Pour un apéritif en petit comité le vendredi après-midi, commencez par choisir l’épaisseur des tranches, puis prenez une quantité adaptée à ce que vous souhaitez servir : un demi-pain blanc peut vous aider à limiter les restes, tandis qu’un pain entier offre davantage de tranches. Si l’emballage indique seulement « tranché » ou « casino », vérifiez séparément si les tranches sont d’épaisseur moyenne. Au moment de l’achat, consultez également la liste actuelle des ingrédients et des allergènes, surtout si vous servez du pain à d’autres personnes.
Si vous n’avez besoin que de quelques tranches garnies, un demi-pain mérite d’être envisagé. Adaptez également la quantité aux autres amuse-bouches et congelez en portions le pain que vous n’utiliserez pas rapidement, comme le conseille le Voedingscentrum.
Pour garnir et distribuer le pain sans avoir à le couper, vérifiez l’épaisseur des tranches sur l’emballage ou renseignez-vous en magasin. La seule mention « tranché » ne vous indique pas leur épaisseur.
Si les allergènes ou la teneur en fibres sont importants, consultez les informations nutritionnelles à jour du pain que vous achetez. Jumbo indique par exemple la présence de blé et de gluten pour son Casino Wit Brood Half ; ne transposez pas automatiquement ces informations à d’autres variantes.
Commencez par choisir l’épaisseur des tranches et le nombre de tranches que vous souhaitez servir. Vérifiez ensuite les informations nutritionnelles et les allergènes du pain choisi.
| Point à vérifier | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Tranches et facilité de service | Vérifiez si le pain est tranché et si l’épaisseur des tranches convient aux garnitures que vous avez prévues. | Je veux pouvoir garnir et distribuer les tranches directement, sans avoir à les couper chez moi. Environ 40 % des consommateurs feraient de l’épaisseur des tranches et de la facilité de service leur priorité principale. |
| Quantité et restes | Choisissez un demi-pain ou un pain entier en fonction du nombre de convives et des autres amuse-bouches ; consultez les conseils de conservation sur l’emballage. | Si je ne sais pas combien de personnes viendront, je veux avoir assez de pain sans en avoir beaucoup en trop. Pour environ 30 % des consommateurs, la quantité adaptée serait le premier critère. |
| Fibres et informations nutritionnelles | Comparez la teneur en fibres pour 100 g indiquée sur les étiquettes à jour. | Je veux servir du pain blanc, tout en pouvant évaluer si une alternative au pain bis ou complet correspond mieux à mes préférences. Environ 20 % des consommateurs accorderaient le plus d’importance aux informations nutritionnelles. |
| Allergènes et ingrédients | Lisez l’étiquette à jour ; pour du pain non emballé, demandez les informations sur les allergènes au vendeur. | Si mes invités ont une allergie, je dois savoir ce que contient précisément ce pain avant de le servir. Pour environ 10 % des consommateurs, les allergènes seraient le critère décisif. |
La mention « tranché » ou « casino » dans le nom d’un produit ne précise pas l’épaisseur des tranches. Vous pourriez donc acheter un pain tranché autrement que vous ne le souhaitez pour l’apéritif.
Vérifiez l’emballage ou demandez explicitement en magasin des tranches d’épaisseur moyenne.
Un pain entier offre une plus grande réserve, mais une partie peut rester si vous êtes peu nombreux ou si vous prévoyez beaucoup d’autres amuse-bouches. Le Voedingscentrum cite par ailleurs le pain parmi les aliments souvent gaspillés.
Envisagez un demi-pain si vous avez besoin de peu de tranches. Congelez en portions le pain que vous n’utiliserez pas rapidement.
La composition d’un produit peut changer. Une page produit consultée précédemment ne remplace donc pas les informations figurant sur le pain que vous achetez.
Lisez l’étiquette à jour et, pour du pain non emballé, renseignez-vous sur les allergènes avant l’achat. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation distingue ces informations selon que le produit est préemballé ou non.
La teneur en fibres peut varier d’un produit à l’autre. Jumbo indique 2,3 g de fibres pour 100 g pour son Casino Wit Brood Half ; cette valeur ne s’applique pas automatiquement aux autres pains blancs.
Comparez les étiquettes pour 100 g. Si vous souhaitez proposer un autre type de pain, tenez compte des préférences de vos invités pour faire votre choix.
Dans sa catégorie de pains blancs, Albert Heijn propose notamment des pains blancs en demi-format et en format entier.
Jumbo propose notamment du pain blanc casino en demi-format et d’autres variantes de pain blanc.
Lidl propose en magasin un pain blanc de 800 g.
ALDI présente le pain blanc entier et mentionne le pain blanc tranché dans son assortiment de boulangerie.
Dans sa catégorie de pains blancs, PLUS propose notamment du pain blanc casino en demi-format et en format entier.
Dirk propose notamment le pain casino blanc Bakker van der Akker en demi-format et en format entier, ainsi que des petits pains blancs.
Congelez en portions le pain que vous n’utiliserez pas rapidement et suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage. Le Voedingscentrum recommande de préférence de congeler le pain en portions juste après l’achat. Vous n’aurez ainsi qu’à sortir la quantité nécessaire plus tard.
Pour du pain préemballé, lisez l’étiquette à jour ; pour du pain non emballé, demandez les informations sur les allergènes avant l’achat. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation établit cette distinction entre produits préemballés et non emballés. Vérifiez les informations concernant la variante précise que vous servez.
Comparez la teneur en fibres pour 100 g indiquée sur les étiquettes des pains que vous envisagez. Pour choisir votre pain au quotidien, le Voedingscentrum recommande de remplacer autant que possible le pain blanc par du pain complet ou bis. Si cela convient à vos invités, vous pouvez proposer l’une de ces alternatives en plus du pain blanc.
