Ontbijtkoek voor kantoor: naturel en volkoren kiezen

Voor wie is deze keuze relevant?

Samenstellers van lunchpakketten voor uiteenlopende voorkeuren

Je wilt collega’s laten kiezen tussen een vertrouwde naturelplak en een volkorenvariant, in plaats van één soort voor iedereen neer te leggen.

Collega’s die op volkoren en vezels letten

Je zoekt een ontbijtkoek met volkorenroggemeel en vergelijkt ook de vezels, suikers en grootte van een plak op het etiket.

Kiezers die op toegevoegde suikers letten

Je overweegt een variant met de aanduiding ‘zonder toegevoegde suikers’, maar wilt ook weten welke zoetstoffen en allergenen op de verpakking staan.

Waar let je op bij het kiezen?

Begin met een herkenbare keuze tussen naturel en volkoren. Vergelijk daarna de voedingsinformatie en bepaal welke verpakking bij de uitgifte op kantoor past.

Aandachtspunt	Controle bij aankoop	Voor wie telt dit?
Keuze tussen naturel en volkoren	Controleer de benaming en ingrediënten van beide varianten; leg ze met afzonderlijke etiketten neer.	Als ik voor collega’s met verschillende voorkeuren inkoop, wil ik niet dat één smaak de enige optie is. Voor ongeveer 33% van de consumenten staat die keuze voorop.
Volkoren en vezels	Vergelijk het aandeel volkorenmeel en de vezels per 100 g; bekijk ook de grootte van een plak.	Ik wil een herkenbare volkorenoptie kunnen pakken en weten hoeveel vezels een portie bevat. Ongeveer 27% van de consumenten geeft dit de hoogste prioriteit.
Toegevoegde suikers	Lees de voedingsinformatie over suikers en controleer bij een alternatief de zoetstoffen en waarschuwingen.	Een aanduiding over toegevoegde suikers is voor mij pas bruikbaar als ik ook de rest van het etiket kan beoordelen. Dat is voor ongeveer 20% van de consumenten de voornaamste afweging.
Uitgifte en porties	Controleer of de koek gesneden of per stuk verpakt is en hoeveel plakken de verpakking bevat.	Wanneer collega’s zelf iets meenemen, wil ik porties zonder snijwerk kunnen uitdelen. Ongeveer 20% van de consumenten stelt dit gemak voorop.

Veelgemaakte vergissingen

Volkoren verwarren met weinig suikers

Een volkorenbenaming vertelt niet hoeveel suikers een plak bevat. Het Voedingscentrum noemt voor volkoren ontbijtkoek 11,1 g suikers per plak van 30 g; Peijnenburg vermeldt voor zijn gesneden volkorenvariant 39 g per 100 g.

Vergelijk suikers per 100 g en per werkelijke plak voordat je varianten naast elkaar zet.
Alleen de aanduiding ‘zero’ lezen

Bij de onderzochte varianten met zoetstoffen zijn ook de ingrediënten en waarschuwingen van belang. De Jumbo-zero-variant vermeldt een mogelijk laxerend effect bij overmatig gebruik; de Peijnenburg-variant zonder toegevoegde suikers kan noten en melk bevatten.

Lees het etiket van de exacte variant voordat je die in een gezamenlijk lunchpakket opneemt.
Allergeneninformatie bij de uitgifte weghalen

Ontbijtkoek met rogge is geen glutenvrije keuze. Bij sommige onderzochte varianten staan bovendien meldingen over andere ingrediënten die het product kan bevatten.

Houd de originele verpakking of de informatie van het actuele etiket bij de ontbijtkoek beschikbaar.
Een oude productvermelding als vaste keuze behandelen

Jumbo vermeldt bij een onderzochte naturelvariant dat die niet meer in het online assortiment zit.

Controleer kort voor het samenstellen van de lunchpakketten of de gekozen variant beschikbaar is en of de verpakking en ingrediënten nog overeenkomen.

Relevante merken ter vergelijking

Peijnenburg

Peijnenburg toont gesneden volkorenontbijtkoek, een volkorenvariant met de aanduiding ‘zonder toegevoegde suikers’ en naturelplakken die per stuk zijn verpakt.

