Voor wie is deze keuze relevant?

Ontbijtkoper die Fairtrade wil controleren

Je wilt weten of de aanduiding op jouw pak ontbijtkoek betrekking heeft op de hele koek of op een ingrediënt. Bij een chocoladevariant is vooral van belang wat er over de cacao staat.

Gezin dat voedingsinformatie vergelijkt

Je zoekt ontbijtkoek voor de weekendtafel en wilt de ingrediënten, suikers en vezels van verschillende varianten vergelijken. Kijk daarbij naar de waarden per 100 g en naar de portie die je serveert.

Koper die op gluten of noten moet letten

Je wilt vóór het serveren de actuele ingrediënten en allergenen van de gekozen variant lezen. Rogge en tarwe kunnen in ontbijtkoek zitten; sommige varianten vermelden ook mogelijke aanwezigheid van noten.

Waar let je op bij het kiezen?

Bepaal wat voor jouw weekendontbijt voorrang heeft en controleer Fairtrade, voedingswaarde en allergenen elk afzonderlijk op de gekozen variant.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie belangrijk
Fairtrade-aanduiding Bekijk het logo op het actuele pak en lees of het de hele ontbijtkoek of een ingrediënt betreft. Milieu Centraal wijst erop dat een wit Fairtrade-logo op een ingrediënt kan slaan. Ik wil bij het weekendontbijt weten waarop de Fairtrade-aanduiding van mijn ontbijtkoek precies betrekking heeft. Ongeveer 36% van de consumenten stelt aantoonbare Fairtrade-status voorop.
Suikers en vezels Vergelijk de voedingsinformatie per 100 g en per portie; bekijk bij een volkorenvariant ook de ingrediëntenlijst. Voor mijn gezin wil ik varianten op suikers en vezels vergelijken in plaats van op de productnaam af te gaan. Bij ongeveer 29% van de consumenten weegt dit voedingsprofiel het zwaarst.
Allergenen en gluten Lees de ingrediënten en allergenen op het pak, waaronder vermeldingen van rogge, tarwe en eventuele noten. Als ik ontbijtkoek serveer aan iemand die op bepaalde ingrediënten moet letten, wil ik de exacte variant vooraf controleren. Voor ongeveer 21% van de consumenten zijn allergenen of gluten de belangrijkste aankoopvoorwaarde.
Serveren en smaak Kies de gewenste smaak en kijk of de ontbijtkoek gesneden is; controleer bij chocolade- of notenvarianten ook de relevante ingrediënten. Voor de weekendtafel wil ik makkelijk plakken kunnen neerzetten of een smaak kiezen die bij het ontbijt past. Ongeveer 14% van de consumenten geeft serveergemak en smaak de eerste plaats.

Veelgemaakte vergissingen

  • Een Fairtrade-assortiment aanzien voor een claim op jouw ontbijtkoek

    Een supermarkt kan Fairtrade-producten verkopen zonder dat daarmee iedere ontbijtkoek in het assortiment een Fairtrade-aanduiding heeft.

    Gebruik het assortiment om te zoeken, maar baseer je keuze op de aanduiding van het specifieke product en de actuele verpakking.

  • Een wit Fairtrade-logo opvatten als certificering van de hele koek

    Volgens Milieu Centraal kan een Fairtrade-logo met witte achtergrond betrekking hebben op slechts één gecertificeerd ingrediënt.

    Lees bij het logo welk ingrediënt het betreft, zeker wanneer je een ontbijtkoek met chocolade kiest.

  • Volkoren of biologisch gelijkstellen aan Fairtrade

    Deze aanduidingen beantwoorden verschillende vragen. Ook de samenstelling van een ontbijtkoek zegt op zichzelf niets over de reikwijdte van een Fairtrade-logo.

    Vergelijk de voedingsinformatie voor je voedingskeuze en controleer een Fairtrade-aanduiding apart op het pak.

