Optez pour un demi-pain blanc si vous attendez un petit groupe ou si vous servez aussi d’autres gourmandises ; un pain entier conviendra mieux si davantage d’invités en mangeront. Adaptez la quantité à ce que vous prévoyez de servir et vérifiez les ingrédients et les allergènes indiqués pour le pain choisi.
Vous souhaitez prévoir assez de pain blanc pour le café entre amis, sans en acheter plus que nécessaire. Ne vous fiez donc pas seulement au format entier ou demi-pain : vérifiez aussi le poids ou la quantité indiquée.
Vous attendez peu de personnes qui mangeront du pain ou vous proposez aussi d’autres gourmandises. Un demi-pain peut alors mieux correspondre à la quantité qui sera réellement consommée.
Avant de servir le pain, vous souhaitez vérifier ses ingrédients, ses allergènes et la présence éventuelle de sel de boulanger.
Commencez par estimer combien d’invités mangeront probablement du pain et quelles autres gourmandises vous servirez. Comparez ensuite les quantités et vérifiez l’étiquette du pain que vous souhaitez proposer.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Assez de pain dans les limites du budget | Comparez les quantités et vérifiez s’il s’agit d’un pain entier ou d’un demi-pain. | Avec un budget limité, je veux prévoir assez de pain pour le café entre amis sans en acheter inutilement trop ; environ 36 % des consommateurs donnent la priorité à cet aspect. |
| Une quantité adaptée | Choisissez un pain entier ou un demi-pain en fonction du nombre de personnes qui en mangeront et des autres gourmandises proposées. | Si peu d’invités sont attendus, je préfère éviter les restes de pain ; environ 29 % des consommateurs privilégient une quantité adaptée. |
| Étiquette et ingrédients | Lisez les informations sur les allergènes du pain choisi et vérifiez si du sel de boulanger ou du sel iodé est indiqué. | Avant la rencontre, je veux pouvoir vérifier si le pain convient aux allergies signalées et connaître ses ingrédients ; pour environ 21 % des consommateurs, les informations de l’étiquette sont le critère principal. |
| Forme du pain | Choisissez une forme adaptée à la façon dont vous souhaitez couper et servir le pain. | Si les invités garnissent eux-mêmes leurs tartines, je veux un pain facile à servir ; environ 14 % des consommateurs accordent le plus d’importance à sa forme. |
Selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulanger. Vous ne pouvez donc pas déduire sa présence du type de pain.
Vérifiez sur l’étiquette la présence de sel de boulanger ou de sel iodé. Pour du pain vendu sans emballage, demandez quels ingrédients ont été utilisés.
Les allergènes varient d’un produit à l’autre. Les informations produit de Jumbo et PLUS mentionnent notamment le blé pour certains pains blancs ; le soja, le lait ou des traces éventuelles d’autres allergènes peuvent également être à prendre en compte.
Demandez à vos invités s’ils ont des allergies à signaler et vérifiez l’emballage du pain que vous allez servir.
Si peu d’invités mangent du pain ou si vous proposez d’autres gourmandises, un pain entier risque d’être plus que nécessaire pour votre rencontre.
Vous pouvez opter pour un demi-pain. Si vous achetez un pain entier, suivez les conseils de conservation ou de congélation indiqués pour le produit s’il vous en reste.
Albert Heijn propose le pain blanc entier AH Wit, ainsi que plusieurs autres pains blancs, notamment des pains tigrés et des pains de mie.
Dans sa gamme de pains blancs, Jumbo propose notamment un demi-pain tigré, un pain de mie blanc et un pain blanc rond.
Lidl propose un pain blanc de 800 g dans sa gamme de pains cuits sur place.
Aldi propose du pain blanc en demi-pain ou en pain entier, ainsi que des pains de mie blancs et des pains blancs tigrés de campagne.
Plus propose notamment le pain blanc de campagne entier Boeren wit et le pain blanc rond entier Korenlanders Rond Wit, avec des informations sur les ingrédients et la conservation.
Dirk propose les pains blancs Bakker van der Akker en plusieurs formes, notamment ronds, en pain de mie et tigrés.
Non. Selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulanger. Vérifiez donc la liste des ingrédients pour voir si du sel de boulanger ou du sel iodé est indiqué, ou renseignez-vous si le pain est vendu sans emballage.
Un demi-pain peut convenir à un petit groupe, surtout si vous servez aussi d’autres gourmandises. Si vous choisissez un pain entier, vérifiez les conseils de conservation ou de congélation propres à ce produit.
Consultez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage du pain que vous allez servir. Pour certains pains blancs, les informations produit de Jumbo et PLUS mentionnent du blé ; selon le produit, elles peuvent également signaler du soja, du lait ou des traces éventuelles d’autres allergènes.
Non. Si les fibres sont un critère important pour vous, le pain blanc et le pain complet ne sont pas interchangeables. Le Voedingscentrum recommande de remplacer autant que possible le pain blanc par du pain complet ou du pain bis. Pour les produits qui vous intéressent, comparez la teneur en fibres pour 100 g indiquée sur l’étiquette.
