Choisissez un pain blanc aux graines si votre famille apprécie le pain blanc et aime le croquant des graines. Pour vos courses du quotidien, comparez toutefois la teneur en fibres et en sel pour 100 g, le format et les allergènes indiqués sur l’emballage. La présence de graines ne transforme pas automatiquement un pain blanc en pain complet. Si votre priorité est l’apport en fibres et que votre famille aime le pain complet, comparez les deux options : le Voedingscentrum recommande de remplacer autant que possible le pain blanc par du pain complet ou du pain bis.
Si plusieurs membres de votre famille aiment le pain blanc, mais apprécient aussi les graines, un pain blanc aux graines peut être une bonne option. Comparez la teneur en fibres pour 100 g au lieu de vous fier uniquement au nom du produit.
Comparez le pain blanc aux graines au pain complet si votre principale raison de changer de pain est d’augmenter votre apport en fibres. Le Voedingscentrum recommande de remplacer autant que possible le pain blanc par du pain complet ou du pain bis.
Lisez la liste des ingrédients et des allergènes du pain concerné. Les informations produit de Jumbo, Albert Heijn et PLUS montrent que les ingrédients et les allergènes indiqués varient selon les pains aux graines.
À choisir si : votre famille veut continuer à manger du pain blanc et apprécie le croquant des graines.
À prendre en compte : les graines ne rendent pas le pain complet ; les ingrédients et les valeurs nutritionnelles varient d’un produit à l’autre.
À choisir si : l’apport en fibres est la principale raison de changer de pain pour toute la famille et que celle-ci aime le pain complet.
À prendre en compte : son goût et sa texture diffèrent de ceux d’un pain blanc léger.
À choisir si : vous ne souhaitez pas de graines dans votre pain.
À prendre en compte : même pour un pain sans graines, vérifiez l’étiquette si les allergènes sont importants pour vous.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Fibres et valeurs nutritionnelles | Comparez la teneur en fibres et en sel pour 100 g, et vérifiez si le pain est indiqué comme complet. Pour le Boeren Licht Meerzaden, Jumbo indique 2,9 g de fibres pour 100 g, contre 2,3 g pour le Casino Wit Half. Il s’agit de valeurs propres à ces produits, et non de valeurs fixes pour ces types de pain. | Si les fibres sont votre critère principal, vérifiez si les graines influencent votre choix entre pain blanc aux graines et pain complet. Environ 40 % des consommateurs accordent la priorité à cette question. |
| Goût et format | Vérifiez que la forme du pain, la quantité et la date limite de conservation correspondent à vos habitudes. Une petite miche, un demi-pain et un pain entier ne répondent pas forcément aux mêmes besoins lors de grosses courses. | Le pain destiné à plusieurs personnes doit plaire à toute la famille et être consommé à temps. Pour environ 30 % des consommateurs, il est essentiel de concilier les goûts de la famille et la gestion des provisions. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez les informations à jour sur l’emballage du produit concerné, notamment les allergènes et les éventuelles mentions « peut contenir ». Vérifiez également la liste des ingrédients si la présence de sel iodé compte dans votre choix. | Si un membre de votre famille doit éviter certains ingrédients, ne vous fiez pas uniquement à la mention « multigraines ». Pour environ 30 % des consommateurs, cette vérification de l’étiquette est la première priorité au moment de l’achat. |
Le pain blanc aux graines et le pain complet sont deux types de pain différents. Le Voedingscentrum recommande de remplacer autant que possible le pain blanc par du pain complet ou du pain bis.
Vérifiez le type de pain et comparez la teneur en fibres pour 100 g si les fibres sont votre principale motivation d’achat.
Un pain aux graines peut contenir d’autres allergènes importants, en plus du blé. Pour le Boeren Licht Meerzaden, Jumbo indique notamment du blé, du soja et du sésame.
À chaque achat, lisez les informations à jour sur les ingrédients, les allergènes et les éventuelles mentions « peut contenir » du pain concerné.
Une petite miche, un demi-pain et un pain entier ne conviennent pas aux mêmes habitudes de consommation. Choisir un grand format sans vérifier sa durée de conservation peut entraîner du gaspillage.
Adaptez la quantité à ce que votre foyer consomme et vérifiez la date limite de conservation ainsi que les conseils de conservation sur l’emballage.
Albert Heijn propose dans son assortiment en ligne plusieurs pains blancs et pains aux graines. L’AH Meerzadenbroodje wit est une petite miche de 100 g.
Jumbo propose notamment le Boeren Licht Meerzaden, un pain blanc entier au blé avec des graines, ainsi que le Casino Wit Half.
PLUS propose le Korenlanders Rustiek Vloerbrood Wit Meerzaden en format demi-pain.
ALDI propose notamment du pain frais du jour et le Bakkersgoud rustiek licht meerzaden.
Lidl propose du pain frais cuit au four, préemballé et à cuire chez soi. Selon Lidl, l’assortiment de pains frais peut varier d’un magasin à l’autre.
L’assortiment de pains de Dirk comprend notamment du pain blanc et du pain aux céréales.
Non. On peut ajouter des graines à du pain blanc, tandis que le pain complet est fabriqué à partir du grain entier. Le Voedingscentrum recommande de remplacer autant que possible le pain blanc par du pain complet ou du pain bis. Vérifiez donc le type de pain si votre priorité est l’apport en fibres.
Consultez la liste complète des allergènes du pain concerné, et pas seulement les graines représentées sur la face avant. Pour les pains aux graines concernés, les informations produit de Jumbo, Albert Heijn et PLUS mentionnent des ingrédients et allergènes différents, dont du blé et, pour certains produits, du sésame ou du soja. Vérifiez également les éventuelles mentions « peut contenir » sur l’emballage à jour.
Choisissez une quantité et un format adaptés au rythme auquel votre foyer consomme le pain. Vérifiez la date limite de conservation et les conseils de conservation sur l’emballage, surtout si vous achetez plusieurs pains à la fois.
Ne partez pas du principe que l’offre est la même dans tous les magasins sans l’avoir vérifié. Lidl indique que son assortiment de pains frais peut varier d’un magasin à l’autre. Consultez donc l’offre du magasin où vous souhaitez acheter votre pain juste avant de faire vos courses.