  • Een smaakvariant serveren zonder het allergenenetiket te lezen

    De ingrediënten verschillen per variant. De productinformatie van PLUS voor Korenlanders Bakkers ontbijtkoek naturel vermeldt bijvoorbeeld rogge en tarwe en waarschuwt voor mogelijke aanwezigheid van verschillende noten.

    Lees vóór het serveren de ingrediënten en allergenen van de verpakking die je daadwerkelijk hebt gekocht.

Merken en winkels ter oriëntatie

Peijnenburg

Merk met onder meer een volkorenvariant van ontbijtkoek.

  • Peijnenburg vermeldt voor zijn volkorenvariant 37% roggevolkorenmeel.
  • De vermelding volkoren geeft geen uitsluitsel over Fairtrade; controleer daarvoor de verpakking van de gekozen variant.

Albert Heijn / AH Bio

Supermarkt met onder meer AH Bio ontbijtkoek chocolade.

  • Een chocoladevariant geeft aanleiding om naast de koek ook de aanduidingen bij de cacao te bekijken.
  • Biologisch betekent niet automatisch Fairtrade; controleer beide claims op het concrete product.

Jumbo

Supermarkt met verschillende ontbijtkoekvarianten.

  • Jumbo toont onder meer een glutenvrije ontbijtkoek en een variant met minder suiker in zijn assortimentsoverzicht.
  • Een Fairtrade-aanduiding op andere producten van Jumbo geldt niet vanzelf voor ontbijtkoek.

PLUS / Korenlanders

Supermarkt en huismerklijn met onder meer naturel ontbijtkoek.

  • De informatie van PLUS over Korenlanders Bakkers ontbijtkoek naturel noemt ingrediënten en mogelijke aanwezigheid van noten.
  • De Fairtrade-cacaobelofte van PLUS is geen bewijs voor de Fairtrade-status van een naturel ontbijtkoek; bekijk de exacte variant.

Koek & Bakker / ALDI

Huismerklijn met onder meer gesneden ontbijtkoek.

  • ALDI beschrijft Koek & Bakker Zero als een voorgesneden variant, wat relevant kan zijn voor het serveren.
  • Controleer voedingsinformatie en Fairtrade-aanduidingen op deze variant afzonderlijk; een Fairtrade-assortiment van de winkel is geen productclaim.

Ontbijtkoek op Joybuy

Gerelateerde producten volgen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Betekent een Fairtrade-logo dat de hele ontbijtkoek gecertificeerd is?

Niet altijd. Volgens Milieu Centraal kan een Fairtrade-logo met witte achtergrond alleen op een gecertificeerd ingrediënt slaan. Lees bij het logo op de verpakking of de aanduiding de hele ontbijtkoek of bijvoorbeeld de cacao betreft.

Is biologische ontbijtkoek met chocolade automatisch Fairtrade?

Nee, biologisch en Fairtrade zijn afzonderlijke aanduidingen. Fairtrade Nederland noemt biologische chocolade van AH als voorbeeld van een Fairtrade-product, maar dat zegt niets over de certificering van AH Bio ontbijtkoek chocolade. Controleer de aanduiding op die specifieke ontbijtkoek.

Moet ik allergenen controleren als ik vooral op Fairtrade-cacao let?

Ja, een aanduiding over cacao vervangt de allergeneninformatie niet. Lees op het actuele pak de ingrediënten en allergenen, waaronder eventuele vermeldingen van rogge, tarwe of noten; de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit geeft uitleg over de vermelding van allergenen op levensmiddelenetiketten.

Hoe controleer ik of ontbijtkoek jodiumhoudend bakkerszout bevat?

Kijk op de ingrediëntenlijst van de gekozen ontbijtkoek en vraag de fabrikant naar de gebruikte zoutsoort als je meer duidelijkheid nodig hebt. Ga niet alleen op basis van de productcategorie uit van een bepaalde samenstelling.