Pour une collation tardive, choisissez un pain blanc aux graines si les graines et les pépins qu’il contient vous tentent. Si vous privilégiez les valeurs nutritionnelles, comparez la teneur en fibres pour 100 g. Un petit pain individuel convient pour une seule portion ; un pain entier est plus pratique si vous souhaitez en manger aussi plus tard. La présence de graines visibles ne fait pas d’un pain blanc un pain complet : le Voedingscentrum recommande de remplacer autant que possible le pain blanc par du pain complet ou du pain bis.
Vous souhaitez déguster une tranche de pain blanc ou un petit pain agrémenté de graines et de pépins pour une texture plus variée. Les pains décrits de Jumbo et PLUS contiennent notamment des graines de lin et de tournesol ; la composition varie selon les produits.
Vous souhaitez rester sur du pain blanc, tout en comparant les informations nutritionnelles. Les pains blancs aux graines décrits de Jumbo et PLUS affichent respectivement 2,9 g et 4,5 g de fibres pour 100 g.
Avant d’acheter, vous souhaitez savoir quels allergènes le pain contient ou si du sel de boulangerie iodé a été utilisé. Consultez les informations produit à jour ; selon le Voedingscentrum, l’utilisation de sel de boulangerie n’est pas obligatoire.
Avant votre collation tardive, déterminez si vous privilégiez la texture, les informations nutritionnelles ou une petite portion. Vérifiez ensuite l’étiquette du pain qui vous intéresse.
| Critère | À vérifier à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Graines et pépins | Consultez la liste des ingrédients pour savoir quelles graines et quels pépins sont utilisés, et vérifiez la présence d’allergènes comme le sésame. | Je recherche surtout un en-cas à base de pain blanc, avec plus de texture grâce aux graines et aux pépins. Pour environ 33 % des consommateurs, la texture est le critère le plus important. |
| Fibres et informations nutritionnelles | Comparez les teneurs en fibres et en sel pour 100 g, ainsi que la description du produit : la présence de graines ne signifie pas que le pain est complet. | Je souhaite manger du pain blanc, mais choisir entre les différentes variétés en fonction de leurs informations nutritionnelles. Pour environ 42 % des consommateurs, cette comparaison est prioritaire. |
| Portion et conservation | Vérifiez le poids par pièce et demandez-vous si vous consommerez le reste d’un pain entier plus tard. | Pour une seule collation tardive, je préfère ne pas ouvrir plus de pain que je ne peux en manger ou en conserver. La taille de la portion est décisive pour environ 25 % des consommateurs. |
Un pain peut contenir des graines tout en étant présenté comme du pain blanc. La présence de graines ne vous renseigne pas à elle seule sur la teneur en fibres du pain.
Lisez la description du produit et comparez la teneur en fibres pour 100 g. Si vous préférez le pain complet, vérifiez que le produit est bien indiqué comme tel.
Les pains blancs aux graines décrits de Jumbo et PLUS contiennent notamment des céréales contenant du gluten ou du sésame ; le Boeren Licht Meerzaden de Jumbo contient aussi du soja.
Pour le pain emballé, consultez l’étiquette à jour. Pour le pain vendu en vrac, demandez les informations sur les allergènes avant l’achat.
Selon le Voedingscentrum, l’utilisation de sel de boulangerie iodé n’est pas obligatoire. Sa présence varie donc d’un pain à l’autre.
Si ce critère est important pour vous, vérifiez si la liste des ingrédients mentionne du sel de boulangerie ou du sel iodé.
Si vous ne souhaitez qu’une seule portion, il risque de vous rester une grande partie du pain.
Vous pouvez choisir un petit pain individuel ou congeler le reste du pain entier en portions. Ne consommez pas de pain moisi.
Jumbo présente le Boeren Licht Meerzaden et le Rond Spelt Wit comme des pains blancs contenant des graines et des pépins.
Le PLUS Rustiek meerzadenbroodje wit est un petit pain individuel de 90 g aux graines et pépins grillés.
ALDI propose le Bakkersgoud Rustiek licht meerzaden dans son offre de pains frais du jour, dans les magasins dotés d’un rayon boulangerie.
Lidl fournit des informations sur les ingrédients et les allergènes de son assortiment de pains frais du jour.
Dans son assortiment en ligne, Dirk propose du pain blanc ainsi que différents pains aux graines et aux graines de tournesol.
Non, des graines peuvent aussi être ajoutées à du pain blanc. Lisez la description du produit et comparez la teneur en fibres pour 100 g si ce critère compte dans votre choix. Le Voedingscentrum recommande de remplacer autant que possible le pain blanc par du pain complet ou du pain bis.
Non. Selon le Voedingscentrum, l’utilisation de sel de boulangerie iodé n’est pas obligatoire. Vérifiez sur la liste des ingrédients du pain que vous souhaitez acheter si elle mentionne du sel de boulangerie ou du sel iodé.
Pour le pain emballé, consultez les informations à jour sur les allergènes. Pour le pain vendu en vrac, demandez ces renseignements au vendeur avant l’achat. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les vendeurs doivent informer les consommateurs des allergènes présents. Les pains décrits contiennent notamment des céréales contenant du gluten ou du sésame, et certains contiennent aussi du soja.
Un petit pain individuel convient pour une seule portion et vous évite d’ouvrir un pain entier ; le PLUS Rustiek meerzadenbroodje wit pèse 90 g. Si vous préférez acheter un pain entier, vous pouvez congeler le reste en portions.
