées sur les allergènes priment sur le goût ou la texture. Pour un pain emballé, vérifiez l’étiquette ; pour un pain vendu en vrac, demandez les informations nécessaires avant l’achat.
Commencez par déterminer si vous recherchez surtout la texture d’un pain blanc agrémenté de graines ou une base complète. Comparez ensuite les pains qui vous intéressent en lisant leur étiquette et en tenant compte de vos habitudes matinales.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Type de pain et fibres | Vérifiez si le pain est présenté comme blanc ou complet, puis comparez sa teneur en fibres alimentaires pour 100 g. | Si le pain fait partie de vos petits-déjeuners habituels, vous voudrez savoir si vous choisissez une base complète plutôt que de vous fier aux graines. Pour environ 37 % des consommateurs, ce choix axé sur les fibres est le critère le plus important. |
| Graines et texture | Vérifiez quelles graines figurent dans la liste des ingrédients et regardez si le pain est tranché ou non. | Vous souhaitez conserver la mie tendre du pain blanc tout en retrouvant des graines dans votre tartine. Pour environ 27 % des consommateurs, cette association de saveurs et de textures est prioritaire. |
| Praticité le matin | Vérifiez le format, les conseils de conservation et la disponibilité dans le magasin de votre choix. | Un jour de travail, vous voulez pouvoir prendre du pain sans devoir retourner au magasin ni vous retrouver avec un reste encombrant. Pour environ 18 % des consommateurs, cet aspect pratique est le critère le plus important. |
| Allergènes | Lisez les informations actualisées sur les allergènes, y compris les avertissements concernant les risques de contamination croisée. | Si vous devez éviter certains ingrédients, vous devez pouvoir vérifier avant l’achat si ce pain précis vous convient. Pour environ 18 % des consommateurs, cette vérification est la priorité absolue. |
Les graines renseignent sur les ingrédients ajoutés, pas nécessairement sur la farine utilisée pour faire le pain. Selon le Voedingscentrum, c’est surtout le pain complet qui est riche en fibres.
Le type de pain est important pour vous ? Vérifiez alors la mention « complet » et comparez la teneur en fibres alimentaires pour 100 g.
Les pains blancs multigraines présentés par Albert Heijn et PLUS contiennent notamment du blé et du sésame. Les allergènes d’un pain ne s’appliquent pas forcément à un autre.
Lisez les informations actualisées sur l’emballage avant de faire votre choix et, pour un pain vendu en vrac, demandez les renseignements sur les allergènes au préalable.
Selon le Voedingscentrum, il n’est pas obligatoire de fabriquer le pain avec du sel pour la boulangerie. Vous ne pouvez donc pas déduire sa présence du type de pain.
La présence de sel iodé pour la boulangerie est un critère important pour vous ? Vérifiez alors la liste des ingrédients du pain que vous achetez.
Un pain proposé dans une boutique en ligne n’est pas forcément disponible dans votre magasin habituel. PLUS précise que la disponibilité du pain blanc multigraines présenté peut varier d’un magasin à l’autre.
Vérifiez la disponibilité dans le magasin ou la zone de livraison de votre choix, et comparez les alternatives en vous appuyant sur leur étiquette actualisée.
Ces marques vous donnent des pistes pour comparer les types de pain et les informations produit. Vérifiez les caractéristiques du pain précis que vous envisagez d’acheter.
Albert Heijn présente AH Liefde & Passie Meerzaden ongesneden comme un pain blanc multigraines non tranché.
Jumbo présente notamment Casino Wit Brood, un pain blanc à comparer avec les pains multigraines.
Lidl propose une liste des ingrédients et des allergènes pour sa gamme de pains cuits sur place.
ALDI Nederland présente notamment un pain multigraines léger à la croûte garnie de graines.
PLUS présente Korenlanders Rustiek Vloerbrood Wit Meerzaden comme un pain blanc de blé agrémenté de graines.
Dirk propose des pains blancs et des pains multicéréales dans sa gamme.
Non. Les graines ne modifient pas automatiquement la base de farine. Si vous souhaitez choisir un pain complet, vérifiez que le produit porte clairement cette mention. Selon le Voedingscentrum, c’est surtout le pain complet qui est riche en fibres.
Non. Selon le Voedingscentrum, l’utilisation de sel pour la boulangerie n’est pas obligatoire. Si sa présence compte dans votre choix, vérifiez la liste des ingrédients du pain concerné.
Vérifiez au minimum les informations actualisées sur les ingrédients que vous devez éviter. Dans les pains blancs multigraines présentés par Albert Heijn et PLUS, le blé et le sésame sont notamment à prendre en compte. Les autres ingrédients et avertissements varient selon le produit. L’autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation (NVWA) précise que les allergènes doivent figurer sur l’étiquette.
Cela dépend du pain. Albert Heijn conseille de congeler AH Liefde & Passie Meerzaden ongesneden. Pour le pain que vous achetez, suivez les consignes de conservation et de congélation indiquées sur l’emballage.
Pas nécessairement. PLUS précise que la disponibilité du pain blanc multigraines présenté peut varier d’un magasin à l’autre. Vérifiez donc auprès de votre magasin ou dans votre zone de livraison avant de prévoir votre petit-déjeuner autour d’un pain en particulier.
