Si votre enfant refuse les croûtes dures, commencez par un pain de mie blanc ou un pain blanc moulé, tous deux moelleux, et vérifiez l’épaisseur des tranches avant l’achat : le nom du pain ne vous indique pas si les tranches sont de taille moyenne. Le pain blanc peut constituer une étape pratique, mais le Voedingscentrum recommande de le remplacer autant que possible par du pain bis ou complet. Quel que soit votre choix, vérifiez la liste des ingrédients et, en cas d’allergie, les informations concernant le pain précis que vous achetez.
Vous recherchez un pain moelleux et régulier, facile à tartiner. Un pain de mie ou un pain moulé peut être un bon point de départ ; vérifiez la croûte et l’épaisseur réelle des tranches du pain choisi.
Vous voulez tenir compte des habitudes alimentaires actuelles, sans pour autant délaisser le pain bis et le pain complet. Le Voedingscentrum recommande de remplacer autant que possible le pain blanc par ces types de pain.
Vous avez besoin d’informations sur le pain précis avant de faire votre choix. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les allergènes des produits préemballés figurent sur l’étiquette ; pour le pain non emballé, renseignez-vous avant l’achat.
Commencez par choisir une texture que la personne accepte, puis vérifiez les tranches du pain lui-même. Vous pourrez ensuite comparer les valeurs nutritionnelles et les ingrédients des pains qui conviennent.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mie et croûte moelleuses | Vérifiez si la croûte est moelleuse ou plutôt croustillante et, en cas de doute, commencez par un demi-pain. | Si une croûte dure pose problème à table, vous souhaitez proposer une tranche à la texture familière. Environ 36 % des consommateurs donnent la priorité à ce critère de texture. |
| Tranches et praticité pour le déjeuner | Vérifiez si le pain est prédécoupé, l’épaisseur des tranches visibles et si son format convient à la boîte à tartines. | Pour un déjeuner quotidien, vous souhaitez des tranches faciles à tartiner et à emporter, sans avoir à les couper. Pour environ 29 % des consommateurs, l’épaisseur des tranches est le critère principal. |
| Fibres et transition | Comparez la teneur en fibres pour 100 g indiquée sur l’emballage actuel et envisagez de passer au pain bis ou complet par étapes raisonnables. | Si le pain blanc est une habitude rassurante, vous souhaitez pouvoir essayer un autre type de pain sans changer tout le déjeuner d’un coup. Pour environ 21 % des consommateurs, cette transition est le critère le plus important. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez l’étiquette du pain préemballé concerné ou, pour le pain non emballé, demandez les informations sur les allergènes avant l’achat. | Si un allergène est à prendre en compte, vous devez savoir ce que contient précisément le pain avant de l’acheter. Pour environ 14 % des consommateurs, cette vérification est la priorité absolue. |
ALDI décrit son Boeren tijger wit comme ayant une croûte croustillante, tandis que Dirk indique que son Batard wit a une croûte ferme. Ces différences comptent si la croûte constitue un obstacle.
Examinez la croûte avant l’achat et ne choisissez un pain avec une croûte plus épaisse que si cette texture convient à la personne.
Pour son Boeren wit half, PLUS indique notamment la présence de blé, de soja et d’un ingrédient à base de lait. Cette liste ne s’applique pas automatiquement aux autres pains blancs.
Vérifiez l’emballage actuel du produit précis. Pour le pain non emballé, demandez les informations sur les allergènes avant l’achat.
Le Voedingscentrum recommande de remplacer autant que possible le pain blanc par du pain bis ou complet et souligne que leur teneur en fibres diffère.
Si le pain blanc est une habitude bien ancrée, essayez aussi le pain bis ou complet à un moment qui vous convient, plutôt que de changer toutes les tartines en même temps.
La mention « tranché » ne vous renseigne pas, à elle seule, sur l’épaisseur des tranches. Cette différence compte si vous recherchez un format de tartine régulier.
Regardez les tranches à travers l’emballage ou demandez au rayon boulangerie l’épaisseur souhaitée. Un demi-pain peut être pratique pour essayer une épaisseur qui vous est inconnue.
La gamme de pains blancs comprend notamment des pains de mie et des demi-pains, ainsi que d’autres formats.
La catégorie des pains blancs comprend notamment des pains de mie, des pains pour croque-monsieur et des demi-pains.
La gamme de pains comprend des pains préemballés ainsi que des pains de l’assortiment cuit sur place.
ALDI propose notamment du pain blanc moulé ainsi que le Boeren tijger wit.
La catégorie des pains blancs comprend notamment des pains de mie, des pains fermiers et des demi-pains.
La gamme de pains comprend notamment le Batard wit et le casino wit.
Le pain blanc peut être une solution pratique si votre enfant accepte cette tartine, mais le Voedingscentrum recommande de le remplacer autant que possible par du pain bis ou complet. Voyez quelle transition vers un autre type de pain est envisageable pour lui.
Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g sur l’emballage actuel des pains que vous envisagez. La mention « pain blanc » ne donne pas la teneur exacte en fibres.
Oui, si les allergènes sont à prendre en compte dans votre foyer, vérifiez le pain précis que vous souhaitez acheter. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les allergènes des produits préemballés figurent sur l’étiquette ; pour le pain non emballé, ces informations doivent être disponibles avant l’achat.
Suivez les consignes de conservation indiquées sur l’emballage du pain choisi. Pour son Boeren wit half, PLUS recommande de le conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière ; ne partez pas du principe que cette consigne s’applique à un autre produit.
Vérifiez la liste des ingrédients du pain concerné et recherchez la mention « bakkerszout » (sel de boulanger). PLUS l’indique pour son Boeren wit half, mais les ingrédients de ce pain ne sont pas forcément ceux des autres pains blancs.
