Un croissant n’est pas un demi-pain : le Voedingscentrum classe les croissants parmi les petits pains et le pain courant parmi les gros pains. Si vous cherchez du pain pour accompagner des plats salés au barbecue, commencez par déterminer le type de pain et la quantité souhaités. Vous préférez servir des croissants en accompagnement ? Vous pouvez adapter la quantité à un petit groupe en choisissant des croissants à l’unité ou un paquet de quatre. Pour les produits à cuire, pensez aussi au temps de préparation et à l’équipement nécessaire.
Vous ne voulez pas acheter plus de croissants que vous ne pensez en servir. Dirk et ALDI proposent des croissants à l’unité ; chez Dirk, un paquet de quatre est également disponible. Avant de choisir un paquet, comparez le nombre de pièces au nombre de convives.
Vous pouvez utiliser un four ou une friteuse à air chaud juste avant le repas et vous avez le temps de les préparer. Vérifiez les instructions du produit choisi : les croissants prêts à cuire et la pâte à croissants réfrigérée ne se préparent pas de la même façon.
Vous souhaitez connaître les ingrédients, les allergènes ou les valeurs nutritionnelles pour vous-même ou vos invités. Consultez les informations du produit exact : le nom « croissant » ne permet pas, par exemple, de savoir quels allergènes il contient ni quel type de sel a été utilisé.
Commencez par déterminer si vous cherchez un demi-pain pour accompagner le repas ou des croissants à servir en accompagnement. Si vous optez pour des croissants, choisissez ensuite le nombre de pièces et vérifiez que leur mode de préparation convient à votre barbecue.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Quantité et restes | Comparez les croissants à l’unité aux paquets de quatre ou six. Vérifiez aussi le poids total si les pièces ne sont pas toutes de la même taille. | Je cuisine pour un petit groupe et ne veux pas me retrouver avec beaucoup de croissants en trop. Environ 36 % des consommateurs souhaitent avant tout limiter les restes. |
| Préparation juste avant le repas | Vérifiez sur l’emballage l’équipement nécessaire et le temps de cuisson. Pour ses croissants au beurre, PLUS indique une cuisson au four ou à la friteuse à air chaud ; la pâte Danerolles Original doit d’abord être façonnée. | Je veux servir des croissants chauds, mais je dois pouvoir les faire cuire pendant que le barbecue est en cours. Environ 29 % des consommateurs accordent la priorité à ce mode de préparation. |
| Place dans le repas | Déterminez si vous souhaitez servir les croissants en petite garniture ou si vous cherchez un demi-pain pour accompagner des plats salés. Pour un demi-pain, choisissez d’abord le type de pain et la quantité. | Je cherche du pain pour accompagner des plats salés et ne veux pas acheter par erreur un autre type de produit. Pour environ 21 % des consommateurs, c’est le critère le plus important. |
| Étiquette et informations nutritionnelles | Lisez la liste des ingrédients, les allergènes et les valeurs nutritionnelles du produit exact ; pour des croissants vendus en vrac, demandez les informations sur les allergènes. | J’achète aussi pour des invités et dois pouvoir vérifier les ingrédients ou les allergènes contenus dans un croissant. Pour environ 14 % des consommateurs, cette vérification est le critère déterminant. |
Un petit paquet de croissants n’équivaut pas à un demi-pain. Le Voedingscentrum distingue les croissants, classés parmi les petits pains, du pain courant, classé parmi les gros pains. Cette différence peut être importante pour accompagner des plats salés au barbecue.
Commencez par déterminer l’usage que vous souhaitez faire du pain. Comparez ensuite le nombre de pièces, le poids et le mode de préparation éventuel.
Dirk propose un croissant à l’unité de 65 g, un paquet de quatre croissants pesant 180 g au total et un paquet de six croissants surgelés de 330 g. Le nombre de pièces ne suffit donc pas à connaître la quantité de produit achetée.
Adaptez le nombre de pièces et le poids total au nombre de convives ainsi qu’à la place des croissants dans le repas.
Les modes de préparation varient. PLUS donne des instructions pour cuire ses croissants au beurre au four ou à la friteuse à air chaud ; la pâte Danerolles Original doit être façonnée et, selon Albert Heijn, cuire pendant 12 à 15 minutes. Danerolles précise également que la pâte ne doit pas être consommée crue.
Avant l’achat, lisez les instructions figurant sur l’emballage choisi et assurez-vous de disposer de l’équipement et du temps nécessaires pour les suivre pendant le barbecue.
Les ingrédients varient d’un produit à l’autre. PLUS indique que ses croissants au beurre contiennent du sel iodé ; pour Danerolles Original, la liste mentionne du « sel » sans autre précision. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation rappelle que les allergènes doivent obligatoirement figurer sur l’étiquette des denrées alimentaires.
Vérifiez l’étiquette à jour du produit exact. Pour des croissants vendus en vrac, demandez les informations sur les allergènes avant de faire votre choix pour vos invités.
Propose Danerolles Original : une pâte réfrigérée à façonner et à cuire soi-même pour obtenir six croissants.
Propose notamment des paquets de quatre et de six croissants dans son assortiment.
Propose un croissant frais au beurre à l’unité.
Propose un paquet de croissants au beurre de 180 g à cuire.
Propose un croissant au beurre à l’unité de 65 g, un paquet de quatre et un paquet de six croissants surgelés.
Non. Le Voedingscentrum classe les croissants parmi les petits pains et le pain courant parmi les gros pains. Si par « demi-pain » vous entendez une demi-portion de pain pour accompagner des plats salés, déterminez d’abord le type de pain et la quantité souhaités. Choisissez des croissants si vous préférez servir ce petit accompagnement.
Ne le supposez pas : vérifiez la liste des ingrédients du produit concerné. PLUS indique « sel iodé » pour ses croissants au beurre, tandis que la liste des ingrédients de Danerolles Original mentionne simplement « sel », sans autre précision.
Consultez les informations sur les allergènes des croissants que vous achetez réellement. Les produits PLUS et Danerolles cités contiennent notamment du blé et du lait ; cela ne permet pas de savoir quels allergènes se trouvent dans tous les autres croissants. Pour les produits emballés, lisez l’étiquette à jour et, pour les produits vendus en vrac, demandez ces informations.
Pas s’il s’agit de Danerolles Original : Albert Heijn indique que cette pâte ne doit pas être consommée crue et qu’elle doit cuire pendant 12 à 15 minutes. Pour toute autre pâte, suivez les instructions figurant sur son emballage.
