Pour commencer à faire découvrir le pain à votre bébé après six mois, le Centre néerlandais de nutrition recommande du pain bis ou du pain de blé sans graines. Le pain bis peut aider un bébé qui préfère le pain blanc à passer progressivement au pain complet. Choisissez une texture adaptée à ses capacités. Ne proposez de gros morceaux que lorsque votre bébé peut s’asseoir bien droit, avaler et mâcher correctement. Vérifiez également les ingrédients et les allergènes sur l’emballage.
Vous cherchez un pain dont la texture convient à ce que votre bébé sait déjà mâcher. Pour la première tartine après six mois, le Centre néerlandais de nutrition recommande du pain bis ou du pain de blé sans graines.
Votre bébé accepte surtout le pain blanc, mais vous souhaitez lui faire découvrir progressivement les farines complètes. Selon le Centre néerlandais de nutrition, le pain bis contient à la fois de la farine blanche et de la farine complète ; ce n’est donc pas la même chose qu’un pain 100 % complet.
Avant de préparer le repas, vous voulez connaître les ingrédients et les allergènes contenus dans le pain, ainsi que les règles en vigueur à la crèche ou à l’école.
Commencez par tenir compte des capacités de votre bébé et de la texture du pain. Comparez ensuite le pain blanc, le pain bis et le pain complet en vous fiant à leur description, puis vérifiez l’étiquette à jour.
| Critère | À vérifier lors de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Texture et capacités à manger | Pour les premiers morceaux de pain après six mois, choisissez une variété sans graines. Examinez la mie et la croûte. Selon le Centre néerlandais de nutrition, les gros morceaux conviennent uniquement lorsque votre bébé peut s’asseoir bien droit, avaler et mâcher correctement. | Si mon bébé apprend tout juste à manger du pain seul, je veux que la texture corresponde à ce qu’il ou elle sait déjà mâcher. Pour environ 36 % des consommateurs, ces capacités passent avant tout. |
| Transition progressive | Vérifiez si le pain est blanc, bis ou complet. Selon le Centre néerlandais de nutrition, le pain bis est composé d’un mélange de farine blanche et de farine complète ; la couleur ne suffit pas à le déterminer. | Mon bébé accepte surtout le pain blanc et je veux passer progressivement à des pains plus riches en farine complète. Pour environ 29 % des consommateurs, cette transition en douceur est le critère principal. |
| Choisir du pain complet | Si vous souhaitez du pain élaboré à partir de farine 100 % complète, recherchez la mention « complet ». Pour des pains dont la texture convient, comparez leur teneur en fibres pour 100 g. | Lorsque mon bébé s’habitue bien à la texture du pain, je veux pouvoir vérifier qu’un pain est vraiment complet. Environ 21 % des consommateurs en font leur priorité. |
| Allergènes et étiquette | Vérifiez la présence de blé, de gluten et de traces éventuelles, ainsi que la liste actuelle des ingrédients sur l’emballage. Si vous préparez un repas à emporter, renseignez-vous aussi sur les règles de la crèche ou de l’école. Comparez également la teneur en sel des pains. | En cas d’allergie connue ou de règles concernant les aliments apportés, je dois savoir précisément ce que contient le pain. Pour environ 14 % des consommateurs, la vérification de l’étiquette est le critère le plus important. |
Une couleur brune ou un nom évoquant plusieurs céréales ne signifie pas que le pain est élaboré à partir de farine 100 % complète. Selon le Centre néerlandais de nutrition, le pain bis est un mélange de farine blanche et de farine complète.
Fiez-vous à la description du pain et à la liste des ingrédients pour choisir une option de transition. Si vous cherchez précisément du pain complet, vérifiez la présence de la mention « complet ».
Selon le Centre néerlandais de nutrition, votre bébé doit pouvoir s’asseoir bien droit, avaler et mâcher correctement avant de manger de gros morceaux de pain. Pour les premiers morceaux après six mois, l’organisme recommande un pain sans graines.
Examinez la mie, la croûte et la présence éventuelle de graines avant de proposer le pain. Restez auprès de votre bébé pendant le repas.
La composition et les informations sur les allergènes peuvent changer. C’est pourquoi les informations sur les produits d’Albert Heijn et de PLUS rappellent qu’il est important de vérifier l’emballage actuel.
Relisez la déclaration des allergènes et les avertissements concernant d’éventuelles traces, en particulier en cas d’allergie connue ou si vous préparez un repas à emporter.
Une texture de pain adaptée ne vous dit pas ce que vous pouvez mettre dessus. Selon le Centre néerlandais de nutrition, il n’est pas nécessaire d’ajouter une garniture lors des premières découvertes alimentaires.
À ce stade, proposez une tartine toute simple ; selon le Centre néerlandais de nutrition, un peu de margarine douce suffit.
Les pains présentés sont des exemples de pains complets permettant de comparer les étiquettes, et non des mélanges blanc-complet dont la composition a été confirmée. Pensez aussi à toujours vérifier que la texture et l’emballage actuel conviennent à votre bébé.
AH Rond volkoren heel est un exemple de pain complet pour lequel les ingrédients et les informations nutritionnelles sont disponibles en ligne.
Jumbo Fijn Volkoren est un exemple de pain complet qui permet de comparer les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les allergènes.
PLUS Rond fijn volkoren heel est un exemple de pain complet accompagné d’une description et d’informations sur les allergènes.
Selon le Centre néerlandais de nutrition, entre quatre et six mois, vous pouvez proposer un morceau de pain sans croûte si votre bébé est déjà habitué aux purées de découverte et aux textures un peu plus consistantes. Après six mois, l’organisme recommande de commencer par du pain bis ou du pain de blé sans graines. Ne proposez de gros morceaux que lorsque votre bébé peut s’asseoir bien droit, avaler et mâcher correctement.
Non. Une transition progressive peut convenir si votre bébé s’habitue encore à la texture du pain et aux fibres. Après six mois, le Centre néerlandais de nutrition recommande de commencer par du pain bis ou du pain de blé sans graines. Vous pourrez envisager du pain complet lorsque votre bébé sera à l’aise avec cette texture.
Non. Selon le Centre néerlandais de nutrition, le pain bis est élaboré à partir d’un mélange de farine blanche et de farine complète, tandis que le pain complet est fait à partir de farine 100 % complète. Fiez-vous à la description du pain plutôt qu’à sa couleur seule.
Non. Selon le Centre néerlandais de nutrition, il n’est pas nécessaire d’ajouter une garniture lors des premières découvertes alimentaires. À ce stade, un peu de margarine douce suffit.
Vérifiez sur l’emballage actuel les ingrédients, la présence de gluten et les avertissements concernant d’éventuelles traces. Demandez également quelles règles la crèche ou l’école applique aux aliments apportés. Le Centre néerlandais de nutrition précise que le pain ordinaire contenant des céréales avec gluten ne convient pas en cas de maladie cœliaque. Une couleur foncée ou la mention « complet » ne garantit pas l’absence d’allergènes.
