À qui s’adresse ce choix ?

Des invités aux préférences variées

Certains invités préfèrent le pain blanc et d’autres le pain complet ? Vous pouvez proposer deux variétés bien distinctes. Ainsi, le pain bis n’a pas à servir de compromis pour tout le monde.

Un hôte attentif à la composition

Vous souhaitez proposer du pain préparé uniquement avec de la farine complète ? Vérifiez la mention « complet » sur le produit. Selon le Centre néerlandais de nutrition, le pain complet est fabriqué à 100 % avec de la farine complète.

Un organisateur qui tient compte des allergènes

Vous recevez des personnes allergiques ou intolérantes ? Vérifiez les informations correspondant précisément à la variété de pain choisie. Pour les petits pains vendus en vrac, vous pouvez demander au vendeur la liste des allergènes avant l’achat. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise les informations que les vendeurs doivent fournir sur les denrées alimentaires non emballées.

Quels critères prendre en compte ?

Pour le repas de Noël, commencez par distinguer le pain complet, le pain bis et le pain blanc. Déterminez ensuite si une seule variété suffira ou si vous préférez en proposer deux pour satisfaire les différentes préférences de vos invités.

Pain complet

Choisissez-le si : vous souhaitez du pain fabriqué à 100 % avec de la farine complète ; selon le Centre néerlandais de nutrition, c’est ce que signifie la mention « complet ».

À prendre en compte : les invités qui préfèrent le pain blanc souhaiteront peut-être une deuxième option.

Pain bis

Choisissez-le si : vous recherchez délibérément un pain composé de farine complète et de farine blanche.

À prendre en compte : selon le Centre néerlandais de nutrition, le pain bis n’est pas équivalent à un pain fabriqué à 100 % avec de la farine complète.

Pain blanc

Choisissez-le si : vos invités préfèrent clairement le pain blanc, par exemple en complément d’une option complète.

À prendre en compte : selon le Centre néerlandais de nutrition, le pain blanc est fabriqué avec de la farine blanche et ne remplace donc pas l’option complète.

Critère À vérifier au moment de l’achat Pour qui est-ce important ?
Composition Si vous recherchez du pain fabriqué à 100 % avec de la farine complète, vérifiez la mention « complet ». Pour comparer des pains similaires, comparez leur teneur en fibres et en sel pour 100 g. Je veux savoir si le pain est vraiment complet et s’il ne se contente pas d’en avoir l’apparence. Pour environ 42 % des consommateurs, la composition est le critère prioritaire.
Préférences des invités Vérifiez que le type de pain choisi correspond aux préférences de vos invités ; envisagez de proposer du pain blanc en plus d’une autre variété bien distincte. Tout le monde n’aime pas le même pain : je veux donc prévoir une autre option facile à reconnaître. Environ 33 % des consommateurs indiquent que ce choix pour leurs invités est prioritaire.
Service et conservation Vérifiez les disponibilités du moment et choisissez un format et une quantité adaptés. Pour les petits pains vendus en vrac, renseignez-vous si nécessaire sur les allergènes. Je veux pouvoir servir du pain sans avoir trop de restes. Pour environ 25 % des consommateurs, cet aspect pratique passe avant tout.

Les erreurs fréquentes au moment de l’achat

  • Confondre pain bis et pain complet

    La couleur brune ne permet pas de savoir si le pain est entièrement fabriqué avec de la farine complète. Selon le Centre néerlandais de nutrition, le pain bis contient à la fois de la farine complète et de la farine blanche.

    Si vous exigez un pain fabriqué à 100 % avec de la farine complète, recherchez la mention « complet ». Pour comparer la valeur nutritionnelle de produits similaires, vérifiez leur teneur en fibres et en sel pour 100 g.

  • Choisir un pain festif uniquement pour son apparence

    Le nom ou la forme d’un pain ne permet pas aux personnes allergiques de savoir quels allergènes il contient. Cette information est également importante pour les petits pains non emballés.

    Pour le pain emballé, lisez les informations figurant sur l’emballage. Pour les petits pains vendus en vrac, demandez au vendeur la liste des allergènes de la variété choisie avant l’achat.

  • Penser qu’un produit de saison sera forcément disponible

    Un pain festif présenté sur une page consacrée aux produits de saison peut ne plus être disponible au moment de votre commande. Lidl précise également que l’offre de pains frais peut varier d’un magasin à l’autre.

    Peu avant le repas de Noël, vérifiez l’offre de votre magasin ou de votre service de commande et prévoyez une autre variété de pain au cas où votre premier choix serait indisponible.

  • Prévoir deux variétés de pain sans penser aux restes

    Servir du pain blanc en plus du pain bis ou complet donne le choix à vos invités, mais peut aussi laisser des restes après le repas.

