Kies voor een borrelplank gesneden volkoren ontbijtkoek als volkoren rogge en vezels voor jou vooropstaan, maar vergelijk ook de suikers per 100 g. Wil je vooral toegevoegde suikers beperken, bekijk dan een variant met de aanduiding ‘zonder toegevoegde suikers’ en controleer de ingrediënten, voedingswaarde en portiegrootte. Voor gasten met verschillende voorkeuren kun je de ontbijtkoek apart beleggen; Lidl combineert die bijvoorbeeld met oude kaas, appelstroop en tuinkers.
Je zoekt plakken die je gemakkelijk kunt serveren en beleggen. Een recept van Lidl combineert ontbijtkoek met oude kaas, appelstroop en tuinkers; kies het beleg ook met de voorkeuren en allergenen van je gasten in gedachten.
Je kijkt naar het aandeel volkorenroggemeel en de vezels per 100 g, zonder de suikerregel over te slaan. De productinformatie van Peijnenburg en Albert Heijn laat zien dat volkorenvarianten onderling verschillen.
Je vergelijkt varianten met de aanduiding ‘zonder toegevoegde suikers’ op ingrediënten en voedingswaarde. Peijnenburg vermeldt bij zijn volkorenvariant met die aanduiding onder meer xylitol en cichoreiwortelvezel; dat kan meewegen als je voor gasten kiest.
Bepaal wat voor jouw borrelplank voorrang krijgt: volkorenmeel en vezels, het beperken van toegevoegde suikers of gemakkelijk serveren. Vergelijk vervolgens de voedingsinformatie per 100 g en de grootte van een plak of reep.
| Aandachtspunt | Controleer bij aankoop | Voor wie telt dit vooral? |
|---|---|---|
| Volkorenmeel en vezels | Het aandeel volkorenroggemeel en de vezels en suikers per 100 g. | Als ik volkoren ontbijtkoek op tafel wil zetten, wil ik kunnen zien hoeveel volkorenmeel en vezels erin zitten zonder het suikergehalte uit het oog te verliezen. Ongeveer 36% van de consumenten stelt deze afweging voorop. |
| Toegevoegde suikers | De aanduiding op de verpakking, de suikers per 100 g en de ingrediëntenlijst, waaronder eventuele zoetstoffen. | Voor gasten die op toegevoegde suikers letten, wil ik niet alleen op de voorkant van de verpakking afgaan; ook de samenstelling moet passen. Dit is voor ongeveer 36% van de consumenten de eerste afweging. |
| Gemakkelijk serveren | Of het product voorgesneden is of uit losse repen bestaat, en hoeveel plakken of repen de verpakking bevat. | Wanneer ik meerdere borrelhapjes klaarmaak, wil ik de ontbijtkoek vlot kunnen verdelen en apart kunnen beleggen. Voor ongeveer 28% van de consumenten geeft dit serveergemak de doorslag. |
Peijnenburg vermeldt voor zijn gesneden volkoren ontbijtkoek 39 g suikers per 100 g. Albert Heijn vermeldt voor AH Volkoren 34 g toegevoegde suikers per 100 g; let erop dat dit twee verschillend omschreven waarden zijn.
Lees naast het aandeel volkorenmeel ook de voedingsinformatie per 100 g en bekijk hoe groot een plak is.
Peijnenburg vermeldt bij zijn volkorenvariant zonder toegevoegde suikers xylitol en cichoreiwortelvezel. De samenstelling is daarmee niet gelijk aan die van de reguliere volkorenvariant.
Lees de volledige ingrediëntenlijst als de smaakvoorkeuren of ingrediëntenwensen van je gasten de keuze bepalen.
De productcategorie alleen vertelt je niet welk zout voor een specifieke ontbijtkoek is gebruikt.
Controleer de ingrediëntenlijst of vraag de fabrikant naar de samenstelling van het product dat je wilt serveren.
Peijnenburg heeft gesneden volkoren ontbijtkoek en een gesneden volkorenvariant zonder toegevoegde suikers.
AH heeft gesneden volkoren ontbijtkoek als huismerkproduct.
PLUS heeft gesneden volkoren ontbijtkoek onder eigen naam.
ALDI beschrijft onder deze naam een gesneden volkoren ontbijtkoek en een gesneden Zero-variant.
Jumbo toont eigen ontbijtkoekvarianten naast producten van andere merken in zijn ontbijtkoekassortiment.
Deze afzonderlijk verpakte ontbijtkoekrepen kun je als losse porties serveren. Ze hebben een andere serveervorm dan voorgesneden plakken voor een belegde borrelplank.
Afbeelding niet beschikbaar
De losse repen zijn geschikt als je de ontbijtkoek zonder vooraf snijden wilt uitdelen; voor belegde hapjes bieden voorgesneden plakken een andere serveervorm.
De verpakking bevat vijf afzonderlijk verpakte repen van 50 g. De productomschrijving beschrijft een uitgesproken kruidige smaak; houd rekening met de voorkeuren van je gasten.
Leid uit de variantnaam geen suikerwaarde af. Vergelijk de voedingsinformatie per 100 g en per reep op de verpakking en controleer de ingrediënten en allergenen voordat je de repen serveert.
Nee. Peijnenburg vermeldt voor zijn gesneden volkorenvariant 39 g suikers per 100 g, terwijl Albert Heijn voor AH Volkoren 34 g toegevoegde suikers per 100 g vermeldt. Vergelijk de waarden volgens dezelfde omschrijving en bekijk ook de portiegrootte.
Lees naast de aanduiding de ingrediëntenlijst en voedingsinformatie van de specifieke variant. Peijnenburg vermeldt voor zijn gesneden volkorenvariant zonder toegevoegde suikers xylitol, cichoreiwortelvezel, 4,9 g suikers en 17 g vezels per 100 g.
Gesneden plakken kun je afzonderlijk beleggen, zodat gasten tussen combinaties kunnen kiezen. Lidl publiceerde bijvoorbeeld een combinatie met oude kaas, appelstroop en tuinkers; controleer bij het kiezen van beleg ook de ingrediënten en allergenen van de complete hap.
