Vous cherchez une tranche épaisse de pain blanc pour préparer un sandwich généreusement garni ou un croque-monsieur ? Vérifiez que le pain est déjà tranché et regardez l’épaisseur réelle des tranches : le nom du pain ne suffit pas à vous renseigner. Si vous en mangez souvent au déjeuner, comparez aussi les fibres et le sel indiqués sur l’emballage. Le Centre néerlandais de nutrition recommande de remplacer autant que possible le pain blanc par du pain complet ou du pain bis.
Si vous emportez du pain avec du fromage, des œufs ou du houmous, par exemple, choisissez une tranche qui reste intacte une fois garnie et transportée. Vérifiez l’épaisseur et la tenue du pain, ainsi que le fait qu’il soit déjà tranché.
Vous voulez du pain blanc pour votre déjeuner, tout en surveillant les fibres et le sel ? Comparez les informations nutritionnelles des pains concernés, de préférence pour 100 g. Une tranche épaisse ne vous renseigne pas, à elle seule, sur sa teneur en fibres.
Si les allergènes sont importants pour vous, vérifiez les informations du pain que vous choisissez précisément. Optez aussi pour un format adapté à vos jours de déjeuner à l’université et à vos possibilités de congélation.
Commencez par déterminer si la tranche doit convenir à votre garniture et au transport. Comparez ensuite les informations nutritionnelles et choisissez un format adapté à la fréquence de vos déjeuners à l’université.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | À qui est-ce utile ? |
|---|---|---|
| Épaisseur et tenue de la tranche | Regardez l’épaisseur réelle des tranches et vérifiez si le pain est vendu tranché ou entier. Assurez-vous que la tranche convient à votre garniture. | Pour un déjeuner bien garni, vous voudrez un pain qui reste intact pendant la préparation et le transport. C’est ce critère pratique qui compte le plus pour environ 42 % des consommateurs. |
| Fibres et valeurs nutritionnelles | Comparez la teneur en fibres et en sel pour 100 g sur l’emballage ; tenez également compte de la taille des portions si les tranches sont différentes. | Si vous emportez souvent du pain blanc, vous voudrez savoir quelle place il peut avoir dans votre déjeuner au regard des fibres et du sel. Pour environ 33 % des consommateurs, ces informations nutritionnelles sont prioritaires. |
| Format et conservation | Choisissez un demi-pain ou un pain entier en fonction de vos jours de déjeuner et lisez les conseils de conservation sur l’emballage. | Si votre emploi du temps change d’une semaine à l’autre, mieux vaut éviter d’acheter plus de pain que vous ne pouvez en consommer ou en congeler. Le format et la conservation sont les critères les plus importants pour environ 25 % des consommateurs. |
Un nom comme pain carré ou pain tigre ne permet pas de savoir si les tranches sont épaisses. L’épaisseur ne vous renseigne pas non plus sur la teneur en fibres ou en sel.
Choisissez une tranche adaptée à vos déjeuners et consultez l’étiquette du pain concerné pour connaître ses valeurs nutritionnelles.
Le Centre néerlandais de nutrition recommande de remplacer autant que possible le pain blanc par du pain complet ou du pain bis. Une tranche plus épaisse ne transforme pas le pain en pain complet.
Si la teneur en fibres compte pour vos déjeuners quotidiens, comparez les informations nutritionnelles du pain blanc à celles du pain complet ou du pain bis.
Si vous n’emportez du pain que certains jours, un pain entier risque d’être trop volumineux pour être consommé à temps.
Choisissez un format adapté à vos jours de déjeuner et congelez des portions si vous pensez ne pas pouvoir finir le pain à temps. Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage.
Les ingrédients et les allergènes peuvent varier d’un produit à l’autre. Une page produit consultée précédemment ne correspond pas forcément au pain que vous avez sous les yeux aujourd’hui.
Pour le pain préemballé, vérifiez l’étiquette à jour. Pour le pain vendu en vrac à la cafétéria, demandez les informations sur les allergènes du produit concerné.
Ces gammes vous aident à repérer différents types de pain. Vérifiez l’épaisseur des tranches et les informations du pain que vous choisissez effectivement.
Albert Heijn propose différents types de pain blanc dans sa gamme en ligne.
Jumbo propose en ligne une catégorie regroupant différents types de pain blanc.
La gamme de pains frais du jour d’ALDI comprend notamment du pain blanc moelleux et du pain cuit sur sole.
Lidl propose du pain blanc parmi d’autres types de pain dans sa gamme.
Dirk propose du pain blanc et d’autres types de pain, notamment du bâtard blanc.
Pas en raison de l’épaisseur des tranches : celle-ci ne vous renseigne pas sur la teneur en fibres pour 100 g. Le Centre néerlandais de nutrition indique qu’un petit pain blanc de 45 g contient 1,2 g de fibres. Pour votre déjeuner, comparez les informations nutritionnelles du pain concerné.
Vous ne pouvez pas le déduire du type de pain. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que des composés iodés peuvent être présents dans le pain lorsque du sel de boulangerie est ajouté. Vérifiez les ingrédients du pain que vous achetez.
Pour le pain préemballé, lisez l’étiquette du produit choisi. Pour le pain vendu en vrac à la cafétéria, demandez les informations sur les allergènes. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les allergènes doivent être clairement indiqués sur l’étiquette des denrées préemballées et les vendeurs doivent également informer les consommateurs des allergènes présents dans les denrées non préemballées.
Choisissez un format adapté au nombre de jours où vous comptez manger du pain et congelez des portions si cela vous convient mieux. Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage et jetez le pain moisi, comme le recommande le Centre néerlandais de nutrition.
