Kies bij een harde Fairtrade-eis alleen ontbijtkoek waarvan het keurmerk en de reikwijdte van de claim op de exacte verpakking duidelijk zijn. Fairtrade-cacao als ingrediënt betekent niet automatisch dat de hele ontbijtkoek Fairtrade-gecertificeerd is. Vergelijk voor uitgifte aan ouderen daarnaast de voedingsinformatie, allergenen en portiegrootte van de gekozen variant.
Wil de claim op de exacte ontbijtkoek kunnen beoordelen, in plaats van af te gaan op het Fairtrade-assortiment van een winkel. Bij producten met meerdere ingrediënten is volgens Fairtrade International ook de tekst bij het keurmerk van belang.
Vergelijkt producten voor mensen met uiteenlopende voedingssituaties. Het Voedingscentrum wijst erop dat bij sommige groepen ouderen aanvullende voedingsadviezen nodig kunnen zijn; één ontbijtkoekvariant past daarom niet vanzelf bij iedereen.
Zoekt een passende vorm, zoals voorgesneden of afzonderlijk verpakte plakken. Peijnenburg beschrijft bijvoorbeeld een verpakking met tien afzonderlijke plakken van 28 g; ingrediënten en allergenen blijven per gekozen variant te controleren.
Stel eerst vast of Fairtrade een harde eis voor de ontbijtkoek zelf is. Vergelijk vervolgens de voedingsinformatie voor de beoogde groep en kies een verpakking die bij de uitgifte past.
| Aandachtspunt | Wat controleer je? | Voor wie telt dit vooral? |
|---|---|---|
| Fairtrade-claim | Bekijk het keurmerk op de exacte verpakking en lees bij een samengesteld product welke ingrediënten onder de claim vallen. | Als Fairtrade een vaste inkoopeis is, moet de claim op deze ontbijtkoek aantoonbaar zijn, niet alleen op andere producten van dezelfde winkel. Voor ongeveer 42% van de consumenten staat die aantoonbare status voorop. |
| Voedingsinformatie | Vergelijk per portie de suikers, vezels, eiwitten en het zout; controleer ook de ingrediënten en allergenen van de exacte variant. | Bij uitgifte aan ouderen met uiteenlopende voedingsbehoeften wil ik eerst weten wat een plak bevat. Ongeveer 33% van de consumenten geeft die voedingsgeschiktheid de hoogste prioriteit. |
| Portionering en uitgifte | Vergelijk ongesneden, voorgesneden en afzonderlijk verpakte varianten op portiegrootte en de manier van uitgeven. | Wie plakken afzonderlijk uitdeelt, wil een vorm die daarbij praktisch werkt zonder de productinformatie uit het oog te verliezen. Uitgiftegemak staat bij ongeveer 25% van de consumenten voorop. |
Een winkel kan Fairtrade-producten aanbieden zonder dat de gekozen ontbijtkoek dat keurmerk draagt. Ook een claim over cacao zegt niet zonder meer iets over de certificering van de hele koek.
Lees het keurmerk en de bijbehorende tekst op de actuele verpakking van de exacte ontbijtkoek. Fairtrade International licht toe dat bij producten met meerdere ingrediënten een pijl bij het logo naar aanvullende informatie over de claim verwijst.
Het Voedingscentrum geeft verschillende gemiddelde voedingswaarden voor reguliere ontbijtkoek en ontbijtkoek zonder toegevoegde suikers. Die gemiddelden vertellen niet wat een specifieke variant per portie bevat of of deze bij iemands voedingssituatie past.
Vergelijk de volledige voedingsinformatie en ingrediëntenlijst van de gekozen verpakking. Laat bij een voorgeschreven dieet of individuele voedingsproblemen de passende keuze afstemmen met de betrokken zorgprofessional.
Een afzonderlijk verpakte plak kan de uitgifte vereenvoudigen, maar verpakkingstype zegt niets over de aanwezigheid van allergenen of een Fairtrade-keurmerk.
Houd bij de uitgifte de productinformatie van de exacte variant beschikbaar en controleer portiegrootte, ingrediënten en eventuele keurmerkclaim.
Een merk of winkelnaam is geen bewijs voor een Fairtrade-claim op ontbijtkoek. Gebruik het assortiment om varianten te vergelijken en beoordeel de claim steeds op het afzonderlijke product.
Ontbijtkoekmerk met onder meer een afzonderlijk verpakte naturelvariant.
Supermarkt met een online assortiment ontbijtkoek en kruidkoek.
Supermarkt met een afzonderlijke ontbijtkoekcategorie.
Supermarkt met huismerkontbijtkoek en een beleid voor cacao in huismerkproducten.
ALDI-huismerk met onder meer een voorgesneden ontbijtkoekvariant.
Nee. Een claim over Fairtrade-cacao betreft niet automatisch de hele ontbijtkoek. Controleer op de exacte verpakking het keurmerk en de toelichting bij samengestelde producten; Fairtrade International beschrijft hiervoor onder meer het gebruik van een pijl bij het logo.
Nee. Het Voedingscentrum geeft andere gemiddelde voedingswaarden voor deze categorie dan voor reguliere ontbijtkoek, maar producten kunnen daarvan afwijken. Vergelijk het etiket per portie en houd rekening met individuele voedingsadviezen wanneer die van toepassing zijn.
Volg de bewaar- en houdbaarheidsinstructies op de verpakking van het gekozen product. Houd bij afzonderlijke uitgifte de juiste productinformatie beschikbaar, zodat portiegrootte, ingrediënten, allergenen en een eventuele keurmerkclaim controleerbaar blijven.
Ga daar niet zonder productinformatie van uit. Controleer de ingrediëntenlijst van de exacte ontbijtkoek of vraag de fabrikant welke zoutsoort is gebruikt voordat je iets over jodium in dat product vermeldt.
