Wil je minder vet per gelijke hoeveelheid, controleer dan of de vergelijking met vergelijkbare producten onderbouwd is én bekijk de voedingswaarde van de exacte variant. Het Nederlands Bakkerij Centrum noemt minimaal 30% minder vet als maatstaf voor een claim over een verlaagd gehalte; volgens de Europese Commissie bevat vaste voeding voor de claim ‘vetarm’ maximaal 3 g vet per 100 g. Een kleinere portie kan passen als je minder wilt eten, maar verandert het vetgehalte per 100 g niet.
Je zoekt minder vet per gelijke hoeveelheid en wilt een claim over verlaagd vet onderscheiden van termen als ongezouten, ongebrand of oven roasted. Vergelijk de claim en voedingswaarde van de exacte variant; het Nederlands Bakkerij Centrum licht toe dat een verlaagd gehalte wordt vergeleken met vergelijkbare producten.
Je wilt tijdens de kerstmarkt zelf de hoeveelheid bepalen. Portiegrootte en voedingswaarden per 100 g zijn verschillende zaken: een kleinere portie verandert de samenstelling van het product niet. Het Voedingscentrum maakt dit onderscheid ook in zijn voedingswaarderekenvoorbeeld.
Je wilt ingrediënten, allergeneninformatie en bewaaradvies van de juiste variant kunnen controleren. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit licht toe dat allergeneninformatie voor consumenten vóór aankoop beschikbaar moet zijn.
Bij notensnacks voor een kerstmarkt kunnen consumenten verschillende aankoopprioriteiten hebben. Vergelijk producten op dezelfde basis en controleer steeds de informatie van de variant die je daadwerkelijk wilt kopen.
| Aandachtspunt | Waarop letten | Voor wie telt dit? |
|---|---|---|
| Verlaagd vetgehalte | Vergelijk vet per 100 g en controleer of de vergelijking met vergelijkbare producten is onderbouwd. | Ik wil aantoonbaar minder vet per gelijke hoeveelheid en controleer daarom zowel de claim als het etiket van precies die variant; ongeveer 31% van de consumenten stelt vetverlaging voorop. |
| Portie en energie | Vergelijk energie per 100 g en weeg de hoeveelheid die je wilt meenemen of uitdelen. | Ik wil zelf mijn snackhoeveelheid begrenzen en kijk naar portiegewicht en energie; ongeveer 25% van de consumenten kiest portiecontrole als eerste aandachtspunt. |
| Zout en samenstelling | Lees zout per 100 g, het aandeel noten of pinda’s en de ingrediënten van een eventuele coating. | Als ik vooral op zout en de ingrediënten van een krokant jasje let, vergelijk ik de volledige samenstelling; ongeveer 19% van de consumenten begint bij zout en ingrediënten. |
| Allergenen | Controleer de allergeneninformatie van de exacte variant; vraag bij onverpakte verkoop vóór aankoop om informatie. | Wanneer ik snacks voor anderen meeneem, wil ik vóór aankoop de allergenen van de exacte variant kunnen controleren; ongeveer 13% van de consumenten zet geschiktheid voor de eters voorop. |
| Hoeveelheid en bewaren | Controleer het nettogewicht en het bewaaradvies, en stem de verpakking af op het aantal porties. | Voor meerdere porties wil ik de verpakking kunnen gebruiken en de rest goed bewaren; ongeveer 12% van de consumenten let als eerste op hoeveelheid en bewaren. |
Een product kan relatief minder vet bevatten dan een vergelijkbaar product en toch veel vet per 100 g hebben. De twee omschrijvingen beantwoorden dus niet dezelfde aankoopvraag.
Controleer zowel de vergelijkingsbasis als de hoeveelheid vet per 100 g. Het Nederlands Bakkerij Centrum licht minimaal 30% minder vet toe als maatstaf voor een verlaagd gehalte; voor ‘vetarm’ geldt bij vaste voeding volgens de Europese Commissie maximaal 3 g per 100 g.
Ongezouten beschrijft het zoutgehalte, terwijl oven roasted een bereidingswijze aanduidt. Geen van beide termen bewijst op zichzelf een bepaalde vetreductie.
Beoordeel de claim, de vergelijkingsbasis en de voedingswaarden van de exacte variant in plaats van af te gaan op één bereidingswoord.
De hoeveelheden zijn dan niet gelijk, waardoor de vergelijking van de geconsumeerde hoeveelheid misleidend kan zijn.