    Adaptez les quantités au nombre d’invités et aux autres plats. Le Centre néerlandais de nutrition recommande de congeler le pain que vous souhaitez conserver en portions, juste après l’achat.

Quelques supermarchés à découvrir

Ces supermarchés proposent différentes catégories de pain. Pour votre repas de Noël, comparez les produits précis et vérifiez les disponibilités au moment où vous souhaitez acheter.

Albert Heijn

Albert Heijn propose une catégorie de pains en ligne ainsi qu’une page consacrée au petit-déjeuner et au brunch de Noël.

  • La catégorie des pains constitue un bon point de départ pour comparer les variétés courantes.
  • Sur la page de Noël, les pains festifs affichés étaient indiqués comme « retirés de l’assortiment » ; consultez la page du produit avant de vous décider.

Jumbo

Jumbo propose en ligne plusieurs catégories, notamment des pains, du pain à cuire et des petits pains.

  • Ces catégories vous permettent de découvrir différentes formes de pain à servir à table.
  • Vérifiez les variétés précises disponibles au moment de votre commande.

Lidl

Lidl présente une offre de pains cuits sur place comprenant notamment des pains complets et aux céréales.

  • Les différentes variétés de pain peuvent répondre aux préférences variées de vos invités.
  • Selon Lidl, l’offre de pains frais peut varier d’un magasin à l’autre ; vérifiez la variété choisie en magasin.

ALDI

L’assortiment de pains d’ALDI comprend notamment du pain blanc, complet et aux céréales.

  • Vous pouvez rechercher plusieurs types de farine si vous souhaitez servir différentes variétés.
  • Vérifiez la composition et la disponibilité du pain précis que vous avez choisi.

PLUS

PLUS propose en ligne différents pains, notamment complets, blancs, bis et aux céréales.

  • L’assortiment comprend plusieurs catégories que vous pouvez comparer.
  • Avant de commander, vérifiez quels produits sont disponibles à votre adresse.

Dirk

Dirk propose des catégories de pains blancs, complets et aux céréales, ainsi que des petits pains.

  • Les petits pains sont également une option pour servir différentes variétés à table.
  • Pour connaître la composition, fiez-vous aux informations du produit précis et non au seul nom de sa catégorie.

Les pains disponibles sur Joybuy

Ces produits vous permettent de choisir séparément des petits pains blancs et un pain rond pour le repas de Noël. Vous recherchez précisément un pain fabriqué à 100 % avec de la farine complète ? Vérifiez la mention et les ingrédients sur l’emballage actuel du pain rond ; son nom seul ne suffit pas.

g'woon White Rolls, emballage de quatre petits pains blancs

g'woon White Rolls, 4 stuks, 300 g

Des petits pains blancs pour les invités qui les préfèrent, à servir éventuellement avec une autre variété. L’emballage contient 4 pièces et pèse 300 g.

En cas d’allergie, vérifiez les informations figurant sur l’emballage actuel de cette variété.

Voir sur Joybuy
Lekhaven Bakkerij Whole Wheat Country Round Bread, pain rond de 550 g

Lekhaven Bakkerij Whole Wheat Country Round Bread, 550 g

Un pain rond à proposer en complément des petits pains blancs. Le poids indiqué est de 550 g.

Si vous tenez à ce que le pain soit fabriqué à 100 % avec de la farine complète, vérifiez la désignation exacte du produit et les ingrédients sur l’emballage. Suivez les indications de préparation qui y figurent.

Voir sur Joybuy

Questions fréquentes

Le pain bis est-il la même chose que le pain complet ?

Non. Selon le Centre néerlandais de nutrition, le pain complet est fabriqué à 100 % avec de la farine complète, tandis que le pain bis est un mélange de farine complète et de farine blanche. Si vous recherchez cette composition, vérifiez donc la mention « complet ».

Comment comparer des pains dont les portions sont différentes ?

Comparez les informations nutritionnelles pour 100 g plutôt que de vous fier uniquement aux valeurs par portion. Le Centre néerlandais de nutrition recommande cette base de comparaison. Pour des pains similaires, vérifiez par exemple les fibres et le sel, et lisez également la liste des ingrédients.

Où trouver la liste des allergènes des petits pains vendus en vrac ?

Demandez ces informations au vendeur avant l’achat ou consultez les renseignements disponibles sur le produit. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les vendeurs doivent fournir des informations sur les allergènes concernés pour les denrées alimentaires non emballées, notamment sur les céréales contenant du gluten ou les fruits à coque présents.

Que faire des restes de pain après le repas de Noël ?

Si vous ne comptez pas consommer rapidement le pain, mieux vaut le congeler en portions dès l’achat. Pour le pain complet entamé, le Centre néerlandais de nutrition recommande de le conserver 2 à 4 jours dans un placard de cuisine ou de 1 à 3 mois au congélateur. Pour les autres produits, suivez leurs propres conseils de conservation.