Pour préparer les déjeuners pendant les vacances scolaires, commencez par choisir un pain aux céréales tranché dont vous pouvez évaluer l’épaisseur des tranches : « tranché » ne signifie pas forcément que les tranches sont moyennement épaisses. Si les fibres sont un critère important pour vous, comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et vérifiez que le pain est explicitement présenté comme complet. En cas d’allergie, vérifiez toujours la liste des ingrédients et les allergènes du pain concerné.
Si vous préparez des sandwichs à emporter pour les déjeuners des jours de vacances, le pain déjà tranché peut vous faire gagner du temps. Vérifiez toutefois que les tranches conviennent à la garniture et à la boîte-repas.
La mention « aux céréales » ne suffit pas pour comparer la teneur en fibres des pains. Recherchez la mention explicite « complet » et comparez la teneur en fibres pour 100 g dans les valeurs nutritionnelles.
Vérifiez la liste des ingrédients et les allergènes du produit concerné. Même pour un pain vendu comme sans gluten, les autres ingrédients et allergènes restent à prendre en compte.
Commencez par choisir l’épaisseur de tranche souhaitée pour vos déjeuners. Comparez ensuite les valeurs nutritionnelles, les ingrédients et le format du pain selon les critères les plus importants pour votre foyer.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Épaisseur des tranches | Vérifiez si le pain est tranché et évaluez l’épaisseur des tranches sur l’emballage ou en magasin. | Si je veux préparer rapidement les boîtes-repas, les tranches doivent convenir à la garniture que j’utilise. Pour environ 31 % des consommateurs, une épaisseur de tranche pratique est le critère principal. |
| Pain complet et fibres | Vérifiez si la mention « complet » est indiquée explicitement et comparez la teneur en fibres pour 100 g. | Pour mes tartines du quotidien, je veux pouvoir comparer les pains selon leur teneur en fibres, sans me fier uniquement à la mention « aux céréales ». C’est la première préoccupation d’environ 31 % des consommateurs. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes du pain concerné. | Si je dois éviter certains ingrédients, je veux savoir ce que contient ce pain précisément. C’est le critère prioritaire d’environ 23 % des consommateurs. |
| Format du pain et restes | Choisissez un pain entier ou un demi-pain en fonction du nombre de déjeuners prévus et consultez les conseils de conservation. | Si le nombre de sandwichs nécessaires varie pendant les vacances, je veux éviter qu’il reste du pain. C’est le critère le plus important pour environ 15 % des consommateurs. |
Selon le Voedingscentrum, un pain aux céréales contient au moins trois types de céréales. Cette mention ne signifie pas, à elle seule, que le pain est complet.
La teneur en fibres est-elle importante pour votre choix ? Recherchez alors la mention explicite « complet » et comparez la teneur en fibres pour 100 g.
Un pain tranché peut avoir des tranches trop fines ou trop épaisses pour votre garniture ou votre boîte-repas.
Évaluez l’épaisseur en magasin ou vérifiez le réglage disponible si une trancheuse à pain est proposée.
L’aspect extérieur du pain ne permet pas de savoir quels allergènes il contient. Les ingrédients varient d’un produit à l’autre.
Avant l’achat, lisez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes figurant sur l’emballage du pain concerné.
Si vous ne mangez pas toujours la même quantité de pain au déjeuner, des tranches peuvent rester. Le Voedingscentrum indique que le pain fait partie des aliments souvent gaspillés.
Choisissez le format en fonction du nombre de déjeuners prévus ; envisagez un demi-pain ou congelez les tranches non utilisées en suivant les conseils de conservation.
Albert Heijn propose notamment le pain aux céréales tranché AH Liefde & Passie Meergranen gesneden et le pain aux céréales tranché Schär Rustico.
Jumbo propose des pains aux céréales, dont le Boeren Donker Volkoren Meergranen et des demi-pains.
Lidl indique la teneur en fibres sur les pains emballés et publie la liste des ingrédients ainsi que les informations sur les allergènes de son assortiment de pains cuits sur place.
ALDI Nederland propose le Boeren volkoren meergranen en demi-pain ou en pain entier ; le demi-pain est vendu tranché.
PLUS propose des pains Korenlanders et fournit notamment des informations sur les ingrédients, les allergènes et les valeurs nutritionnelles des produits.
Dirk propose le pain aux céréales Bakker van der Akker Bakkers en demi-pain et en pain entier.
Non. Selon le Voedingscentrum, un pain aux céréales contient au moins trois types de céréales, mais cette mention ne signifie pas, à elle seule, que le pain est complet. Recherchez la mention explicite « complet » et, si la teneur en fibres est importante pour vous, comparez la valeur pour 100 g.
La seule mention « tranché » ne vous indique pas l’épaisseur des tranches. Évaluez-la sur l’emballage ou en magasin, ou demandez quel réglage vous pouvez choisir sur une trancheuse à pain.
Oui, vérifiez les allergènes du produit concerné. Pour un pain Korenlanders aux graines, PLUS indique notamment du blé, de l’orge, du soja et du sésame. Même pour un pain vendu comme sans gluten, vous devez lire les autres ingrédients et les allergènes sur l’emballage à jour.
Non, ne partez pas du principe que tous les pains contiennent du sel iodé pour la boulangerie. La Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit précise que les composés d’iode ne peuvent être ajoutés au pain, aux substituts du pain et aux autres produits de boulangerie que par l’intermédiaire du sel de boulangerie, à raison de 65 mg d’iode maximum par kg de sel. Si le type de sel utilisé compte pour votre achat, vérifiez la liste des ingrédients.
Choisissez le format en fonction du nombre de déjeuners pour lesquels vous pensez avoir besoin de pain. Un demi-pain peut être pratique si vous avez besoin de moins de tranches ; avec un pain entier, vous pouvez congeler les tranches non utilisées en suivant les conseils de conservation.
