Choisissez du pain blanc en tranches épaisses pour préparer un goûter généreusement garni, à condition de pouvoir confirmer à l’avance que vous obtiendrez l’épaisseur souhaitée : la mention « pain blanc » ne renseigne pas sur l’épaisseur des tranches. Avant de préparer le goûter, vérifiez l’étiquette à jour ainsi que les règles de l’école ou de la garderie. Si le pain est régulièrement au menu du goûter, pensez aussi au pain complet ou au pain bis : le Voedingscentrum recommande de privilégier ces variétés plus souvent que le pain blanc.
Les parents et les personnes qui s’occupent d’enfants et souhaitent préparer des tartines généreusement garnies ont davantage intérêt à vérifier l’épaisseur des tranches qu’à se fier au seul nom du pain. Pour un pain entier, demandez-vous si le magasin ou le boulanger peut le couper à l’épaisseur souhaitée.
Si vous donnez du pain à votre enfant pour l’école ou la garderie, comparez l’étiquette à jour avec ses besoins et les consignes de l’établissement. Les pains blancs à la farine de blé examinés contiennent du blé ; la présence d’autres allergènes ou les traces éventuelles varient selon les produits.
Si vous proposez le même goûter régulièrement, tenez compte non seulement du goût et de l’épaisseur des tranches, mais aussi des informations nutritionnelles et des consignes de conservation. Pour savoir si le pain contient de l’iode, vérifiez dans la liste des ingrédients s’il est préparé avec du sel de boulanger ou du sel iodé.
Si vous envisagez du pain blanc pour un goûter avec les enfants, commencez par déterminer ce qui compte le plus pour vous : l’épaisseur des tranches, la possibilité d’emporter le pain ou le fait qu’il s’agisse d’un goûter régulier.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Épaisseur des tranches | Recherchez une mention explicite indiquant que le pain est coupé en tranches épaisses, ou demandez au magasin ou au boulanger quelle épaisseur de tranche est disponible. | Pour préparer un goûter généreusement garni, je veux savoir quelle tranche je vais obtenir et si elle est facile à tenir. Pour environ 33 % des consommateurs, c’est avant tout la tenue de la tranche qui compte. |
| Allergènes et consignes de l’école | Lisez la liste à jour des ingrédients, les allergènes et toute mention « peut contenir » ; vérifiez également les consignes de l’école ou de la garderie. | Quand je donne du pain à mon enfant, il doit convenir à ses besoins et respecter les consignes de l’établissement. Environ 42 % des consommateurs accordent la priorité à cette adéquation. |
| Informations nutritionnelles et conservation | Comparez la teneur en fibres pour 100 g, vérifiez la présence de sel de boulanger dans la liste des ingrédients et consultez les consignes de conservation. | Si le pain est régulièrement au menu du goûter, je veux aussi tenir compte des informations nutritionnelles et de sa conservation. C’est le critère principal pour environ 25 % des consommateurs. |
Le type de pain et l’épaisseur des tranches sont deux caractéristiques différentes. La mention « pain blanc » sur une page produit ne garantit donc pas que vous obtiendrez la tranche idéale pour une garniture généreuse.
Avant l’achat, renseignez-vous sur l’épaisseur des tranches ou demandez s’il est possible de faire couper un pain entier selon vos préférences.
Les informations sur les allergènes varient d’un pain blanc à l’autre. Les informations produit de Jumbo et de PLUS, entre autres, mentionnent également d’autres allergènes présents ou susceptibles d’être présents.
Pour le pain choisi, lisez la liste complète des ingrédients et la mention « peut contenir ». Si le pain est destiné à l’école ou à la garderie, vérifiez également les consignes de l’établissement.
Selon le Voedingscentrum, le pain blanc contient moins de nutriments et il est préférable de choisir plus souvent du pain complet ou du pain bis. Une tranche plus épaisse ne change pas le type de pain.
Si le pain est régulièrement au menu, comparez les informations nutritionnelles des pains que vous envisagez. Si vous optez pour un autre pain, vérifiez à nouveau les ingrédients et les allergènes.
Selon le Voedingscentrum, l’utilisation de sel de boulanger pour la fabrication du pain n’est pas obligatoire. Le type de pain ne suffit donc pas à savoir quel sel a été utilisé.
Recherchez les mentions « sel de boulanger » ou « sel iodé » dans la liste des ingrédients, ou posez la question au boulanger.
Ces gammes de pains peuvent vous aider à comparer les étiquettes et les formats proposés. Pour un achat précis, renseignez-vous séparément sur l’épaisseur des tranches souhaitée.
AH Wit heel est un pain blanc entier à la farine de blé ; Albert Heijn indique qu’il contient environ 22 tranches de 35 g.
Jumbo présente en ligne les informations produit de son pain blanc entier à la farine de blé.
PLUS propose différentes variétés de pain blanc, notamment le PLUS Boeren wit heel.
ALDI Nederland propose notamment du pain frais du jour, préemballé et tranché, ainsi que des pains entiers et des demi-pains.
Lidl Nederland propose en magasin un pain blanc de 800 g et fournit des informations distinctes sur les ingrédients et les allergènes de sa gamme de pains frais cuits au four.
Dirk propose les pains Bakker van der Akker, notamment le Rond wit heel.
Vérifiez les ingrédients et les allergènes du pain choisi : un pain blanc ordinaire à la farine de blé ne convient pas. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation explique comment les allergènes doivent être indiqués sur les étiquettes. Lorsque vous préparez le goûter, tenez également compte des risques de contamination croisée et des consignes de l’école ou de la garderie.
Oui, cela dépend du produit. Pour le pain blanc examiné, Jumbo signale la présence éventuelle notamment de lait, de fruits à coque, de sésame et de soja ; pour le Boeren wit heel, PLUS mentionne également d’autres allergènes présents ou susceptibles d’être présents. Vérifiez donc systématiquement l’étiquette à jour.
Non. Selon le Voedingscentrum, l’utilisation de sel de boulanger pour la fabrication du pain n’est pas obligatoire. Vérifiez dans la liste des ingrédients si le pain contient du sel de boulanger ou du sel iodé, ou demandez au boulanger.
Suivez les consignes de conservation indiquées pour le pain que vous achetez. Pour le Boeren wit heel, PLUS recommande de le congeler le jour de l’achat et de le consommer dans le mois qui suit ; ne transposez pas automatiquement cette consigne à d’autres pains.
