Choisissez votre pain en fonction de ce que vous prévoyez de servir au petit-déjeuner : optez pour des tranches moelleuses et régulières pour les croque-monsieur ou les sandwiches, et préférez un pain rond ou un pain tigré si la croûte compte davantage. Un demi-pain permet de limiter la quantité achetée au départ, mais n’évite pas forcément le gaspillage. Si vous avez des tranches en trop, congelez-les de préférence immédiatement en portions et vérifiez la liste des ingrédients, les allergènes et les valeurs nutritionnelles sur l’étiquette.
Si vous êtes une ou deux personnes et ne mangez que quelques tranches le week-end, un demi-pain vous permet de limiter vos réserves. S’il vous en reste, vous pouvez congeler le pain en portions. Le Voedingscentrum recommande de congeler le pain dès l’achat si vous souhaitez le consommer plus tard.
Pour préparer des croque-monsieur ou des sandwiches club, des tranches moelleuses et régulières sont un choix adapté. Albert Heijn recommande ces usages pour le AH Extra lang lekker casino wit half ; pour les autres pains, consultez leur description respective.
Si vous souhaitez acheter du pain blanc tout en comparant les teneurs en fibres de différents produits, consultez les informations nutritionnelles pour 100 g. Un pain blanc enrichi en fibres n’est pas la même chose qu’un pain complet : selon le Voedingscentrum, le pain complet est fabriqué avec 100 % de farine complète.
Commencez par déterminer le nombre de tranches dont vous avez réellement besoin et l’usage que vous souhaitez en faire. Comparez ensuite les emballages et les étiquettes des pains disponibles dans votre magasin.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui est-ce surtout important ? |
|---|---|---|
| Petite quantité | Vérifiez la quantité contenue dans l’emballage et la date indiquée sur le clip de fermeture. Pensez aux tranches que vous souhaitez congeler immédiatement en portions. | Si je ne mange que quelques tranches le week-end, je veux éviter que le reste ne traîne. Pour environ 33 % des consommateurs, limiter les réserves et le gaspillage est la priorité. |
| Tranches moelleuses | Vérifiez si la description du produit mentionne un pain moelleux et carré ou un usage pour les croque-monsieur et les sandwiches. | Pour mon croque-monsieur ou mon sandwich, je veux des tranches régulières, et pas surtout une croûte épaisse. C’est la priorité d’environ 27 % des consommateurs. |
| Fibres et type de pain | Comparez la teneur en fibres pour 100 g et lisez la liste des ingrédients. Vérifiez s’il s’agit d’un pain blanc ou complet. | Je veux continuer à manger du pain blanc, tout en comparant attentivement sa teneur en fibres. Environ 20 % des consommateurs accordent la priorité à ce critère. |
| Disponibilité | Vérifiez si le demi-pain souhaité est disponible dans votre magasin et si vous pouvez l’y retirer ou le commander. | Si vous souhaitez acheter votre pain dans votre supermarché habituel, vous devez pouvoir y trouver une variété adaptée. Pour environ 20 % des consommateurs, la disponibilité est le critère le plus important. |
Il peut aussi vous rester des tranches d’un demi-pain. Le Voedingscentrum indique que le pain fait partie des produits souvent gaspillés.
Calculez à l’avance le nombre de tranches dont vous aurez besoin ce week-end et congelez le reste en portions pour le petit-déjeuner dès l’achat.
Ces deux types de pain n’ont pas la même composition. Selon le Voedingscentrum, le pain blanc est fabriqué à partir de farine blanche et le pain complet à partir de 100 % de farine complète.
Si vous souhaitez du pain complet, vérifiez le type de pain. Si vous préférez du pain blanc, comparez la teneur en fibres pour 100 g indiquée sur l’emballage.
La composition et les allergènes des demi-pains blancs examinés varient selon les produits. La mention « pain blanc » ne vous indique pas quels autres ingrédients sont utilisés.
À chaque achat, lisez l’étiquette à jour, surtout si vous devez éviter un ingrédient en raison d’une allergie.
Albert Heijn propose plusieurs variétés de demi-pain blanc, notamment des pains carrés et ronds.
Chez Jumbo, vous pouvez comparer les descriptions du casino wit half, du tostibrood wit half et du boeren tijgerbrood wit half.
Lidl propose du pain blanc dans son assortiment en magasin.
ALDI indique proposer des pains entiers et des demi-pains classiques dans son rayon boulangerie, et présente une référence de demi-pain blanc.
PLUS propose notamment les pains rond wit half, boeren tijger wit half et tostibrood wit half.
Dirk présente le Bakker van der Akker Casino wit half comme une variété de pain blanc moelleux.
Pas forcément : il peut aussi vous rester des tranches d’un demi-pain. Déterminez la quantité que vous consommerez pendant le week-end et congelez le reste en portions dès l’achat, comme le recommande le Voedingscentrum pour le pain.
Non. Selon le Voedingscentrum, le pain complet est fabriqué avec 100 % de farine complète, tandis que le pain blanc est fabriqué à partir de farine blanche. Pour le pain blanc, comparez la teneur en fibres pour 100 g, mais ne considérez pas une teneur plus élevée comme la preuve qu’il s’agit d’un pain complet.
La mention « pain blanc » ne permet pas de le savoir. Par exemple, la liste des ingrédients du AH Zaans wit half indique du sel iodé. Pour tout autre pain, vérifiez l’emballage correspondant, dans sa version la plus récente.
Lisez l’étiquette à jour du pain concerné. Les demi-pains blancs examinés contiennent du blé et du gluten ; certains produits mentionnent également d’autres allergènes ou d’éventuelles traces. Ne partez pas du principe que tous les pains d’une même catégorie contiennent les mêmes ingrédients.
