Pour choisir des paillettes de chocolat à servir avec le café, ne vous fiez pas au mot « noir » : comparez la teneur en sucres pour 100 g indiquée sur l’emballage du produit concerné. Les paillettes de chocolat noir étudiées, vendues par Jumbo et PLUS, affichent toutes deux environ 64 g de sucres pour 100 g. Si vous souhaitez proposer une option moins sucrée, tenez également compte de la quantité de paillettes servie et vérifiez si une autre forme de produit, comme les vermicelles de chocolat, convient à votre pause café.
Vous souhaitez proposer une petite douceur avec le café, mais une mention attrayante en rayon ne vous indique pas la teneur en sucres des paillettes. Le Centre néerlandais de nutrition recommande de comparer les produits similaires pour 100 g.
Vous souhaitez conserver la forme des paillettes de chocolat à servir sur du pain, du pain grillé ou une brioche pour accompagner le café. Comparez alors les paillettes entre elles : Jumbo indique 63,7 g de sucres pour 100 g pour ses paillettes de chocolat noir, et PLUS en affiche 63,8 g pour 100 g.
Vous recevez des personnes pour qui les ingrédients et les allergènes sont importants. Selon les informations produit de PLUS, les De Ruijter Witte Vlokken contiennent du lait, du lactose et du soja. Les paillettes de chocolat noir étudiées de Jumbo et PLUS comportent des avertissements concernant le lait ou le lactose.
Commencez par déterminer si vous souhaitez conserver la texture en paillettes. Comparez ensuite la teneur en sucres de produits similaires et vérifiez les allergènes indiqués sur l’emballage en cours pour vos invités.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Teneur en sucres | Comparez des paillettes similaires pour 100 g et vérifiez si la mention « moins de sucre » figure sur le produit concerné. | Si vous souhaitez proposer une option moins sucrée, vérifiez la teneur réelle en sucres des paillettes au lieu de vous fier au mot « noir ». Pour environ 42 % des consommateurs, cette comparaison du sucre est prioritaire. |
| Allergènes | Sur l’emballage en cours, lisez les mentions « contient » et « peut contenir », y compris pour les variantes au chocolat noir. | Si certains ingrédients doivent être évités par vos invités, vérifiez à l’avance ce que vous pouvez leur servir. Les allergènes sont une priorité pour environ 33 % des consommateurs. |
| Goût et quantité | Choisissez la variante de paillettes souhaitée et un format adapté au nombre d’invités ; consultez également les consignes de conservation. | Pour votre pause café, vous souhaitez proposer la texture familière des paillettes sans en acheter plus que nécessaire. Ce critère arrive en tête pour environ 25 % des consommateurs. |
Jumbo indique 63,7 g de sucres pour 100 g pour ses paillettes de chocolat noir ; celles de PLUS en contiennent 63,8 g pour 100 g. La variété ne suffit donc pas, à elle seule, à connaître la teneur en sucres du produit.
Comparez les informations nutritionnelles pour 100 g sur les emballages des produits que vous envisagez réellement d’acheter.
Albert Heijn propose des vermicelles de chocolat portant la mention « moins de sucre » dans sa gamme destinée aux consommateurs attentifs au sucre. Toutefois, leur forme diffère de celle des produits de la gamme distincte de paillettes.
Vérifiez si cette autre texture convient à ce que vous souhaitez servir. Sinon, recherchez spécifiquement des paillettes et comparez leurs étiquettes.
Selon PLUS, ses paillettes de chocolat noir peuvent contenir du lait et du lactose. Jumbo indique que ses paillettes de chocolat noir peuvent contenir du lait ; les De Ruijter Witte Vlokken contiennent, selon PLUS, du lait, du lactose et du soja.
Vérifiez les informations sur les allergènes de chaque paquet avant de servir les paillettes à vos invités.
Les paillettes de chocolat noir étudiées de Jumbo et PLUS sont vendues en paquets de 300 g. Selon les informations produit, elles doivent être conservées au frais et au sec ; PLUS précise également à l’abri de la lumière.
Choisissez un format adapté à votre pause café et suivez les consignes de conservation indiquées sur l’emballage pour les paillettes restantes.
Comparez les produits et leurs étiquettes individuellement : le nom d’une marque ne permet pas de savoir si une variété de paillettes contient moins de sucres.
Des paillettes traditionnelles au chocolat et au chocolat blanc, notamment pour le pain et le pain grillé.
Une gamme de paillettes variées ; la gamme destinée aux consommateurs attentifs au sucre comprend également des vermicelles de chocolat portant la mention « moins de sucre ».
Marque de distributeur proposant des paillettes de chocolat noir en paquet de 300 g.
Marque de distributeur proposant des paillettes de chocolat noir Fairtrade en paquet de 300 g.
Comparez des paillettes de chocolat similaires en vérifiant la ligne « dont sucres » pour 100 g dans les informations nutritionnelles. Le Centre néerlandais de nutrition recommande de comparer les produits pour 100 g ; les portions indiquées sur les emballages peuvent varier.
Non, la mention « noir » ne vous renseigne pas sur la teneur en sucres des paillettes. Jumbo indique 63,7 g de sucres pour 100 g pour ses paillettes de chocolat noir, et PLUS en indique 63,8 g pour 100 g. Pensez donc à lire l’étiquette du paquet concerné.
Suivez les consignes de conservation indiquées sur l’emballage. Pour les paillettes de chocolat noir étudiées, Jumbo et PLUS recommandent une conservation au frais et au sec ; PLUS conseille également de les garder à l’abri de la lumière. Vérifiez aussi la date de durabilité minimale sur votre paquet.
Non, vérifiez que cette mention figure bien sur le produit concerné et comparez également la teneur en sucres indiquée pour 100 g. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les allégations nutritionnelles sur les denrées alimentaires sont encadrées par des règles ; une mention figurant sur des vermicelles de chocolat ne s’applique pas automatiquement aux paillettes.
