Choisissez du pain blanc pour le déjeuner à la crèche uniquement si vous pouvez vérifier que la tranche convient à la garniture et aux enfants. La mention « entier » ne garantit pas une tranche épaisse. Pour les déjeuners réguliers, le Voedingscentrum recommande plutôt le pain complet ou le pain bis. Quelle que soit la variété choisie, vérifiez les informations à jour sur les allergènes ainsi que les consignes de la crèche.
Pour les parents et les membres du personnel qui préparent des tartines ou des en-cas sans se fier uniquement au nom du pain. Regardez la tranche elle-même : les mentions « entier » et « blanc » ne précisent ni son épaisseur ni sa tenue.
Pour les personnes qui proposent du pain à plusieurs enfants et doivent vérifier les ingrédients et les allergènes de chaque variété au regard des consignes individuelles et des règles de la crèche. Albert Heijn et PLUS indiquent des ingrédients différents pour les pains blancs concernés : le type de pain ne suffit donc pas pour tout vérifier.
Pour les personnes qui recherchent une tartine blanche pratique, tout en devant choisir un pain pour les déjeuners réguliers. Dans ses recommandations alimentaires pour les enfants, le Voedingscentrum privilégie le pain complet et le pain bis pour leur teneur en fibres.
Commencez par vérifier les consignes de la crèche concernant les allergènes et examinez la tranche. Déterminez ensuite si le pain est prévu pour un déjeuner ponctuel ou comme base régulière.
| Point à vérifier | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Allergènes et consignes de la crèche | Lisez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes, y compris les éventuelles mises en garde, puis vérifiez qu’elles respectent les consignes concernant les enfants. | Si vous achetez du pain pour plusieurs enfants, vous devez savoir si cette variété convient à leurs consignes respectives. Pour environ 42 % des consommateurs, la vérification des allergènes et des règles applicables est prioritaire. |
| Une tranche adaptée | Vérifiez si le pain est déjà tranché et, si possible, examinez une tranche avec la garniture prévue. La mention « entier » ne précise pas l’épaisseur des tranches. | La tartine doit être facile à manger pour les enfants, sans que vous ayez à vous fier à une photo du produit. Pour environ 33 % des consommateurs, la tranche est le premier point d’attention. |
| Déjeuner régulier | Pour choisir un pain de tous les jours, comparez le type de pain et les informations nutritionnelles, notamment la teneur en fibres. Vérifiez aussi les allergènes des pains complets ou bis. | Si le pain figure souvent au menu du déjeuner, vous devez mettre en balance le côté pratique et les recommandations alimentaires pour les enfants. Pour environ 25 % des consommateurs, le choix de cette base de déjeuner est prioritaire. |
Le nom du pain, le nombre de tranches ou une photo du produit ne permettent pas de connaître l’épaisseur ni la tenue de chaque tranche. Le pain choisi en ligne peut donc ne pas convenir à la garniture prévue.
Examinez l’emballage ou les tranches en magasin, demandez quelle est leur épaisseur ou commencez par acheter un pain pour le déjeuner prévu.
Le profil des allergènes varie selon les pains. Pour PLUS Boeren wit heel, PLUS indique, en plus du blé et des céréales contenant du gluten, la présence de soja, de lait et de lactose. Ces informations ne s’appliquent pas automatiquement à un autre pain blanc.
Pour chaque variété et à chaque nouvelle livraison, consultez les informations à jour et comparez-les aux consignes prévues pour les enfants et l’établissement.
La tenue de la tranche et sa valeur nutritionnelle répondent à deux questions différentes. Pour les déjeuners réguliers des enfants, le Voedingscentrum recommande le pain complet et le pain bis pour leur teneur en fibres.
Vérifiez quelles variétés de pain sont compatibles avec la politique alimentaire de la crèche. Même pour une autre variété, vérifiez la tranche et les allergènes.
Albert Heijn indique du sel iodé dans AH Wit heel, tandis que PLUS mentionne du sel de boulangerie dans PLUS Boeren wit heel. Les ingrédients d’un pain ne permettent pas de déduire ceux d’un autre.
Si la présence de sel de boulangerie ou de sel iodé compte dans votre choix, consultez la liste des ingrédients à jour de la variété concernée.
Les informations produit d’AH Wit heel vous permettent de vous renseigner sur les ingrédients, les allergènes et la taille des portions.
Sur sa page consacrée à l’assortiment, Jumbo présente différents types de pain, dont des pains blancs, bis et complets.
ALDI propose notamment du pain blanc et du casino blanc dans son assortiment de pains, et indique que du pain tranché est disponible.
PLUS propose plusieurs pains blancs. Les ingrédients et les allergènes de PLUS Boeren wit heel sont indiqués.
Dans sa catégorie pains, Dirk propose notamment du casino blanc et du pain blanc tigré fermier.
Non, la mention « entier » ne garantit pas une épaisseur particulière. Pour AH Wit heel, Albert Heijn indique bien un nombre de tranches, mais cela ne vous dit pas si elles conviennent à la garniture prévue. Examinez l’emballage ou demandez en magasin quelle est l’épaisseur des tranches.
Pour les denrées alimentaires non emballées, les informations sur les allergènes concernés doivent être disponibles. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que, pour les céréales contenant du gluten, il faut également indiquer clairement de quelles céréales il s’agit. Vérifiez aussi les consignes concernant les enfants qui prendront leur repas.
Pour les déjeuners réguliers, le Voedingscentrum recommande le pain complet et le pain bis pour leur teneur en fibres. Le pain blanc peut être envisagé pour un déjeuner ponctuel, mais une tranche pratique ne lui confère pas les mêmes qualités nutritionnelles que ces autres pains.
Ne le supposez pas sans vérifier. Albert Heijn indique du sel iodé dans AH Wit heel et PLUS mentionne du sel de boulangerie dans PLUS Boeren wit heel. Consultez la liste des ingrédients à jour du pain que vous choisissez.
Avant de faire vos achats, définissez les types de pain autorisés et les consignes relatives aux allergènes pour l’établissement et les enfants. Le Voedingscentrum recommande aux structures d’accueil de la petite enfance d’adapter leur liste d’achats à leur politique alimentaire. Discutez de tout changement de pain avec les membres du personnel et les parents concernés.
