Pour un en-cas grillé au barbecue et préparé avec deux tranches de pain, le pain vendu pour faire des croque-monsieur constitue un choix logique. Optez pour du pain blanc tigré si vous recherchez surtout une croûte croustillante. Aucun de ces termes ne garantit des tranches épaisses. Vérifiez donc leur épaisseur sur l’emballage ou directement en magasin, surtout si vous souhaitez préparer un en-cas bien garni.
Si vous souhaitez garnir votre pain de fromage, de viande, de légumes ou de sauce, vérifiez séparément l’épaisseur des tranches au moment de l’achat. Les mentions « pain blanc tigré » ou « pain pour croque-monsieur » ne vous renseignent pas sur leur épaisseur.
Pour un en-cas grillé préparé avec deux tranches de pain, un pain vendu pour faire des croque-monsieur peut convenir. Si vous recherchez surtout une croûte texturée, vous pouvez vous tourner vers le pain blanc tigré : Albert Heijn décrit le sien comme un pain à la croûte croustillante.
Comparez les ingrédients, les allergènes et les valeurs nutritionnelles de la référence exacte. Vérifiez la teneur en fibres et en sel pour 100 g, et repérez la présence de sel de boulanger ou de sel iodé dans la liste des ingrédients pour savoir quel sel a été utilisé.
Commencez par déterminer si des tranches épaisses sont nécessaires pour la garniture et le mode de cuisson que vous avez choisis. Évaluez ensuite la croûte souhaitée et les informations figurant sur l’étiquette.
| Critère | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Épaisseur des tranches | Vérifiez si l’épaisseur des tranches est clairement indiquée ou regardez-les en magasin. Ne vous fiez pas aux mentions « pain blanc tigré » ou « pain pour croque-monsieur » pour en déduire leur épaisseur. | Si vous souhaitez garnir généreusement votre pain, vérifiez au préalable que les tranches peuvent accueillir votre garniture. Pour environ 50 % des consommateurs, l’épaisseur des tranches serait le principal critère d’achat. |
| Croûte et utilisation au gril | Selon l’en-cas que vous préparez, vérifiez si le pain est vendu pour faire des croque-monsieur ou s’il possède une croûte croustillante. | Pour un en-cas grillé préparé avec deux tranches de pain, vous pouvez choisir un pain vendu pour faire des croque-monsieur. Pour un autre type d’en-cas, la texture de la croûte peut être plus importante. Environ 30 % des consommateurs privilégieraient cette utilisation ou la croûte. |
| Étiquette et valeurs nutritionnelles | Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes, puis comparez les teneurs en fibres et en sel pour 100 g. Vérifiez le type de sel dans la liste des ingrédients. | Si les ingrédients ou les allergènes déterminent votre choix, examinez l’emballage de la référence exacte plutôt que de vous fier au nom du pain. Pour environ 20 % des consommateurs, l’étiquette ferait pencher la décision. |
La croûte tigrée ne renseigne pas sur l’épaisseur des tranches. Un pain dont la croûte vous plaît peut donc ne pas convenir à l’en-cas que vous souhaitez préparer.
Vérifiez séparément l’épaisseur des tranches sur l’emballage ou directement en magasin.
Le sel de boulanger est du sel iodé, mais le type de pain ne permet pas de savoir quel sel a été utilisé pour une référence donnée.
Pour le pain emballé, recherchez les mentions « sel de boulanger » ou « sel iodé » dans la liste des ingrédients. Pour le pain vendu en vrac, demandez quel sel a été utilisé.
Les ingrédients, les allergènes et les valeurs nutritionnelles peuvent varier d’un pain à l’autre. Selon le Voedingscentrum, le pain blanc contient moins de nutriments que le pain bis ou complet.
Comparez l’étiquette à jour de la référence exacte. Si le pain blanc n’est pas indispensable et que les valeurs nutritionnelles comptent davantage, pensez aussi au pain bis ou complet.
Pour les en-cas contenant des garnitures périssables, il faut aussi veiller à la bonne conservation de celles-ci, quel que soit le pain choisi.
Gardez les garnitures périssables au frais et utilisez des ustensiles distincts pour les aliments crus et cuits. Le Voedingscentrum recommande de jeter les aliments restés plus de deux heures hors du réfrigérateur.
Ces pains présentent différents critères à prendre en compte, mais vérifiez toujours l’épaisseur des tranches de la référence que vous souhaitez acheter.
À considérer si vous souhaitez comparer un pain vendu pour faire des croque-monsieur avec un pain blanc tigré entier.
Le Jumbo Boeren Tijgerbrood Wit est une référence à examiner si vous souhaitez comparer un pain blanc tigré à partir de ses informations nutritionnelles.
À considérer si vous souhaitez consulter les ingrédients et les allergènes des pains cuits au four sur place.
Le ALDI Boeren tijger wit heel est une référence de pain blanc tigré vendu entier.
Le PLUS Boeren wit tijger heel est à considérer si vous souhaitez prendre en compte les ingrédients et les valeurs nutritionnelles d’un pain blanc tigré entier.
Le Bakker van der Akker Boeren tijger wit heel est une référence de pain blanc tigré vendu entier à examiner.
Non, la croûte tigrée n’indique pas l’épaisseur des tranches. Si des tranches épaisses sont importantes pour votre en-cas au barbecue, vérifiez l’emballage ou regardez-les en magasin.
Le type de pain ne permet pas de le savoir. Le sel de boulanger est du sel iodé. Pour le pain emballé, vérifiez si la liste des ingrédients mentionne du sel de boulanger ou du sel iodé. Pour le pain vendu en vrac, demandez au vendeur.
Consultez les informations sur les allergènes de la référence exacte, notamment pour le blé et le gluten. Selon le produit, la présence de soja ou des avertissements concernant d’autres allergènes peuvent également être importants. Fiez-vous toujours à l’étiquette à jour.
Gardez les garnitures périssables au frais et utilisez des ustensiles distincts pour les aliments crus et cuits. Le Voedingscentrum recommande de jeter les aliments restés plus de deux heures hors du réfrigérateur.