Vergelijk eerst de voedingswaarden per 100 g en reken daarna voor beide producten met dezelfde portiegrootte.
Een grotere verpakking kan restjes opleveren. Het Voedingscentrum adviseert noten droog en goed afgesloten te bewaren; verse kastanjes bederven sneller dan de meeste andere noten.
Bepaal hoeveel porties je nodig hebt en controleer het bewaaradvies van het product voordat je een verpakking kiest.
Relevant voor wie een gekruide borrelsnack of een geroosterde variant vergelijkt.
Relevant voor het bekijken van productspecifieke winkelinformatie en een afzonderlijke kastanjeroute.
Relevant voor wie de ingrediënten en voedingswaarden van een ongezouten cashewvariant wil beoordelen.
Relevant voor wie een ongebrande en ongezouten notenmix in een verpakking van 200 g wil bekijken.
Relevant voor wie een grotere verpakking gemengde, ongezouten noten wil vergelijken.
Relevant voor wie de samenstelling van een grotere ongebrande en ongezouten notenmix wil vergelijken.
Deze producten sluiten vooral aan op het meenemen of portioneren van notensnacks. Hun vermelde vetgehalten liggen boven de grens voor ‘vetarm’; beoordeel ze daarom niet als aangetoonde keuze voor een verlaagd vetgehalte.
Afbeelding niet beschikbaar
De afzonderlijke verpakkingen kunnen passen wanneer je een vooraf afgemeten hoeveelheid wilt meenemen.
De Joybuy-productinformatie vermeldt 300 g en individuele verpakkingen.
Vet: 46,4 g per 100 g volgens de productinformatie bij Joybuy. Dat ligt boven de grens van maximaal 3 g per 100 g voor ‘vetarm’, zoals de Europese Commissie die voor vaste voeding noemt.
Afbeelding niet beschikbaar
De zakjes van 25 g kunnen handig zijn wanneer je afzonderlijke porties wilt meenemen of uitdelen.
De Joybuy-productinformatie vermeldt in totaal 750 g en 30 zakjes van 25 g. De mix bevat walnoten, rozijnen, cranberry’s, zwarte bessen, amandelen, cashewnoten en hazelnoten.
Vet: 40,7 g per 100 g volgens de productinformatie bij Joybuy. Dat ligt boven de grens van maximaal 3 g per 100 g voor ‘vetarm’, zoals de Europese Commissie die voor vaste voeding noemt.
Afbeelding niet beschikbaar
De verpakking met acht afzonderlijke porties kan passen wanneer je walnoten in afgebakende hoeveelheden wilt meenemen.
De productinformatie bij Joybuy vermeldt 500 g en acht verpakkingen. De walnoten moeten vóór het eten uit de harde schil worden gehaald.
Vet: 66,2 g per 100 g volgens de productinformatie bij Joybuy. Dat ligt boven de grens van maximaal 3 g per 100 g voor ‘vetarm’, zoals de Europese Commissie die voor vaste voeding noemt.
Nee. ‘Verlaagd vetgehalte’ vergelijkt een product met vergelijkbare producten; ‘vetarm’ heeft een grens per 100 g. Volgens de Europese Commissie mag vaste voeding voor die laatste claim maximaal 3 g vet per 100 g bevatten. Een historische Duyvis-vermelding bij Albert Heijn noemt 30% minder vet dan de genoemde vergelijkingscategorie, maar ook 21 g vet per 100 g.
Nee. Ongezouten zegt iets over zout en een bereidingswoord bewijst geen vetreductie. Controleer de claim en voedingswaarden van de exacte variant; Jumbo vermeldt bijvoorbeeld 48,6 g vet per 100 g voor Cashewnoten Ongezouten 200 g.
Vermenigvuldig de waarde per 100 g met het gewicht van je portie en deel door 100. Gebruik voor vet en energie de waarden van dezelfde variant. Zo bereken je de hoeveelheid in je portie, zonder te suggereren dat de samenstelling per 100 g verandert.
Volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit moet allergeneninformatie vóór aankoop beschikbaar zijn. Bij voorverpakte producten staat die op het etiket; bij onverpakte producten kan de verkoper de informatie bijvoorbeeld schriftelijk of mondeling geven, met een zichtbare melding dat klanten ernaar kunnen vragen.
Bewaar noten droog en goed afgesloten en volg het bewaaradvies van de verpakking. Het Voedingscentrum wijst erop dat verse kastanjes sneller bederven dan de meeste andere noten, dus plan die afzonderlijk.
