Kies eerst welk ingrediënt of allergeen je moet vermijden: glutenvrij of lactosevrij betekent niet automatisch geschikt bij een allergie voor cashew, pinda of melk. Albert Heijn vermeldt bij AH Cashewnoten ongezouten 170 g bijvoorbeeld glutenvrij en lactosevrij, maar ook cashew en waarschuwingen voor pinda’s en andere noten. Beoordeel daarnaast de patat, saus en bereiding bij de snackbar afzonderlijk.
Als je bijvoorbeeld cashew, pinda of melk moet vermijden, kijk dan naar de informatie over precies dat allergeen en eventuele waarschuwingen. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) geeft aan dat allergeneninformatie bij voorverpakte producten op het etiket staat; een algemene aanduiding als ‘free from’ vervangt die controle niet.
Als je de aanwezige noten kunt eten maar gluten of lactose wilt vermijden, controleer dan de vermelding voor de exacte variant. Het Voedingscentrum legt uit dat lactose-intolerantie over melksuiker gaat, terwijl een melkallergie een reactie op melkeiwitten betreft.
Als je dieetkeuze ook afhangt van de patat, saus of bereiding, controleer dan die onderdelen bij de snackbar. Een etiket op een verpakte snack geeft geen informatie over de rest van je bestelling.
Bepaal eerst wat je precies wilt uitsluiten. Controleer daarna de exacte snack en vraag bij de snackbar naar de patat, saus en bereiding als die ook meetellen.
| Aandachtspunt | Wat controleer je? | Voor wie is dit belangrijk? |
|---|---|---|
| Het juiste allergeen uitsluiten | Controleer op de exacte verpakking zowel de aanwezige allergenen als voorzorgswaarschuwingen. | Als ik bijvoorbeeld cashew of pinda moet vermijden, wil ik weten of juist dat allergeen aanwezig kan zijn. Ongeveer 33% van de consumenten stelt het uitsluiten van het specifieke allergeen voorop. |
| Gluten- of lactosevermelding | Zoek de vermelding voor gluten of lactose en lees ook de allergeneninformatie. | Als ik de noten kan eten maar gluten of lactose wil vermijden, kijk ik naar de betreffende vermelding zonder die gelijk te stellen aan geschiktheid bij een melkallergie. Ongeveer 27% van de consumenten geeft deze dieetvermelding voorrang. |
| De hele afhaalbestelling | Vraag vóór het bestellen naar allergenen in patat en saus en bespreek zo nodig de bereiding. | Als mijn keuze ook afhangt van patat, saus of mogelijke kruisbesmetting, wil ik die informatie bij de snackbar navragen. Ongeveer 27% van de consumenten zet de informatie over de afhaalbereiding voorop. |
| Verpakking en bewaren | Vergelijk de inhoud en volg de bewaarinstructie van de verpakking die je kiest. | Als ik een verpakking deels wil bewaren, let ik op de inhoud en hoe ik het restant moet opbergen. Ongeveer 13% van de consumenten laat verpakking en bewaren het zwaarst meewegen. |
Een dieetvermelding kan naast informatie over aanwezige of mogelijk aanwezige allergenen staan. AH Cashewnoten ongezouten 170 g wordt bijvoorbeeld als glutenvrij en lactosevrij vermeld, maar bevat cashew en kan pinda’s en andere noten bevatten.
Maak concreet welk ingrediënt je moet vermijden en controleer de informatie van de exacte variant.
De PLUS-productpagina voor Duyvis Borrelnootjes provençale 125 g vermeldt zowel een vegan-aanduiding als een waarschuwing voor mogelijke aanwezigheid van melk.
Lees bij een melkallergie ook de allergeneninformatie en voorzorgswaarschuwingen; vervang die niet door een vegan-vermelding.
De onderzochte Duyvis Borrelnootjes provençale 125 g bevatten pinda’s en tarwe. De PLUS-productinformatie noemt daarnaast mogelijke aanwezigheid van soja, melk, noten en mosterd.
Lees de volledige ingrediënten- en allergeneninformatie, ook die over het omhulsel en de kruidenbestanddelen.
Patat en saus zijn afzonderlijke producten. Ook de bereiding kan van belang zijn; een verpakte snack geeft daarover geen uitsluitsel.
Vraag de snackbar vóór het bestellen naar de allergeneninformatie en bespreek de bereiding als die voor jouw dieet relevant is.
De onderzochte Duyvis-variant is een omhulde pindasnack: Borrelnootjes provençale 125 g.
De onderzochte AH-variant is Cashewnoten ongezouten 170 g.
Jumbo Cashewnoten Ongezouten 200 g is een gewone cashewnotensnack.
PLUS Cashewnoten ongezouten ongebrand 200 g is een variant zonder borrelnootjesomhulsel.
Lidl Nederland beschrijft onder Alesto onder meer natuurlijke cashewnoten.
ALDI beschrijft onder Trader Joe’s een ongezouten notenmelange van 500 g.
Nee, een lactosevrijvermelding zegt op zichzelf niet dat een product geschikt is bij een melkallergie. Het Voedingscentrum maakt onderscheid tussen lactose-intolerantie, die met melksuiker te maken heeft, en een melkallergie voor melkeiwitten. Controleer bij een melkallergie daarom ook de informatie over melk en mogelijke aanwezigheid daarvan.
Lees de allergeneninformatie op de verpakking van de exacte variant. De NVWA geeft aan dat allergeneninformatie bij voorverpakte producten op het etiket moet staan. Controleer naast ingrediënten ook eventuele voorzorgswaarschuwingen en kijk opnieuw op de verpakking als de productinformatie verandert.
Ja, bij onverpakte levensmiddelen moet de verkoper allergeneninformatie vóór aankoop beschikbaar kunnen geven. Volgens de NVWA mag dat onder voorwaarden mondeling: informatie moet direct beschikbaar zijn voor de consument, schriftelijk of elektronisch beschikbaar zijn voor personeel en inspecteurs, en bij de verkoopplaats moet een zichtbare verwijzing staan.
Ga daar niet automatisch van uit. Het Voedingscentrum wijst erop dat kruisbesmetting met gluten relevant kan zijn. Vraag vóór aankoop naar de patat en eventuele saus en bespreek de bereiding; de vermelding op een afzonderlijke notensnack geeft hierover geen uitsluitsel.
Volg de instructie op de exacte verpakking. Albert Heijn vermeldt voor AH Cashewnoten ongezouten 170 g koel, donker en droog bewaren en de verpakking na gebruik goed sluiten. PLUS vermeldt voor Cashewnoten ongezouten ongebrand 200 g koel en droog bewaren.
