Choisissez des paillettes de chocolat portant la mention Fairtrade sur le produit concerné, puis optez pour du chocolat noir ou au lait selon vos goûts et vos critères en matière d’ingrédients et d’allergènes. PLUS indique la mention Fairtrade Cacao pour ses deux variantes, noire et au lait. Les paillettes noires sont présentées comme véganes, mais peuvent contenir du lait et du lactose, tandis que la variante au lait contient des ingrédients laitiers. Pour les produits composés de plusieurs ingrédients, vérifiez ceux auxquels s’applique la mention Fairtrade.
Vous voulez savoir ce que couvre la mention Fairtrade sur le paquet choisi, plutôt que de vous fier uniquement à une promesse générale de la marque ou du magasin. Milieu Centraal explique que, sur un produit composé de plusieurs ingrédients, un label peut aussi concerner un seul ingrédient certifié.
Vous cherchez des paillettes de chocolat noir et souhaitez peut-être vérifier qu’elles portent la mention « végan ». PLUS présente sa variante Fairtrade noire comme végane, mais précise également qu’elle peut contenir du lait et du lactose. Il est donc important de vérifier séparément les informations sur les allergènes.
Vous préférez les paillettes au lait et souhaitez repérer la mention Fairtrade Cacao. La variante au lait de PLUS contient du lait entier en poudre. Consultez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes si la présence de lait ou de lactose compte dans votre choix.
Commencez par vérifier la mention Fairtrade sur l’emballage de la variante exacte. Comparez ensuite les informations sur les allergènes et les valeurs nutritionnelles, puis choisissez entre le goût et la texture du chocolat noir, au lait ou, éventuellement, des vermicelles de chocolat.
| Critère | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mention Fairtrade | Repérez la mention Fairtrade ou Fairtrade Cacao sur le paquet choisi et vérifiez quel ingrédient est concerné. Une politique générale du magasin en matière de cacao ne suffit pas. | Je veux vérifier que la mention concerne bien mes paillettes, et pas seulement la marque. Pour environ 42 % des consommateurs, cette vérification sur le paquet choisi est le critère le plus important. |
| Allergènes et informations nutritionnelles | Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes. Pour sa variante noire, PLUS indique 63,8 g de sucres pour 100 g, et pour sa variante au lait, 67,1 g de sucres pour 100 g. Comparez toujours les valeurs sur la même base. | Si je veux éviter le lait, la mention « végan » ne me renseigne pas suffisamment sur la présence éventuelle de traces de lait. Les informations nutritionnelles comptent aussi. Environ 33 % des consommateurs accordent la priorité à ces données. |
| Goût et forme du produit | Choisissez entre les paillettes noires et celles au lait. Si vous envisagez une alternative, vérifiez si vous cherchez des paillettes ou si les vermicelles de chocolat vous conviennent aussi : il s’agit de formes de produits différentes. | Je veux un goût et une texture adaptés à ce que je souhaite parsemer sur mon pain. Pour moi, les vermicelles de chocolat ne sont pas forcément équivalents aux paillettes. Le goût et la forme sont le critère principal pour environ 25 % des consommateurs. |
Un magasin peut acheter du cacao certifié sans que chaque paquet de paillettes de chocolat porte pour autant la mention Fairtrade. Un label peut aussi concerner un seul ingrédient ; Milieu Centraal explique cette distinction.
Lisez la mention Fairtrade et les explications correspondantes sur l’emballage précis que vous achetez.
PLUS présente ses paillettes de chocolat Fairtrade noires comme véganes, tout en précisant qu’elles peuvent contenir du lait et du lactose. Pour choisir en fonction des allergènes, ces informations ne sont pas équivalentes.
Vérifiez séparément les informations à jour sur les allergènes, sans vous fier uniquement à la mention « végan ».
Les vermicelles de chocolat Fairtrade peuvent aussi se parsemer sur du pain, mais leur forme et leur texture diffèrent de celles des paillettes de chocolat.
Choisissez des vermicelles uniquement si cette différence de texture ne vous gêne pas pour l’usage prévu.
PLUS indique la mention Fairtrade Cacao pour ses paillettes de chocolat noires et au lait, vendues en paquets de 300 g.
Fairtrade Original peut vous intéresser si vous envisagez aussi les vermicelles de chocolat comme alternative aux paillettes.
Lidl présente sa politique de certification du cacao pour ses produits de marque propre, qui peuvent notamment être certifiés Fairtrade, Rainforest Alliance ou biologiques.
Non, le logo ne le garantit pas automatiquement. Fairtrade propose différents labels pour les produits composés de plusieurs ingrédients. Selon Milieu Centraal, un label sur fond blanc peut indiquer qu’un seul ingrédient est certifié Fairtrade. Consultez donc les explications associées à la mention sur le paquet concerné.
Non. PLUS présente ses paillettes de chocolat Fairtrade noires comme véganes, mais indique aussi qu’elles peuvent contenir du lait et du lactose. Si vous devez éviter les allergènes liés au lait, consultez les informations à jour sur les allergènes et ne vous fiez pas uniquement à la mention « végan ».
Oui, si cette autre forme de produit vous convient. Jumbo propose les vermicelles de chocolat noir Fairtrade Original en format 380 g. Les vermicelles et les paillettes diffèrent par leur forme et leur texture : vérifiez si cela a de l’importance pour l’usage que vous en ferez.
Pour ses variantes noire et au lait, PLUS recommande de les conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Suivez également les consignes figurant sur l’emballage que vous achetez.
