Si vous privilégiez les fibres, choisissez un pain explicitement présenté comme complet et adaptez la quantité ainsi que les conseils de conservation à la durée du trajet. Vous recherchez surtout une croûte croustillante et des graines ? Vérifiez séparément la mention « complet », les ingrédients et les allergènes : la présence de graines visibles ou la mention « aux céréales » ne suffit pas à vous renseigner. Si le pain doit encore être cuit, prévoyez également cette préparation avant le départ.
Vous cherchez du pain à emporter pour un repas en route et ne souhaitez pas vous fier uniquement aux graines visibles. La mention « complet » et les informations nutritionnelles vous aident à faire votre choix. Le Voedingscentrum compare la teneur en fibres du pain complet et du pain blanc.
Vous achetez du pain pour un trajet de plusieurs jours et souhaitez savoir quelle quantité emporter et ce que vous pouvez congeler à l’avance. Les conseils de conservation du produit choisi restent votre référence.
Vous cherchez un pain ou un petit pain avec une texture bien marquée, tout en souhaitant connaître ses ingrédients. En cas d’allergie, les informations sur les allergènes du produit concerné sont déterminantes.
Commencez par déterminer si vous privilégiez les fibres, une durée de conservation pratique ou une texture particulière. Choisissez ensuite un format et une quantité adaptés au nombre de voyageurs et aux repas prévus.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Pain complet et fibres | Vérifiez la mention « complet » et comparez la teneur en fibres pour 100 g. Les graines sur la croûte ne permettent pas de déterminer avec certitude le type de farine utilisé. | Si j’emporte du pain pour un repas, je veux pouvoir vérifier qu’il est vraiment complet au lieu de me fier à son nom. Pour environ 31 % des consommateurs, les fibres sont le critère prioritaire. |
| Conservation et transport | Lisez la date et les conseils de conservation sur l’emballage. Vérifiez si un pain entier, tranché ou portionné est pratique pour le trajet. | Pour un voyage de plusieurs jours, je ne veux pas avoir à emporter ou à utiliser tout le pain en une seule fois. La conservation et le transport sont le premier critère pour environ 31 % des consommateurs. |
| Graines et allergènes | Consultez les ingrédients et les informations sur les allergènes du pain choisi, y compris si la gamme change ou s’il s’agit de pain non préemballé. | Je recherche le croquant des graines, mais je dois savoir avant le départ quels ingrédients et allergènes contient ce pain. Environ 23 % des consommateurs donnent la priorité à ces deux critères. |
| Quantité et portions | Adaptez le choix d’un pain entier, d’un demi-pain ou de petits pains au nombre de personnes et aux repas prévus. | Si je ne prévois qu’un seul repas avec du pain, je ne veux pas me retrouver avec un gros reste. Pour environ 15 % des consommateurs, choisir la bonne quantité est essentiel. |
La mention « aux céréales » et les graines sur la croûte ne précisent pas à elles seules quelle farine a été utilisée. Si les fibres sont votre critère principal, vous risquez donc de choisir un pain différent de celui que vous recherchiez.
Vérifiez la mention « complet » et comparez la teneur en fibres pour 100 g, si elle est indiquée.
Lors d’un trajet de plusieurs jours, il se peut qu’il vous reste du pain avant que vous ayez pu le manger. Le Voedingscentrum conseille, si nécessaire, de congeler le pain en portions peu après l’achat.
Lisez les conseils de conservation du produit et emportez une quantité adaptée à chaque jour de voyage.
Le pain que vous ne consommez pas à temps risque de sécher ou de se gâter.
L’apparence d’un pain aux graines ne permet pas de savoir quels allergènes il contient. Selon la Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit, les informations sur les allergènes font partie des informations alimentaires auxquelles les consommateurs doivent pouvoir se référer.
Lisez l’emballage à jour ou, pour du pain non préemballé, demandez quelles informations sur les allergènes sont disponibles.
La mention figurant sur un pain ne renseigne pas sur les ingrédients d’un autre. Par exemple, Albert Heijn indique du sel iodé dans le AH Extra lang lekker Zaans volkoren heel.
Pour savoir si le pain que vous achetez contient du sel iodé, vérifiez sa liste d’ingrédients.
Ces gammes proposent différents formats de pain ou des informations que vous pouvez comparer avant le départ. Pour votre choix final, vérifiez toujours les caractéristiques du produit concerné.
Une option à considérer si vous souhaitez consulter à l’avance les ingrédients, les valeurs nutritionnelles, les allergènes et les conseils de conservation d’un pain emballé.
Une gamme qui permet de comparer différents formats de pain et une variété complète aux graines de tournesol.
Une possibilité si vous cherchez, lors d’une halte en magasin, un pain ou un petit pain aux graines et aux pépins.
Une gamme à découvrir si vous recherchez une croûte au levain parsemée de graines et de pépins.
Ces deux variétés Lekhaven Bakkerij conviennent si vous pouvez décongeler le pain aux graines, le cuire et le laisser refroidir avant de prendre la route. Vous cherchez du pain à emballer immédiatement ? Vérifiez que sa préparation s’accorde avec votre organisation avant le départ.
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Pour préparer du pain aux graines à déguster lors de plusieurs repas. Prévoyez de le décongeler, de le cuire et de le laisser refroidir avant le départ. Vérifiez les ingrédients et les allergènes sur l’emballage.
Le nom du produit indique deux pains ronds de 550 g. Si vous privilégiez le pain complet ou la teneur en fibres, vérifiez les informations nutritionnelles de cette variété.
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Pour préparer un pain rond aux graines avant le voyage. Tenez compte du temps nécessaire à la décongélation, à la cuisson et au refroidissement, et consultez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes.
Le nom du produit indique un poids de 550 g. Si vous choisissez avant tout en fonction des fibres, vérifiez la mention « complet » et la teneur en fibres pour 100 g de cette variété.
Non. La présence de graines et de pépins ne permet pas, à elle seule, de savoir quelle farine a été utilisée. Recherchez la mention « complet » sur le pain concerné et consultez la liste des ingrédients. Pour comparer les produits sur ce critère, vérifiez la teneur en fibres pour 100 g.
Respectez la date et les consignes de conservation du pain acheté et, si besoin, congelez des portions à l’avance. Pour le pain complet, le Voedingscentrum indique une conservation de 2 à 4 jours dans un placard de cuisine et de 1 à 3 mois au congélateur. Les consignes figurant sur un emballage spécifique peuvent toutefois être importantes pour votre organisation.
Consultez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage à jour ou demandez-les pour du pain non préemballé. Ne vous fiez pas aux graines visibles : les ingrédients et les allergènes varient d’un produit à l’autre.
Recherchez la mention « sel iodé » dans la liste des ingrédients du pain concerné. Albert Heijn l’indique par exemple pour le AH Extra lang lekker Zaans volkoren heel, mais cette mention ne s’applique pas automatiquement aux autres pains.
