Is Fairtrade-cacao een harde eis voor je verjaardagsborrel? Kies dan pas een ontbijtkoek met cacao wanneer de actuele verpakking bevestigt dat dit ingrediënt Fairtrade is ingekocht. Volgens Fairtrade International kan een markering op een samengesteld product betrekking hebben op specifieke ingrediënten; het woord ‘choco’ is op zichzelf geen bewijs. Weeg daarna af of gesneden koek of afzonderlijk verpakte repen handiger zijn, en lees de voedingsinformatie en allergenen van de exacte variant.
Je wilt kunnen vaststellen of juist de cacao of chocolade Fairtrade is ingekocht. Lees bij een samengesteld product ook de uitleg bij de markering op de achterkant van de verpakking, zoals Fairtrade International adviseert.
Je zoekt een vorm die bij het serveren past: gesneden ontbijtkoek voor een gedeelde schaal of afzonderlijk verpakte repen om per gast uit te delen.
Je wilt suikers, vezels, zout, ingrediënten en allergenen van de gekozen variant bekijken. Volgens de productinformatie van Peijnenburg en Jumbo verschillen onder meer porties en ingrediënten per ontbijtkoekvariant.
Controleer voor een verjaardagsborrel eerst of de verpakking je eventuele Fairtrade-cacao-eis bevestigt. Vergelijk vervolgens de serveervorm en de voedingsinformatie van de producten die overblijven.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Fairtrade-cacao | Bekijk de FAIRTRADE-markering en lees bij een pijlmarkering of Fairtrade Sourced Ingredient-markering op de verpakking welke ingrediënten eronder vallen. | Als cacao voor mijn borrel Fairtrade moet zijn, wil ik dat voor de gekozen koek kunnen controleren. Voor ongeveer 36% van de consumenten weegt aantoonbare Fairtrade-cacao het zwaarst. |
| Serveervorm | Vergelijk het aantal plakjes of repen per verpakking en kies tussen een schaal voor zelfbediening en uitgifte per gast. | Bij het uitdelen wil ik weten of ik koek op een schaal leg of afzonderlijke repen aanbied. Bij ongeveer 29% van de consumenten staat dit uitdeelgemak voorop. |
| Suikers en zoetstoffen | Lees ‘waarvan suikers’ per 100 g en per portie; kijk bij varianten zonder toegevoegde suikers ook naar zoetstoffen en polyolen. | Als ik een variant zonder toegevoegde suikers overweeg, wil ik weten welke ingrediënten daarvoor in de plaats komen. Zo’n 21% van de consumenten geeft suikers en zoetstoffen de hoogste prioriteit. |
| Vezels, zout en allergenen | Vergelijk vezels en zout in de voedingsinformatie en lees de allergenenvermelding van de exacte variant. | Wanneer gasten rekening houden met bepaalde ingrediënten, wil ik kunnen zien wat er in de gekozen koek zit. Voor circa 14% van de consumenten zijn vezels, zout of allergenen het belangrijkste aandachtspunt. |
Een chocolade-ingrediënt zegt niet hoe de cacao is ingekocht. Fairtrade International legt uit dat een markering bij samengestelde producten betrekking kan hebben op specifiek aangeduide ingrediënten.
Controleer de actuele verpakking en lees bij de markering welke ingrediënten Fairtrade zijn.
Peijnenburg vermeldt polyolen in Tussendoor+ Choco en waarschuwt op de productinformatie voor een mogelijk laxerend effect bij overmatig gebruik.
Lees naast de claim ook de ingrediënten, portiegrootte en eventuele waarschuwing op de verpakking.
Peijnenburg Volkoren Gesneden vermeldt 5,1 g vezels en 39 g suikers per 100 g. Het vezelgehalte vertelt je dus niet hoeveel suikers de koek bevat.
Bekijk vezels en suikers afzonderlijk in de voedingsinformatie, bij voorkeur zowel per 100 g als per portie.
Peijnenburg heeft zowel gesneden ontbijtkoek als afzonderlijk verpakte koekrepen.
Albert Heijn verkoopt gesneden ontbijtkoek en heeft daarnaast producten met een Fairtrade-keurmerk in het assortiment.
Jumbo heeft een naturel ontbijtkoek en, volgens Fairtrade Nederland, afzonderlijke Fairtrade-producten in het assortiment.
Fairtrade Nederland beschrijft het gebruik van Fairtrade-gecertificeerde cacao in huismerkproducten van PLUS.
Controleer op de verpakking of de Fairtrade-markering ook voor cacao of chocolade geldt. Fairtrade International adviseert bij een markering met pijl de achterkant te lezen voor uitleg over de ingrediënten en de inkoopmethode. Alleen ‘choco’ of ‘cacao’ in de productnaam bevestigt geen Fairtrade-certificering.
Nee, het keurmerk van een ander product geldt niet automatisch voor de ontbijtkoek. Fairtrade Nederland noemt Fairtrade-producten bij verschillende supermarkten, maar voor een ontbijtkoek met cacao moet je de markering op die specifieke verpakking bekijken.
Ga daar niet van uit. Jumbo vermeldt bij Ontbijtkoek Naturel rogge en tarwe en noemt gluten als allergeen. Als glutenvrij nodig is, controleer dan de actuele verpakking van de exacte variant op een expliciete glutenvrije aanduiding en de allergeneninformatie.
Begin bij de porties op de verpakking en bepaal of iedere gast een portie krijgt of dat ontbijtkoek één van meerdere borrelhapjes is. Peijnenburg vermeldt 12 plakjes voor Volkoren Gesneden en vier afzonderlijk verpakte repen voor Tussendoor+ Choco; Jumbo vermeldt circa 11 porties voor Ontbijtkoek Naturel van 280 g.
Dat kun je niet uit de productcategorie afleiden. De Nederlandse overheid beschrijft in de Staatscourant een convenant dat het gebruik van gejodeerd zout bij brood en broodvervangers stimuleert; dat bevestigt niet wat in een specifieke ontbijtkoek zit. Lees de ingrediëntenlijst van de gekozen verpakking als dit voor je aankoop van belang is.
