Si vous cherchez une collation strictement sans sucre, ne choisissez pas un pain aux raisins classique : pour les références étudiées, Jumbo, Albert Heijn et PLUS indiquent entre 24,0 et 25,7 g de sucres pour 100 g. Si votre objectif est surtout de limiter les sucres ajoutés, comparez aussi les sucres totaux, la portion et les ingrédients. Un format mini ou complet n’est pas forcément sans sucre.
Si l’absence de sucre est un critère impératif pour vous, ne vous fiez ni au nom ni au format du pain aux raisins. Les références étudiées chez Jumbo, Albert Heijn et PLUS indiquent toutes la présence de sucres dans leurs informations nutritionnelles.
Vous cherchez une collation à base de pain à emporter, mais faites la différence entre les sucres ajoutés et la quantité totale de sucres. Comparez les deux valeurs pour un même produit et vérifiez également la liste des ingrédients.
Vous souhaitez emporter un pain aux raisins pour le matin ou autour de votre séance de sport. Un format plus petit peut mieux correspondre à la portion que vous souhaitez consommer. Avant de comparer différentes références, vérifiez les fibres et les sucres indiqués sur l’étiquette.
Commencez par déterminer si l’absence de sucre est un critère impératif pour vous. Si ce n’est pas le cas, comparez les informations nutritionnelles sur une même base, puis choisissez la portion que vous souhaitez emporter.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Sans sucre, sans compromis | Consultez la quantité totale de sucres pour 100 g et par pièce. Vérifiez toute éventuelle allégation sur l’étiquette du produit concerné. | Les personnes qui recherchent exclusivement une collation sans sucre ne veulent pas se fier à un pain aux raisins classique qui contient tout de même des sucres ; pour environ 30 % des consommateurs, c’est le critère prioritaire. |
| Sucres ajoutés et fibres | Comparez les sucres totaux et ajoutés, ainsi que les fibres, pour 100 g ; consultez également la liste des ingrédients. | Je souhaite surtout limiter les sucres ajoutés et tenir compte des fibres, sans pour autant qualifier un pain aux raisins de produit sans sucre. Pour environ 40 % des consommateurs, c’est le principal critère de choix. |
| Portion et transport | Vérifiez le poids d’un pain, le nombre de pièces par paquet et les conseils de conservation. | Pour mes déplacements, je veux une portion facile à emporter et à conserver ; environ 30 % des consommateurs privilégient ce critère au moment de choisir. |
La différence entre sucres totaux et sucres ajoutés est importante pour les pains aux raisins. Pour le pain aux raisins étudié, Albert Heijn indique 25 g de sucres totaux et 2,2 g de sucres ajoutés pour 100 g. Pour ses pains aux raisins Lekker Lang Lekker, PLUS indique respectivement 25,5 g et 1,61 g pour 100 g. Une quantité plus faible de sucres ajoutés ne permet donc pas de savoir si un produit est sans sucre.
Veillez également à comparer des quantités identiques. Selon PLUS, le mini-pain aux raisins et aux raisins secs étudié contient 25,4 g de sucres pour 100 g. Un pain plus petit modifie la portion consommée, mais la mention « mini » ne donne à elle seule aucune indication sur sa teneur en sucres pour 100 g. Si vous l’emportez dans un sac de sport, tenez aussi compte des conseils de conservation et des allergènes indiqués sur l’emballage.
Les pains aux raisins étudiés chez Albert Heijn et PLUS indiquent une quantité de sucres totaux nettement supérieure à celle des sucres ajoutés. Selon l’Union européenne, une allégation nutritionnelle ne peut être utilisée que si le produit respecte la définition et les conditions officielles.
Lisez les deux valeurs pour 100 g et vérifiez toute éventuelle allégation sur l’emballage du produit que vous achetez.
Pour ses mini-pains aux raisins et aux raisins secs, PLUS indique 25,4 g de sucres pour 100 g. Le format et la mention « complet » ne permettent pas, à eux seuls, de connaître la teneur en sucres d’un produit.
Comparez les informations nutritionnelles pour 100 g et, à partir de la portion indiquée, calculez la quantité que vous consommez par pain.
Les pains aux raisins étudiés chez Jumbo, Albert Heijn et PLUS mentionnent notamment le blé ou le gluten, ainsi que le lait, parmi les allergènes. Les ingrédients et les recettes peuvent changer.
Au moment de l’achat, consultez la liste actuelle des ingrédients et des allergènes sur l’emballage concerné.
Les informations produit indiquées concernent les références précises mentionnées, et non l’ensemble de la gamme d’une marque.
Les pains aux raisins AH étudiés constituent un exemple concret pour comparer les sucres totaux et les sucres ajoutés.
Les pains aux raisins Jumbo étudiés sont vendus par paquets de six.
PLUS fournit des informations sur différents formats de pains aux raisins et aux raisins secs, dont une version mini.
ALDI Pays-Bas propose des pains aux raisins secs et de Corinthe en paquets de six.
Lidl Pays-Bas propose des pains aux raisins par paquets de six, ainsi qu’un produit distinct composé de mini-pains complets aux raisins secs.
Non, ce n’est pas le cas des références classiques étudiées : Jumbo indique 24,0 g de sucres pour 100 g, Albert Heijn 25 g et les références PLUS étudiées entre 25,4 et 25,7 g. Pour toute autre référence, vérifiez l’étiquette à jour au lieu de vous fier au nom du produit.
Non. Pour le pain aux raisins secs étudié, Albert Heijn indique 2,2 g de sucres ajoutés et 25 g de sucres totaux pour 100 g. Si vous comparez des produits, examinez séparément ces deux valeurs.
Vérifiez le poids de la portion, la teneur en sucres par pièce et pour 100 g, les ingrédients, les allergènes et les conseils de conservation. Pour un pain aux raisins de 50 g, le Voedingscentrum indique une moyenne de 15,9 g de sucres et de 2 g de fibres ; pour faire votre choix, référez-vous aux valeurs du produit que vous emportez réellement.
Ne supposez pas qu’un produit vous convient sans lire son étiquette. Les références étudiées chez Jumbo, Albert Heijn et PLUS mentionnent le blé ou le gluten, ainsi que le lait. Vérifiez également les éventuelles mises en garde concernant les traces sur l’emballage à jour.
Vous ne pouvez pas le supposer pour tous les pains aux raisins. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation décrit les conditions dans lesquelles l’iode peut être présent dans les produits de boulangerie par l’intermédiaire du sel de boulangerie. Si cela compte dans votre choix, consultez la liste des ingrédients du produit concerné.
