Optez pour un pain aux raisins sans gluten prêt à déguster si vous voulez servir quelque chose avec le café sans attendre la cuisson et qu’un pain à trancher vous convient. Préparez vos petits pains vous-même si vous préférez des portions individuelles et avez le temps de les confectionner. En cas de maladie cœliaque, quel que soit votre choix, vérifiez que les produits utilisés portent clairement la mention « sans gluten » et qu’ils n’entrent pas en contact avec du pain ou de la farine ordinaires.
Un petit pain aux raisins classique n’est pas forcément sans gluten. Pour faire votre choix, vérifiez la mention figurant sur l’emballage et évitez tout contact avec des miettes de pain ordinaire. Le Voedingscentrum recommande de repérer la mention « sans gluten » et le logo Crossed Grain.
Un produit prêt à consommer peut être servi immédiatement, à condition qu’un pain aux raisins à trancher corresponde à ce que vous souhaitez proposer. PLUS présente Yam Rozijn glutenvrij comme un pain aux raisins, et non comme des petits pains individuels.
Si vous souhaitez choisir la forme et les ingrédients, vous pouvez suivre une recette sans gluten. Celle d’Albert Heijn Allerhande permet de préparer huit petits pains individuels, mais demande du temps.
À privilégier si : vous souhaitez servir quelque chose aux raisins sans passer par la cuisson ; PLUS présente Yam Rozijn glutenvrij comme un pain aux raisins sans gluten.
À prendre en compte : vous servirez des tranches de pain plutôt que des petits pains individuels.
À privilégier si : vous souhaitez des portions individuelles et voulez choisir vous-même les ingrédients et la taille.
À prendre en compte : la recette d’Albert Heijn Allerhande demande du temps de préparation, de cuisson et de repos. Veillez également à éviter tout contact avec de la farine ou du pain ordinaires.
| Critère | À vérifier lors de l’achat | Pour qui est-ce surtout important ? |
|---|---|---|
| Mention « sans gluten » | Vérifiez l’emballage actuel : recherchez la mention « sans gluten » ou le logo Crossed Grain, puis contrôlez les ingrédients et les allergènes. Au moment de servir, gardez le produit à l’écart des miettes de pain ordinaire. | Si une personne atteinte de maladie cœliaque partage le repas, je veux savoir quels ingrédients j’utilise et comment éviter tout contact avec du pain ordinaire. C’est la priorité d’environ 42 % des consommateurs. |
| Possibilité de servir immédiatement | Vérifiez que vous souhaitez bien un pain aux raisins à trancher et que le produit est disponible dans votre magasin habituel. | Quand le moment du café est déjà prévu, je ne veux pas devoir préparer puis cuire une pâte. Pour environ 33 % des consommateurs, pouvoir servir le produit immédiatement est la priorité absolue. |
| Préparer des petits pains individuels | Choisissez un mélange à pâtisserie sans gluten et des ingrédients adaptés. Prévoyez le temps de préparation et utilisez du matériel propre. | Pour moi, le café s’accompagne de petits pains aux raisins individuels et je veux choisir moi-même les ingrédients. C’est la priorité d’environ 25 % des consommateurs. |
Une forme similaire ne dit rien sur les céréales utilisées. Le contact avec des miettes de pain ordinaire est également à éviter si vous préparez quelque chose pour une personne atteinte de maladie cœliaque.
Recherchez la mention explicite « sans gluten » ou le logo Crossed Grain sur l’emballage. Utilisez des ustensiles et un plan de travail propres.
PLUS présente Yam Rozijn glutenvrij comme un pain aux raisins. Il ne se sert pas de la même façon que les petits pains individuels de la recette d’Albert Heijn Allerhande.
Avant d’acheter, vérifiez que des tranches de pain vous conviennent. Si vous préférez des petits pains individuels, prévoyez le temps nécessaire pour les préparer vous-même.
PLUS précise que les ingrédients, les informations nutritionnelles et les informations sur les allergènes peuvent changer. Une page produit consultée auparavant ne remplace donc pas l’étiquette.
Lisez l’emballage actuel, notamment la mention « sans gluten », avant de servir le produit.
Selon PLUS, Yam Rozijn glutenvrij est un pain aux raisins sans gluten prêt à consommer.
Albert Heijn Allerhande propose une recette de petits pains aux raisins secs sans gluten à préparer chez soi.
PLUS propose Yam Rozijn glutenvrij dans son assortiment, dans la catégorie des pains aux raisins.
Jumbo inclut le pain aux raisins et les petits pains dans sa catégorie de pains sans gluten.
Pas si vous devez vous assurer que le produit est sans gluten. Le Voedingscentrum recommande de rechercher la mention « sans gluten » ou le logo Crossed Grain sur l’emballage et d’éviter tout contact avec des produits de boulangerie ordinaires lors de la préparation.
Non. Selon le règlement européen 828/2014, un produit peut porter la mention « sans gluten » s’il contient au maximum 20 mg de gluten par kilogramme. Pour l’avoine présente dans ces produits, des conditions supplémentaires s’appliquent afin d’éviter toute contamination par des céréales contenant du gluten.
Non. PLUS présente Yam Rozijn glutenvrij comme un pain aux raisins vendu en sachet. C’est une option si vous souhaitez servir du pain à trancher ; la recette d’Albert Heijn Allerhande convient si vous préférez des petits pains individuels.
La mention « sel de boulangerie » ne permet pas, à elle seule, de connaître la quantité d’iode contenue dans une portion. PLUS indique du sel de boulangerie parmi les ingrédients de Yam Rozijn glutenvrij. Si vous avez besoin de connaître cette quantité dans le cadre d’un régime personnalisé, vous pouvez demander les informations sur le produit au fabricant.
