Pour la diversification menée par l’enfant, ne choisissez pas du pain blanc uniquement parce qu’une tranche moelleuse semble pratique : proposez du pain lorsque votre bébé est prêt à manger des aliments plus consistants et adaptez la texture à ses capacités. Pour une consommation régulière, le Voedingscentrum recommande de commencer, dès 6 mois, par du pain bis ou du pain de froment sans pépins ni graines, et conseille de remplacer autant que possible le pain blanc par du pain bis ou complet. Vérifiez l’étiquette de chaque pain, en particulier la teneur en sel et les allergènes.
Si votre bébé apprend encore à manger des aliments plus consistants, la texture compte davantage que le type de pain à lui seul. Le Voedingscentrum recommande de commencer, dès 6 mois, par du pain bis ou du pain de froment sans pépins ni graines.
Si votre bébé ne mange encore que de petites quantités, vérifiez que la taille du paquet correspond à la consommation de votre famille. Comparez également les informations nutritionnelles des pains que vous envisagez d’acheter.
Si le blé, le gluten ou un risque de contamination croisée est un sujet important pour votre famille, vérifiez les informations concernant le pain choisi. Pour le pain destiné à la crèche ou à l’école, renseignez-vous également sur les règles en vigueur concernant les allergies.
Commencez par tenir compte des capacités de votre bébé à manger. Comparez ensuite la quantité de pain consommée et les informations figurant sur l’emballage.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Texture et capacités à manger | Votre bébé est-il prêt à manger des aliments plus consistants, et la croûte et la texture de la tranche lui conviennent-elles ? | Si votre bébé commence tout juste à manger du pain, proposez-lui une texture qu’il peut gérer. Pour environ 46 % des consommateurs, cette introduction adaptée est une priorité. |
| Quantité et consommation | La taille du paquet et la quantité de pain réellement consommée par votre famille. | Si votre bébé mange encore peu de pain, choisissez un paquet qui ne vous laissera pas avec une grande quantité de restes. Pour environ 36 % des consommateurs, une quantité adaptée à leurs besoins est le critère le plus important. |
| Informations nutritionnelles et allergènes | Les fibres et le sel pour 100 g, les ingrédients, ainsi que la présence de blé et d’autres allergènes. | Pour choisir un pain à consommer régulièrement, vous devez savoir ce qu’il contient et vérifier que l’étiquette correspond aux besoins de votre famille. C’est la principale préoccupation d’environ 18 % des consommateurs. |
Un bébé qui commence tout juste à manger du pain n’en consommera peut-être qu’une petite partie du paquet. La quantité utilisée est donc un critère pratique à prendre en compte.
Choisissez une taille de paquet adaptée à votre famille et vérifiez les conseils de conservation du pain.
Le Voedingscentrum conseille de remplacer autant que possible le pain blanc par du pain bis ou complet. Une texture moelleuse ne suffit pas à rendre ces pains interchangeables au quotidien.
Si votre bébé est prêt à manger du pain, pensez aussi au pain bis ou au pain de froment sans pépins ni graines, et adaptez la texture à ses capacités.
Selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulangerie. La présence de sel ne permet donc pas de savoir automatiquement de quel type de sel il s’agit.
Pour le pain préemballé, recherchez la mention « sel iodé » ou « sel de boulangerie » dans la liste des ingrédients. Pour le pain vendu en vrac, demandez quel sel a été utilisé.
Les informations sur les allergènes peuvent varier d’un pain à l’autre. En cas d’allergie ou de régime sans gluten, les informations du produit choisi font foi.
Lisez l’étiquette à jour, y compris les éventuelles informations concernant la contamination croisée. Pour le pain vendu sans emballage, demandez les informations sur les allergènes avant l’achat.
Le pain blanc entier AH Wit heel est un exemple de pain blanc vendu entier, avec des informations produit disponibles en ligne.
Jumbo présente des informations sur le pain blanc classique et sur une variante sans gluten distincte.
Lidl présente un pain blanc de 800 g vendu en magasin.
ALDI propose du pain blanc moelleux dans sa gamme de pains frais du jour.
PLUS propose en ligne différentes catégories de pains blancs, notamment des pains entiers et d’autres formats.
Dirk propose notamment le pain blanc entier Bakker van der Akker Boeren tijger wit heel.
Proposez du pain lorsque votre bébé est prêt à en manger la texture. Le Voedingscentrum recommande de commencer, dès 6 mois, par du pain bis ou du pain de froment sans pépins ni graines ; adaptez la croûte et la texture à ses capacités.
Ne choisissez pas automatiquement le pain blanc comme pain de base quotidien pour votre bébé. Le Voedingscentrum conseille de le remplacer autant que possible par du pain bis ou complet. Lors de la transition, tenez également compte de la texture que votre bébé peut manger.
Oui, vérifiez la quantité de sel pour 100 g sur l’étiquette et tenez également compte de la garniture. Le Voedingscentrum conseille d’éviter de donner aux bébés des aliments salés.
Pour le pain préemballé, lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes du produit choisi. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que, pour les céréales contenant du gluten, le nom de la céréale doit être précisé. Pour le pain vendu sans emballage, demandez les informations sur les allergènes avant l’achat.
Non, ne partez pas de ce principe : selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulangerie. Pour le pain préemballé, vérifiez dans la liste des ingrédients la présence de sel iodé ou de sel de boulangerie. Pour le pain vendu en vrac, renseignez-vous auprès du vendeur.