Volgens Peijnenburg bevat de gesneden volkorenvariant 37% roggevolkorenmeel; de naturelverpakking bevat tien afzonderlijk verpakte plakken van 28 g.
De volkorenvariant zonder toegevoegde suikers vermeldt xylitol en kan volgens Peijnenburg noten en melk bevatten. Controleer de informatie van de gekozen variant.

Albert Heijn

Het huismerk heeft vermeldingen voor gesneden naturel-, volkoren- en zero-ontbijtkoek.

Albert Heijn vermeldt voor zijn gesneden naturelvariant een verpakking van 485 g met 16 porties.
Gebruik de voedingsinformatie van die naturelvariant niet voor de volkoren- of zero-variant; vergelijk het etiket per product.

Jumbo

Jumbo-productinformatie laat zowel een reguliere gesneden ontbijtkoek als een zero-variant zien.

De Jumbo-zero-variant vermeldt voedingsinformatie voor suikers en vezels per 100 g.
Die variant bevat volgens Jumbo zoetstoffen en draagt een waarschuwing over overmatig gebruik. Een onderzochte reguliere naturelvariant staat als niet meer beschikbaar vermeld.

PLUS

PLUS vermeldt een gesneden volkorenontbijtkoek in een verpakking van 485 g.

Volgens PLUS bevat deze variant 41% volkorenroggemeel.
Lees naast de volkorenbenaming ook de voedingsinformatie over suikers en de allergenenvermelding van deze variant.

Koek & Bakker (ALDI)

ALDI vermeldt een gesneden volkorenontbijtkoek van Koek & Bakker en een afzonderlijke zero-variant.

De vermelde volkorenvariant is voorgesneden en wordt aangeboden in een verpakking van 485 g.
Controleer op de verpakking van de gekozen variant de ingrediënten, voedingsinformatie en allergenen voordat je die uitdeelt.

Ontbijtkoek op Joybuy

Deze producten sluiten aan bij twee praktische keuzes voor kantoor: een gesneden volkorenontbijtkoek en een ontbijtkoek om in porties uit te delen. Voor een combinatie van naturel en volkoren kies je daarnaast afzonderlijk een passende naturelvariant.

g'woon gesneden volkoren ontbijtkoek van 485 g

g'woon gesneden volkoren ontbijtkoek 485 g

Een gesneden volkorenoptie om naast naturelontbijtkoek aan te bieden. Controleer voor gezamenlijke uitgifte het actuele etiket op rogge en allergenen, en bekijk de voedingsinformatie als suikers of vezels je keuze bepalen.

Bekijk op Joybuy

Snelle Jelle Breakfast Cake Less Sugar-Free 250 g

Een optie wanneer je ontbijtkoek in afzonderlijke porties wilt uitdelen. Beoordeel de aanduiding in de productnaam niet als voedingsvergelijking: controleer op de verpakking de suikers per 100 g en per portie, evenals de ingrediënten en allergenen.

Bekijk op Joybuy

Veelgestelde vragen

Is volkoren ontbijtkoek een mix van naturel en volkoren?

Nee, die combinatie volgt niet uit de aanduiding ‘volkoren’. De onderzochte naturelvarianten gebruiken roggebloem, terwijl de onderzochte volkorenvarianten roggevolkorenmeel vermelden. Leg voor een lunchpakket met beide keuzes twee duidelijk aangeduide varianten naast elkaar.

Bevat volkoren ontbijtkoek automatisch weinig suikers?

Nee, de volkorenbenaming zegt dat niet. Het Voedingscentrum noemt 11,1 g suikers per plak van 30 g volkoren ontbijtkoek. Vergelijk bij de producten die je overweegt de suikers per 100 g én per plak.

Welke allergeneninformatie houd ik bij de ontbijtkoek beschikbaar?

Houd de informatie van de exacte verpakking bij de uitgifte, zodat collega’s de ingrediënten en allergenen kunnen controleren. Rogge is een glutenbevattend graan; sommige onderzochte varianten vermelden daarnaast ingrediënten die het product kan bevatten, waaronder melk of noten.

Hoe bewaar ik ontbijtkoek na het openen?

Volg de bewaarinstructies op de verpakking van de gekozen variant. Peijnenburg adviseert voor zijn onderzochte volkorenvariant een droge, donkere plek en bij voorkeur een afgesloten trommel of blik. Houd bij het overleggen van plakken ook de allergeneninformatie beschikbaar.