Pour vos premières courses, si vous cherchez du pain blanc pour préparer des croque-monsieur ou des en-cas garnis, commencez par du pain spécial croque-monsieur ou du pain blanc de mie tranché. Le nom du pain ne garantit pas l’épaisseur des tranches : vérifiez-la sur l’emballage ou en magasin. Si vous ne savez pas encore quelle quantité de pain vous consommez, acheter un demi-pain ou congeler le pain en portions dès votre retour peut limiter le gaspillage.
Si vous achetez du pain pour préparer des en-cas garnis pour la première fois, un pain déjà tranché est un choix pratique. Albert Heijn et Jumbo proposent du pain spécial croque-monsieur, mais vérifiez vous-même que les tranches sont assez épaisses pour la recette souhaitée.
Si vous ne savez pas encore à quelle vitesse vous consommerez le pain, vous pouvez choisir un demi-pain ou congeler un grand pain en portions après l’achat. Vous n’aurez ainsi pas à décider dès le premier jour quand manger toutes les tranches.
Le goût et la texture du pain blanc peuvent vous plaire, mais la valeur nutritionnelle, les ingrédients ou les allergènes peuvent également compter. Selon le Voedingscentrum, le pain blanc ne figure pas dans la Roue des cinq (Schijf van Vijf). En cas d’allergie, consultez toujours les informations à jour sur les allergènes du pain choisi.
Commencez par déterminer l’usage que vous ferez du pain, puis vérifiez l’épaisseur des tranches. Choisissez ensuite une taille adaptée à votre consommation et consultez l’étiquette si les informations nutritionnelles ou les allergènes sont importants pour vous.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Des tranches pour les en-cas | Pour du pain spécial croque-monsieur ou du pain blanc de mie tranché, vérifiez l’épaisseur réelle des tranches : le nom du produit ne suffit pas à la déterminer. | Pour mes croque-monsieur, je veux des tranches adaptées à ma garniture et à ma préparation, pas seulement un pain vendu comme spécial croque-monsieur. Environ 33 % des consommateurs privilégient l’épaisseur des tranches pour les en-cas. |
| Un choix simple | Choisissez un type de pain tranché que vous connaissez et vérifiez que la taille souhaitée est disponible. | Pour mes premières courses, je veux choisir du pain blanc pour les tartines de tous les jours sans devoir comparer trop longtemps. Pour environ 25 % des consommateurs, la simplicité est le critère principal. |
| Finir le pain | Choisissez un pain entier ou un demi-pain en fonction de votre consommation et vérifiez les conseils de conservation sur l’emballage. | Si je mange peu de tartines, je veux éviter qu’un pain entier reste sur le comptoir. Environ 25 % des consommateurs privilégient la réduction du gaspillage. |
| Étiquette et valeur nutritionnelle | Comparez les informations nutritionnelles et, en cas d’allergie, lisez la liste actualisée des ingrédients et des allergènes. Consultez les informations propres au produit si la présence de sel de boulangerie entre en ligne de compte. | Je veux savoir ce que contient mon pain avant de me décider en fonction du goût ou de la texture. Environ 17 % des consommateurs accordent la priorité aux informations nutritionnelles ou aux allergènes. |
Albert Heijn, Jumbo et PLUS proposent du pain spécial croque-monsieur, mais cette appellation ne garantit pas une épaisseur précise. La forme d’un pain blanc de mie ne vous indique pas non plus comment il a été tranché.
Si des tranches épaisses et régulières sont essentielles pour vous, vérifiez l’emballage ou demandez conseil en magasin.
Si vous ne savez pas encore combien de tartines vous consommez, une partie du pain risque de rester de côté, de sécher ou de moisir.
Choisissez un demi-pain si cette quantité correspond mieux à votre consommation, ou congelez un grand pain en portions après l’achat. Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage.
Le fait que le pain blanc soit pratique pour préparer un croque-monsieur ne signifie pas qu’il figure dans la Roue des cinq. Le Voedingscentrum ne l’y inclut pas.
Si la valeur nutritionnelle compte pour vous, comparez les informations nutritionnelles. Vous pouvez aussi envisager du pain complet si vous préférez choisir un type de pain qui figure dans la Roue des cinq.
Les recettes et les informations sur les allergènes peuvent varier d’un produit à l’autre. Selon la Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit, les composés iodés ne peuvent être ajoutés au pain que par l’intermédiaire du sel de boulangerie ; cela ne permet pas de savoir quelle quantité d’iode contient un pain en particulier.
En cas d’allergie, lisez l’étiquette à jour et, pour toute question sur l’iode, appuyez-vous sur les informations propres au produit concerné.
Les assortiments de ces supermarchés vous donnent des pistes pour comparer différents types de pain blanc. Pour le pain que vous choisissez, vérifiez séparément l’épaisseur des tranches, l’emballage et les informations produit à jour.
Propose notamment du pain blanc spécial croque-monsieur et du pain blanc de mie classique dans sa catégorie de pains blancs.
Propose notamment un demi-pain blanc de mie classique et un demi-pain blanc spécial croque-monsieur.
Propose notamment du pain blanc de mie classique et le pain blanc Goedhart spécial croque-monsieur en demi-pain.
Propose notamment du pain blanc de mie classique en demi-pain et en pain entier.
Présente un pain blanc entier en forme de moule et propose également du pain tranché.
Propose un pain blanc de 800 g dans son assortiment aux Pays-Bas.
Non, la mention « spécial croque-monsieur » ne garantit pas une épaisseur précise. Si l’épaisseur est importante pour vos croque-monsieur ou vos en-cas garnis, vérifiez l’emballage ou observez le pain en magasin.
Choisissez un demi-pain si cette quantité correspond mieux à votre consommation, ou congelez un grand pain en portions après l’achat. Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage du produit choisi. Pour le pain blanc entamé avec des fibres ajoutées, le Voedingscentrum recommande de le conserver dans un placard de cuisine pendant deux à quatre jours, ou au congélateur pendant un à trois mois.
Selon le Voedingscentrum, le pain blanc ne figure pas dans la Roue des cinq. Si la valeur nutritionnelle compte pour vous, comparez les informations nutritionnelles des pains que vous envisagez plutôt que de choisir uniquement en fonction de leur couleur ou de leur nom.
Vous ne pouvez pas le déduire du seul type de pain. La Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit indique que les composés iodés ne peuvent être présents dans le pain que s’ils proviennent du sel de boulangerie ajouté. Cette règle ne précise pas la quantité d’iode contenue dans un pain en particulier.
Lisez les informations à jour sur les allergènes figurant sur l’emballage du pain que vous achetez. Selon le Voedingscentrum, les quatorze allergènes les plus courants doivent être mentionnés. Si le produit a changé ou lors d’un achat ultérieur, ne partez pas du principe que l’étiquette est identique à celle que vous aviez lue auparavant.
