Voor wie is deze keuze relevant?

Kopers die op suikers letten

Willen de hoeveelheid suikers per 100 g en per plak vergelijken. Bij een variant zonder toegevoegde suikers kijken zij ook naar zoetstoffen, polyolen en de portiegrootte.

Kopers die vezels vergelijken

Zoeken een volkoren ontbijtkoek en willen het vezelgehalte op het etiket controleren, in plaats van alleen op de productnaam af te gaan.

Inkopers die op serveergemak letten

Willen weten of de koek voorgesneden is en of het aantal plakken en de verpakkingsgrootte passen bij het gebruik.

Waar let je op bij het kiezen?

Bij ontbijtkoek voor een op ouderen gerichte inkoop bepaalt de belangrijkste wens welke etiketinformatie of verpakkingsvorm je eerst bekijkt.

Aandachtspunt Wat controleer je? Voor wie telt dit?
Suikers en zoetstoffen Vergelijk ‘waarvan suikers’ per 100 g en per plak; bekijk ook de ingrediënten en eventuele zoetstoffen. Als ik suikers wil beperken, wil ik weten wat een plak bevat en welke zoetstoffen zijn gebruikt. Voor ongeveer 42% van de consumenten staat suikerbeperking voorop.
Volkoren en vezels Bekijk het vermelde volkorenmeel en vergelijk de vezels per 100 g. Wanneer ik volkoren ontbijtkoek op vezels selecteer, wil ik verschillen tussen varianten kunnen zien. Bij ongeveer 33% van de consumenten hebben vezels de hoogste prioriteit.
Porties en verpakking Kijk of de koek voorgesneden is en hoeveel plakken de verpakking bevat. Als ik meerdere mensen ontbijtkoek aanbied, wil ik plakken gemakkelijk kunnen uitdelen zonder een onhandige verpakkingsgrootte te kiezen. Serveergemak weegt voor ongeveer 25% van de consumenten het zwaarst.

Veelgemaakte vergissingen

  • ‘Zonder toegevoegde suikers’ lezen als ‘suikervrij’

    Volgens Jumbo vermeldt de Peijnenburg-volkorenvariant zonder toegevoegde suikers nog 4,9 g suikers en 24 g polyolen per 100 g. De productinformatie waarschuwt voor een mogelijk laxerend effect bij overmatig gebruik.

    Lees ‘waarvan suikers’, de ingrediënten en de waarschuwingen op de verpakking voordat je een portie kiest.

  • Bij volkoren ontbijtkoek de suikers overslaan

    Volkoren beschrijft de graanbasis, niet de hoeveelheid suikers. Het etiket van Jumbo Volkoren Ontbijtkoek vermeldt volgens Jumbo 35,5 g suikers per 100 g.

    Vergelijk bij volkorenvarianten zowel vezels als suikers per 100 g en kijk daarna naar de grootte van een plak.

  • Ontbijtkoek en wit-volkorenbrood als dezelfde keuze behandelen

    Een wens voor brood met een witte en volkoren mix is een andere productvraag dan de keuze tussen soorten ontbijtkoek.

    Bepaal eerst welk product je wilt inkopen en vergelijk daarna de ingrediënten, voedingsinformatie en porties binnen die categorie.

Merken ter vergelijking

Peijnenburg

De onderzochte gesneden volkoren ontbijtkoek zonder toegevoegde suikers heeft een verpakking van 345 g.

  • Volgens Jumbo vermeldt deze variant 4,9 g suikers en 17 g vezels per 100 g.
  • Jumbo vermeldt ook xylitol en polyolen, met een waarschuwing voor mogelijk laxerend effect bij overmatig gebruik.

AH

De onderzochte huismerkvariant is een gesneden volkoren ontbijtkoek van 485 g.

  • Albert Heijn vermeldt 41% volkorenroggemeel voor deze variant.
  • Vergelijk bij een wens om suikers te beperken ook de voedingsinformatie; ‘volkoren’ zegt op zichzelf niets over het suikergehalte.

Jumbo

De onderzochte Jumbo Volkoren Ontbijtkoek heeft een verpakking van 280 g.

  • Volgens Jumbo bevat de variant 35,9% volkorenroggemeel en 8,2 g vezels per 100 g.
  • Jumbo vermeldt 35,5 g suikers per 100 g en noemt gluten, rogge en tarwe bij de allergeneninformatie.

Koek & Bakker

ALDI Nederland vermeldt een gesneden volkoren ontbijtkoek en een afzonderlijke Zero-variant, beide van 485 g.

  • Volgens ALDI Nederland zijn beide genoemde varianten voorgesneden; de Zero-variant wordt aangeduid als zonder toegevoegde suikers.
  • Vergelijk de etiketten van de twee varianten afzonderlijk als suikers, vezels, zoetstoffen of allergenen bepalend zijn.

Gerelateerde producten op Joybuy

Gerelateerde producten volgen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Is ontbijtkoek zonder toegevoegde suikers suikervrij?

Nee. Volgens Jumbo vermeldt de onderzochte Peijnenburg-volkorenvariant zonder toegevoegde suikers 4,9 g suikers en 24 g polyolen per 100 g. Lees voor een andere variant altijd de eigen ingrediëntenlijst en voedingsinformatie.

Kan ik volkoren ontbijtkoek op dezelfde manier kiezen als volkorenbrood?

Nee, het zijn verschillende producten die je afzonderlijk moet vergelijken. Kijk bij ontbijtkoek naar de ingrediënten, suikers, vezels en portiegrootte; beoordeel een wens voor brood met een witte en volkoren mix binnen het broodassortiment.

Welke allergenen moet ik bij volkoren ontbijtkoek controleren?

Controleer de allergenen op het etiket van de gekozen variant. Jumbo noemt voor zijn onderzochte volkoren ontbijtkoek gluten, rogge en tarwe; de ingrediënten en allergeneninformatie kunnen per product verschillen.

Bevat elke ontbijtkoek jodium door bakkerszout?

Nee, uit de productcategorie kun je niet afleiden of een specifieke ontbijtkoek jodium uit bakkerszout bevat. Voedingscentrum vermeldt dat het gebruik van bakkerszout niet verplicht is; controleer de productspecifieke informatie of vraag het de fabrikant als dit voor de keuze van belang is.

Hoe bewaar ik geopende ontbijtkoek?

Volg de bewaarinstructies op de verpakking die je koopt. De productinformatie van Albert Heijn en Jumbo adviseert voor de onderzochte varianten een koele, donkere en droge plek; let ook op de houdbaarheidsaanduiding van het pak.