Pour une famille nombreuse, un pain blanc entier convient si vous le consommez avant la date limite indiquée. Si votre consommation varie, un demi-pain permet de limiter la quantité entamée à la fois. Pour les deux formats, vérifiez que l’emballage ou la boulangerie du magasin indique bien « tranché en épaisseur moyenne » : des appellations comme « casino » ou « spécial croque-monsieur » ne précisent pas l’épaisseur des tranches. Si vous souhaitez faire des réserves, comparez la durée de conservation des produits concernés.
Si plusieurs membres de votre famille mangent du pain presque tous les jours, comparez le format entier et le demi-pain en fonction de ce que vous consommez réellement avant la date limite. Vérifiez séparément l’épaisseur de tranche souhaitée.
Si votre consommation de pain varie d’un jour à l’autre, un demi-pain ou un produit dont la durée de conservation indiquée est plus longue peut mieux convenir à votre organisation. Là aussi, vérifiez sur l’emballage que le pain est tranché en épaisseur moyenne.
Si vous accordez de l’importance aux fibres, au sel, aux ingrédients ou aux allergènes, comparez les informations de chaque pain. Le Voedingscentrum recommande de remplacer autant que possible le pain blanc par du pain complet ou bis. Si vous choisissez du pain blanc, vérifiez toujours l’étiquette du produit concerné.
Commencez par estimer la quantité de pain que votre famille consomme habituellement. Vérifiez ensuite l’épaisseur des tranches, la durée de conservation et les informations nutritionnelles du pain que vous souhaitez acheter.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Quantité de pain | Comparez le pain entier et le demi-pain à votre consommation quotidienne et à la date limite indiquée sur l’emballage. | Si plusieurs membres de la famille mangent du pain chaque jour, je veux en avoir assez à la maison sans devoir en racheter sans cesse. Environ 31 % des consommateurs privilégient le fait d’avoir suffisamment de pain pour leur consommation quotidienne. |
| Épaisseur des tranches | Vérifiez que la mention « tranché en épaisseur moyenne » figure sur l’emballage ou l’étiquette en rayon, ou renseignez-vous auprès de la boulangerie du magasin. | Pour préparer des tartines ou un déjeuner à emporter, je veux des tranches d’épaisseur moyenne, quel que soit le nom du pain. Pour environ 25 % des consommateurs, l’épaisseur des tranches est le critère le plus important. |
| Durée de conservation | Vérifiez la date et les conseils de conservation du produit concerné. Si votre consommation varie, comparez également avec un demi-pain. | Si nos projets de déjeuner changent, je veux éviter qu’un pain entamé reste de côté. Pour environ 25 % des consommateurs, l’essentiel est d’adapter le pain à une consommation variable. |
| Informations nutritionnelles et allergènes | Lisez les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergènes propres à chaque pain. Pour un pain vendu sans emballage, demandez les informations à jour. | Quand je choisis du pain pour ma famille, je veux pouvoir évaluer sa teneur en fibres et en sel, ainsi que les allergènes concernés. Environ 19 % des consommateurs accordent la priorité à ces vérifications. |
Ces termes décrivent le type ou le format du pain. Ils ne garantissent pas que les tranches sont d’épaisseur moyenne.
Avant l’achat, vérifiez que la mention « tranché en épaisseur moyenne » figure sur l’emballage ou l’étiquette en rayon, ou renseignez-vous auprès de la boulangerie du magasin.
Si vos projets de déjeuner varient, il se peut qu’il vous reste du pain, même dans une famille nombreuse.
Comparez le nombre de tranches que vous consommez habituellement à la date limite et demandez-vous si un demi-pain serait plus adapté.
Le Voedingscentrum recommande de remplacer autant que possible le pain blanc par du pain complet ou bis. Cette différence compte si la teneur en fibres est un critère important dans votre choix.
Consultez les valeurs nutritionnelles du pain choisi et envisagez également du pain complet ou bis si les fibres sont une priorité.
Les ingrédients et les informations sur les allergènes peuvent varier d’un produit à l’autre. Pour le pain vendu sans emballage, ces informations ne figurent pas toujours sur un emballage.
Vérifiez les informations à jour sur les allergènes du pain concerné et, s’il est vendu sans emballage, renseignez-vous avant l’achat.
Albert Heijn propose du pain blanc et du pain blanc casino, notamment en demi-pain.
Jumbo propose notamment du pain blanc entier, du pain blanc casino en demi-pain et du pain blanc spécial croque-monsieur en demi-pain.
Lidl propose du pain préemballé et du pain frais cuit en magasin. La gamme de pains cuits sur place dispose d’un récapitulatif des ingrédients et des allergènes.
ALDI propose du pain frais du jour, notamment du pain blanc fermier tigré, ainsi que du pain cuit en magasin dans les magasins dotés d’un espace boulangerie.
PLUS propose une catégorie de pains blancs, notamment un pain blanc fermier entier.
Dirk propose du pain blanc dans sa gamme et présente le pain blanc casino en demi-pain de Bakker van der Akker.
Vérifiez que la mention « tranché en épaisseur moyenne » figure clairement sur l’emballage ou l’étiquette en rayon, ou renseignez-vous auprès de la boulangerie du magasin. Une appellation comme « casino », « spécial croque-monsieur », « entier » ou « demi » ne précise pas l’épaisseur des tranches.
Un pain entier convient si votre famille le consomme avant la date limite indiquée. Si votre consommation varie, un demi-pain permet de limiter la quantité entamée à la fois. Pour son pain blanc fermier tigré entier, Jumbo indique environ 23 portions, contre environ 11 pour son pain blanc casino en demi-pain. Comparez ces quantités propres à chaque produit avec votre consommation habituelle.
Ne partez pas du principe qu’un pain blanc contient de l’iode en vous fiant uniquement à son nom. Selon le Voedingscentrum, le pain préparé avec du sel iodé destiné aux boulangers apporte de l’iode. Vérifiez les ingrédients du pain que vous choisissez.
Pour le pain préemballé, consultez les informations à jour sur les allergènes figurant sur l’emballage. Pour le pain vendu sans emballage, renseignez-vous en magasin. Les pains blancs Jumbo présentés contiennent du blé ; vérifiez la présence d’éventuels autres allergènes pour chaque produit, plutôt que de vous fier au type de pain.
Suivez les conseils de conservation et respectez la date indiquée sur l’emballage du pain concerné. Pour les pains blancs cités, Jumbo recommande de les conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière, et indique que la date limite se trouve sur le clip de fermeture.
