Si l’épaisseur de la tranche est votre critère principal, le pain Rustiek wit 18mm gesneden de Chaupain affiche une épaisseur précise de 18 mm ; vérifiez toutefois que le paquet correspond bien à celui que vous achetez. Vous cherchez surtout un pain carré pour préparer un croque-monsieur ? Le pain pour croque-monsieur peut être une autre option, mais son nom ne garantit pas à lui seul des tranches épaisses. Si vous en consommez régulièrement, comparez aussi les fibres et les ingrédients indiqués sur l’étiquette.
Pour un croque-monsieur, la forme carrée du pain peut être importante ; pour un en-cas généreusement garni, l’épaisseur de tranche souhaitée peut passer en premier. Vérifiez ces caractéristiques séparément : la mention « pain pour croque-monsieur » ne renseigne pas, à elle seule, sur l’épaisseur des tranches.
Le pain blanc peut convenir au goût ou à la préparation recherchés. Si vous en mangez souvent, vous pouvez aussi comparer sa teneur en fibres pour 100 g avec celle du pain bis ou complet. Le Voedingscentrum recommande de remplacer autant que possible le pain blanc par du pain bis ou complet.
Choisissez d’abord la forme de pain que vous souhaitez, puis consultez l’offre de votre magasin. Pour du pain frais, il peut être nécessaire de vous déplacer afin d’examiner les tranches ; Lidl précise, par exemple, que son assortiment de pains frais varie d’un magasin à l’autre.
Déterminez d’abord si vous recherchez des tranches dont l’épaisseur est clairement indiquée ou surtout une forme de pain particulière. Vérifiez ensuite la disponibilité et les informations nutritionnelles du produit concerné.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Épaisseur des tranches | Recherchez une épaisseur indiquée ou examinez les tranches en magasin. Chaupain indique 18 mm pour son Rustiek wit ; cette épaisseur ne s’applique pas automatiquement aux autres pains blancs. | Pour un en-cas bien garni, vous souhaitez connaître l’épaisseur des tranches à l’avance, plutôt que de vous fier à la mention « pain pour croque-monsieur ». Environ 33 % des consommateurs considèrent l’épaisseur des tranches comme leur principal critère. |
| Disponibilité | Vérifiez si la forme de pain souhaitée est proposée dans votre magasin et si vous recherchez un demi-pain, un pain entier ou du pain frais. L’offre de pains frais peut varier d’un magasin à l’autre. | Si vous souhaitez acheter du pain pour un croque-monsieur prévu au menu, il faut que la forme souhaitée soit disponible dans votre magasin. Pour environ 25 % des consommateurs, la facilité d’achat est le critère le plus important. |
| Étiquette | Comparez la teneur en fibres pour 100 g et consultez la liste à jour des ingrédients et des allergènes. Vérifiez la présence de sel de boulangerie iodé ou de sel iodé si vous avez besoin de cette information. | Si vous mangez régulièrement du pain blanc, vous souhaitez pouvoir comparer la composition de votre pain habituel. Les ingrédients et les informations nutritionnelles sont le premier critère pour environ 42 % des consommateurs. |
Une forme carrée et une utilisation prévue pour les croque-monsieur ne déterminent pas l’épaisseur des tranches. Vous risquez donc d’obtenir des tranches différentes de celles que vous recherchez pour votre en-cas.
Vérifiez l’épaisseur indiquée ou examinez les tranches avant l’achat.
Dirk décrit son Batard wit comme un pain à la croûte ferme. Cela ne donne aucune indication sur l’épaisseur des tranches.
Évaluez séparément la croûte et l’épaisseur des tranches ; pour du pain frais, demandez si la découpe souhaitée est possible.
Selon le Voedingscentrum, le pain blanc contient moins de nutriments que le pain bis et le pain complet. La texture souhaitée pour un en-cas et le choix du pain de tous les jours ne reposent donc pas nécessairement sur les mêmes critères.
Si vous en consommez régulièrement, comparez la teneur en fibres pour 100 g sur l’étiquette des pains que vous envisagez d’acheter.
Le sel de boulangerie est iodé, mais les boulangers ne sont pas tenus de l’utiliser, selon le Voedingscentrum. La couleur du pain et son nom en magasin ne permettent pas de le savoir.
Consultez la liste à jour des ingrédients pour vérifier si le pain contient du sel de boulangerie ou du sel iodé.
Albert Heijn propose du pain blanc ainsi qu’un produit distinct : un pain pour croque-monsieur.
Jumbo propose une catégorie de pains blancs, dont le Tosti Brood Wit - Half.
Lidl propose du pain blanc ainsi qu’un assortiment de pains cuits sur place.
ALDI présente un assortiment de pains comprenant notamment du pain blanc et du pain tranché.
PLUS propose plusieurs formes de pains blancs, dont le Goedhart Tostibrood wit half.
Dirk propose plusieurs formes de pains blancs, dont le Batard wit.
Non, la mention « pain pour croque-monsieur » ne garantit pas une épaisseur particulière. Les descriptions de produits d’Albert Heijn, de Jumbo et de PLUS indiquent une forme de pain ou une utilisation prévue. Si l’épaisseur est importante pour votre en-cas, recherchez une mesure précise ou vérifiez vous-même les tranches.
Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage du pain que vous achetez. Albert Heijn donne également des conseils de congélation pour son pain Extra lang lekker tostibrood ; ne transposez pas automatiquement les instructions d’un produit à un autre.
Non, le sel de boulangerie est iodé, mais les boulangers ne sont pas tenus de l’utiliser, selon le Voedingscentrum. Si vous souhaitez le savoir, vérifiez sur la liste des ingrédients du pain concerné la présence de sel de boulangerie ou de sel iodé.
Comparez surtout les informations nutritionnelles du pain que vous achetez, notamment sa teneur en fibres pour 100 g. Le Voedingscentrum recommande de remplacer autant que possible le pain blanc par du pain bis ou complet ; selon sa page consacrée aux valeurs nutritionnelles, une tranche de 45 g de pain blanc coupée à la main contient 1,2 g de fibres.
